空心菜為什麼叫做抽筋菜？

1樓：小麓學姐

因為空心菜，人們吃多了，身體受不了就會抽筋，所以人們就把空心菜叫成抽筋菜，但是空心菜不要吃太多，也不會抽筋的。

空心菜為啥叫抽筋菜

2樓：惠企百科

空心菜，又叫通心菜、空蓮菜，是一種熱帶蔬菜，營養豐富，口感清脆，深受人們喜愛。但為什麼會被稱為抽筋菜呢？

首先巨集液，空心菜中含有一種叫做草酸鹽的物質，它可以和鈣離子結合形成草酸鈣，這種草酸鈣在大量食用後會阻礙人體對鈣的吸收，導致抽筋現象。

其次，空心菜還富含維生素c和鉀等礦物質，但其中鉀的含量相對較高。當人體在劇烈運動或長時間站立後，汗液中鉀離子流失，造成了肌肉痙攣和抽筋等現象。此時，食用富含鉀的空心菜能夠迅速地補充人體中的鉀離子，緩解抽筋症狀。

總的來說，空心菜雖然含有可能導致抽筋的草酸鹽，蔽謹物但是由於其富含鉀的特性，食用時仍然對緩解抽筋、保持肌肉健康有很好的效果。因此，我們不妨多吃一些空心菜，享受它帶來的營養和美晌衫味。

空心菜又叫抽筋菜，空心菜要怎樣做才好吃？

3樓：陳其喜

燒烤空心菜的方法：

1、把空心菜淘洗乾淨，摘成5cm的小段遊高局念橡，用燒烤籤把空心菜依次從中間穿起來；

2、上火烤空心菜的時候，要把空心菜在涼水裡過神讓一次；

3、放在燒烤爐上烤一分鐘，均勻的刷上一點油，再次翻烤；

4、依次加入佐料：鹽、孜然粉、辣椒麵，再次上油（用點的方式刷油）；

5、烤好後加入蔥花、或一些大頭菜粒即可。

4樓：幸福的哆啦

空心菜有好幾個名字，如通心菜、藤藤陸襲團菜等，最家常的做法就是爆炒了，蒜蓉爆香後倒入空心菜，放入適當的調味料，禪銀可是很下飯的額早橘，除此之外，空心菜還可以用來打火鍋，做涼拌菜。

5樓：你到底敢不敢

其實直接起鍋燒油，加入一些蔥辣椒進行翻炒，再加入一些鹽，這樣子最原始也最好吃。

6樓：網友

多放油爆炒（根據口味放鹽），裝盤後適當放點芝麻醬，再撒點孜然和辣椒粉。

為什麼通心菜叫做抽筋菜?

7樓：乾萊資訊諮詢

叫做抽筋菜是因為通心菜本性寒涼，通心菜裡面含有磷，磷會妨礙鈣在人體內的吸收，人體缺鈣就會抽筋。

通心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。通心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**，堪稱美容佳品。

它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素瞎扒、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。通心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

通心菜為什麼叫抽筋菜

8樓：玫瑰花園

通心菜之所以叫抽筋菜，是因為空心菜中含有大量的草酸類物質，這些草酸類物質會影響鈣離子的吸收，達到一定的程度會出現四肢抽搐的狀態，所以叫抽筋菜。

蕹菜（拉歲首皮丁文名：ipomoeaaquaticaforsk），別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物。

該種原產東亞地區芹舉，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部的福建、乎差廣西、貴州、四川、福建、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖溼潤，土壤肥沃多溼的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。