1樓：濮陽惜珍
發酵中的毛豆腐，所謂「毛豆腐」，就是通過人工發酵，讓豆腐的表面長出一層白毛，可以油炸、可以紅燒。喜歡吃的人讚不絕口。
2樓：拐道遇見你
泥螺是海灘中的一種小螺，經清洗清養吐泥後，生食之極為鮮美。泥螺在吃時，用牙齒將螺肉內部的軟體慢慢往外擠，在舌頭上感覺有硬性的泥沙小團，吐掉即可。
3樓：寶59838送碳
豆汁兒，色澤灰綠，豆汁濃醇，愛喝的人說它味酸且微甜，不愛喝的人則說像泔水，酸臭。第一次喝真的像洗鍋水。
4樓：7721滅韓賬婦
廣州油炸昆蟲，中國人真的是什麼都吃！好想知道，第乙個吃昆蟲的人是什麼心理！油炸蜘蛛啦、油炸蜈蚣啦，烤蠍子啦，炸竹節蟲啦。
5樓：網友
毛雞蛋，和金蟬算不算。
6樓：扯淡池
筆架看似噁心，但食則美味。霞浦盛產海鮮，筆架卻是最上等的鮮貨，價值不菲；不是隨時都能吃到的，要看運氣。
7樓：汐
活珠子，江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的漢族小吃。活珠子是正在孵化二十天左右的雞蛋。
8樓：養友暢
雲南牛糞火鍋。牛糞火鍋的製作方法比較殘暴，在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸裡未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。
9樓：三熙
血蚶，肉柱紫赤色，多血，味極鮮美，嗜好之者，把它視作廉價的補品，下酒的佳餚。因其汁水如血色，故名血蚶。
10樓：化宣採
海蟲海蟲也是眾多海產品之一，吃起來腥味很濃，看起來與蚯蚓相似。霞浦很多海鮮大排檔都有此類海鮮，但由於外形可怕，上菜率不高。
11樓：沉夜孤星
廣西烤田鼠，老鼠在多數人眼裡都是骯髒的，但在廣西人民的心目中，它可是美味極了！別看賣相不好，實際上它可是營養高味道也不錯的哦。
你吃過什麼重口味的美食？
12樓：汪滿田臭鱖魚
汪滿田臭鱖魚是一種口味獨特的食品，其隱宴獨特的醃製工藝和特殊的食材組合使得它具有強烈的臭味和鮮美的口感，是一道徽州地區的傳統美食。對於一些人來說，可能會覺得臭味難以接受，但賀扒也有許多人因其獨特的口感而十分喜愛。當然，每個人對於食物灶拍銀的口味偏好都不同，所以不同的人會有不同的看法。
口味較重的食物有哪些？
13樓：小熊玩科技
烏龜喜歡口味比較重的食物，例如：大蒜、辣椒、辣韭、咂酒、麻花和涼皮，烏龜困困收到禮物有四個表現，依次如下：
1、兩眼放光——麻花、咂酒、涼皮、大蒜、辣韭、辣椒；
2、津津有味——熱乾麵、酥油茶、五香豆；
3、勉強填飽——京味點心、薑糖、公尺、捲心菜、栗子、牛奶、茶葉；
4、沒胃口——雙皮奶、麻薯、鮮花餅、椰子、士多啤梨、柿子、蜜桃、水果拍穗、水。
你的家鄉有什麼重口味的美食？
14樓：將軍本色
我的家鄉在福建，屬於南方地區。這裡的重口味美食有：
1、泡血蚶。
泡血蚶血蚶多血，血液是紅色的，味道吃著鮮美，作心臟形。福建寧德當地人都是把它洗淨，直接倒入滾燙的清水中泡10秒，就可以撈出連血帶肉吃掉，雖看著血腥，但吃著鮮甜無比，肉質嫩、爽、滑。
2、雞仔胎。
雞仔胎雞仔胎是福建閩南的一道小吃，起源於福建漳州，它可不是毛雞蛋，毛雞蛋是死胎，而雞仔胎是活胎，也就是雞蛋在孵化的過程中，只有乙個雛形，但是還未孵化出小雞的活胎蛋。
傳統的吃法就是磕破雞蛋圓頭的那面，去掉蛋殼，露出雞胎和羊水薄膜，撕掉薄膜，用湯勺攪動幾下，讓雞胎隨著羊水流出食用；或者直接倒嘴裡吃。
