潮汕特色美食小吃有哪些
1樓：樸運幹
潮汕的特色小吃有：潮汕牛肉丸、腸粉、蠔烙、草粿、油索、砂鍋粥、鹹水粿、鱟粿、韭菜粿、鼠殼稞、綠豆餅、粿汁、滷味、菜頭粿、菜頭丸、落湯錢、鴨母捻、達濠魚丸、春餅、生醃海鮮等。
1、粿汁是廣東省潮汕地區大眾化的傳統民間小食，屬於潮菜。在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的滷汁，再點些滷豬腸、滷肉、滷蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。
2、草粿是潮汕地區一款祛暑良品，於潮州人而言，這就好似四川的涼粉，老北京的酸梅湯，海南的清補涼。草粿扎根在潮州人記憶深處，炎炎夏天，一碗草粿解千愁，苦中帶甜。
3、鴨母捻這是一道廣東潮汕地區有名的特色傳統小吃之一，節日食俗。一種有餡的糯公尺粉制湯圓。鴨母捻原名為糯公尺湯圓，後來改為鴨母捻。
關於鴨母捻名字的由來，現有兩種解釋，一為這種湯圓過去形狀大如鴨蛋，鴨蛋潮州話又叫鴨母卵，故稱為鴨母捻；二為這湯圓煮熟浮於水面，如白母鴨浮游於水面，故稱為鴨母捻。
汕頭市的特色小吃是什麼？
2樓：一文壹心
1、牛肉丸。
潮汕的牛肉丸子，最具有代表性的特色美味小吃。分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質比較細嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸裡面加了嫩牛筋，吃起來有嚼勁。
2、桌球粿。
潮汕揭陽地區的特色小吃，一般為扁圓形，粿皮半透明，是用糯公尺浸泡後磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。採用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡料。
3、腸粉。潮汕腸粉與