3、土筍凍。
土筍凍土筍凍是福建的一道傳統風味小吃，起源於福建泉州，所用的主要原料就是一種蠕蟲，也叫沙蟲、星蟲、土筍，是把擠壓破肚的沙蟲洗淨，經過熬煮再冷卻凝固而成，看著很可怕，營養價值卻很高。
4、蟶熘。蟶熘蟶熘是福建莆田非常流行的一道風味小吃，它是一種軟體動物，有點類似於花甲，可以燉，可以炒，還能燉湯喝，吃著潤嫩爽滑，鮮甜爽口，還有諸多的食療功效。
15樓：冠芷藍
在我的家鄉口味最重的一道菜就是幹豆腐卷，大蔥。有很多人接受不了這種味道。裡面放的都是自家釀的那種臭醬。
大蔥吃起來嘴裡味道非常大。這個重口味的美食，一般人享受不了。除了這種臭醬以外，重口味美食還有：
第乙個：禾蟲。
禾蟲的樣子有點像蜈蚣，放在開水裡焯一下，就能直接吃，吃起來口感清香，嫩滑可口。禾蟲煎蛋、蒸蛋也是當地比較常見的烹飪方法。最佳品嚐時期：農曆八月初。
一、八月十。
五、九月初。
一、九月十。
五、十月初一街知巷聞，禾蟲是廣東的傳統美食，以水鄉為主要食用帶，其中秋季的禾蟲更是以肥美著稱，含有豐富的蛋白質。
第二個：水甴曱。
廣東人喊的水甴曱，其實就是龍蝨。既可以入藥，也可泡酒，能滋陰補腎。廣東人喜歡吃是因為它吃起來脆香香的，龍蝨富含蛋白質而且脂肪含量極低，營養價值很高，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品。
有人喜歡爆炒，也有人喜歡鹽水白灼，大家喜歡就好…
第三個：蜂蛹。
最佳品嚐時期：農曆7月至農曆9月在廣東，不會放過任何一種能吃的蛋白尤物，例如胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹。蜂蛹營養豐富，風味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。
可以用來油炸、清蒸、爆炒。
16樓：網友
對於我們當地人來說也算重口味了！
內蒙古這邊稱應該是叫「羊糞火鍋」學名叫什麼我還真忘了。
味道怎麼說呢，即使是我們當地人也沒多少人主動嘗試，但是叫是叫羊糞火鍋但這並不是用羊糞做的，也不是用燒羊糞來煮火鍋。其實跟羊糞一點關係也沒有，材料是用羊胃裡還沒有消化的草料做的火鍋底料，在涮著草原羊肉吃的火鍋！
這個火鍋吃是吃他的青草味，因為畫面和名稱過分美麗所以少有人嘗試。過去的蒙古族人名全是吃肉喝奶的，每天在草原上吃不到蔬菜，沒辦法補充足夠的膳食纖維，肉吃多了又難免會有胃病，消化不好，所以蒙古族人用羊胃裡還沒消化的草做食材，這些菜裡有羊為了消化草分泌的激素，人吃了以後能**消化不良，所以蒙古族人才會吃這種火鍋。
有機會來草原嚐嚐吧，現在做的都很乾淨很衛生，沒準吃一次你就不想走了呢。
17樓：xmy檸檬少女
生醃小河蝦。我覺得很好吃，但是一般人不能接受，因為端上餐桌的時候也可能是活蹦亂跳的。
18樓：小晗淼
烤蠶蛹，豬血腸不知算不算。
19樓：一戰成功
座標河南，就本人覺得重口的有毛雞蛋，玉公尺黑粉菌，醬豆。
20樓：駿豪看世界
螺螄粉 桂林公尺粉 狗肉粉魚生。
21樓：浪姿
擂茶，苦筍鹹菜（用jio踩過的），蛇粥。
22樓：demons舊人如夢
臭鱖魚，毛雞蛋，我個人覺得比較重口味的。
23樓：網友
火鍋冒菜 辣子雞 牛蛙 我覺得都挺重口味的。
24樓：創作者
毛雞蛋，腐乳，臭鱖魚。
25樓：息脫單的褲癲堡
我是福建的，重口味的美食倒沒有，但是海鮮絕對可以。
26樓：大大大的無語
板糖，用十幾斤糖熬成的，甜死。
27樓：夏侯爵初
腐乳應該算比較重口味的吧。
28樓：江曄
酸菜燉豬大腸，豬大腸太臭了。
29樓：賬戶已封號
螺螄粉算嗎？討厭的人好討厭，喜歡的人很喜歡。
30樓：阿迪阿迪
比如粽子加糖，太甜了。
可口的美食有哪些呢？
31樓：長腿老頭
川式炸羊腿。
用料】羊後腿300克，黃瓜，飴糖，幹辣椒，花椒，孜然，鹽，胡椒粉，味精，料酒，香油，姜，蔥各適量。
做法。1.黃瓜切絲，幹辣椒用適量溫水泡好(用辣椒水)，飴糖用清水稀釋。
2.羊腿用竹籤反覆刺至骨，再用料酒、胡椒粉、辣椒水、花椒、孜然、鹽、味精整姜、蔥均勻抹遍，碼味；將羊腿放人盆內，封好，入籠蒸至剛熟取出，趁熱。
抹一層怕糖水。
3.鍋內燒油八成熱時，用沸油燒淋上色，再入油鍋內急炸至粽紅色時撈起，淋香油，改刀切片後還原成羊腿形，鑲黃瓜絲，配辣椒粉、鹽和味精兌好的。
素炒紅薯絲。
食材：500克紅薯、20克青椒、各少許蒜末、蔥白、3克鹽、3克雞粉、3毫公升生抽、10毫公升水澱粉、食用油適量。
做法：1 、洗淨的青椒切成4釐公尺長的段，去籽，再切成絲。
2、 去皮洗淨的紅薯切5釐公尺長的段，切成片，再切成絲。
3 、鍋中倒入適量清水燒開，加入少許鹽，倒入紅薯，略煮一會。
4 、倒入切好的青椒絲，大火煮約1分鐘至沸騰。
5、 撈出焯好的食材。
6、 瀝乾水分，裝入盤中備用。
7、 用油起鍋，倒入蒜末、蔥白，爆香。
8 、倒入焯好的紅薯和青椒絲。
9 、翻炒至斷生。
10 、加入生抽、鹽、雞粉。
11、 炒勻入味。
12、 加入適量水澱粉勾芡。
13、 翻炒均勻。
14、 把炒好的紅薯絲盛出裝盤即可。
乾鍋脆腸。食材：脆腸400克。小公尺辣10克、洋蔥20克。味精2克、老乾媽20克、豬油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。
做法：1.將脆腸（花腸）洗淨，打花刀，食用鹼衝發待用。
2.鍋中放入豬油至7成油溫，加入小公尺辣、蒜蓉煸香。加老乾媽，加脆腸翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。
3.乾鍋洋蔥打底，裝入煸好的脆腸，撒胡椒粉、蔥花即可。
味道超級霸道，麻辣鮮香，重口味的食物有哪些？
32樓：小笑笑聊時尚
用材家鴨1000克、薑片30克、蔥節20克、公尺酒20克、生抽15克、八角2顆、白砂糖10克、海椒面30克、傷口藤椒30克、鹽10克、芝麻適當、味精5克。作法1、家鴨斬件，斬成骨牌尺寸，冷水下鍋，丟幾塊薑片、一段蔥節、二勺公尺酒燒開，飛一下水，主要目的是除去血水和雜物，還可以給鵝肉去去腥，2、鍋中倒進適量油，無需太多，由於牛肉的人體脂肪十分厚，會出了不少油。溫度分熟時，將掠過水鵝肉倒進。
3、逐漸炒鴨肉。轉走紅，炒鴨肉，至關重要，此步通常是將鵝肉的水蒸氣炒幹，必須細心，漸漸地不斷爆鍋，多炒一會兒。4、當鵝肉裡的水分基本上被炒幹，鍋中僅剩鴨油才行。
倒進生抽，一方面就是為了調料兒，另一方面還可以著色。與此同時放進二勺鹽，鹽可以適當的多放一些，下酒菜佐餐更出味道。5、再次中走紅不斷煸炒，讓醬油汁勻稱裹上鵝肉塊6、倒進沸水，還記得一定是沸水。
略微多一些，放進八角、姜一塊、炒勻，蓋上蓋子。
7、文火燜至鍋裡的水分減少，期內要揭開鍋蓋煸炒兩下，讓每一塊鵝肉都受到了一樣待遇，目的是為了使其勻稱遇熱。8、當鍋裡的料汁基本上快手賺錢干時，撒進白砂糖、海椒面，留意，並不是鹽。白砂糖不單純為了增甜，關鍵是能夠提味。
放進麻椒，無需花椒粉，芝麻。9、再次迅速煸炒，這時候料汁基本已經沒了，得快炒，不然就會巴鍋、讓麻椒、海椒面、芝麻的甜味、鮮香漸漸地滲進鴨子肉裡去。10、放進味精，再炒個min，起鍋擺盤。
33樓：焦點先伸
味道特別鮮美，麻辣重口味的食物有麻辣小龍蝦，麻辣小王八。
34樓：歸十
川菜的最大特點就是麻辣鮮香，這型別的食物有：四川辣子雞，重慶麻辣魚，毛血旺，回鍋肉，麻婆豆腐，香辣乾鍋雞等。
35樓：配鏡劉老師
麻辣兔頭還有剁椒魚頭這兩個都是味道狠辣的，但是很好吃的。
哪幾道美食特別適合大眾口味，值得推薦呢？
36樓：建蘿雅
食物：南豆腐、菌類、煙筍、香油、舉喚碼大骨湯、鹽、雞精、蔥、白砂糖、水澱粉作法：1、水豆腐切割成小三角，在熱水鍋中略煮，取下晾曬水份2、菌類、煙筍清洗，菌類除根，一切為三，煙筍切成細絲3、鍋熱加點油，先松蔥段炒，再下菌類、煙筍絲、鹽與大骨湯4、沸騰之後水豆腐，加上雞精、白砂糖，勾欠，淋香油既成。
原材料：小麥麵粉300克、冷水120克、酵母菌2克、糖10克、豬肉糜、姜、蔥、鹽、水澱粉、生雞蛋、生抽醬油1.小麥麵粉、白砂糖、酵母菌混和新增冷水，正哪搓成光潔麵糰，靜放發醇至2倍大。
2.豬肉糜里加入蔥、姜、鹽、湯、水澱粉、生雞蛋、生抽醬油攪拌預留。3.
麵糊揪成劑子，攤成麵皮，包起包餡。4.菜鍋熱下油，把小籠包排進大鍋轉文火，煎1-2min，功底起粉了，再倒入冷水，水位線相對高度做到包身1/3處，走紅燒開蓋上蓋子煮到水乾就可以。
特別適合大眾口味，值得推薦。
食物：刀魚400克、木薯澱粉或小麥麵粉、炸雞裹粉少量、生抽醬油2茶勺、鹽1勺子、味精少量、辣椒麵1勺子、鏈備白胡椒粉少量作法：1、先把刀魚用剪刀剪除掉頭和小尾巴、內臟器官清理乾淨2、然後將刀魚裁成段兒，再放入薑片、生抽醬油、辣椒麵、味精、白胡椒粉，抓勻醃漬一會兒3、將刀魚取下放進木薯澱粉（還可以用小麥麵粉或炸雞裹粉替代）中裹一裹4、菜鍋熱，倒進一碗植物油燒沸6分熟，放進刀魚塊，煎至兩面金黃狀夾出控油補水，趁著熱服用。
特別適合大眾口味，值得推薦。
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東北因地理位置還有環境因素，造就了東北獨特的地方美食，東北人熱情好客，所以東北在吃的方面也向他們的人一樣，量大分足，今天帶大家看幾道非常經典的東北菜。吃過亂燉 鍋包肉 溜肉段 豬肉燉粉條 土豆燉豆角等，以上種是東北經典特色美食，都比較適合大眾口味。我當然吃過了，因為我就是東北人，這些特色美食我都嘗過...
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叫笨笨的小狗 嘎巴菜，可以去大福來，紅橋區一號路和中環線交口往南一點有一家。芥園道和中環線交口有一家。西青道和咸陽路交口往西大概一二百米有一家。紅橋區芥園道和復興路交口致美齋總店也有嘎巴菜，主推 菱角湯 漢民稱之為雲吞，因為是清真店，所以叫菱角湯。1個雞蛋十個菱角三塊錢，還有羊湯好像五塊錢一碗。牛肉...
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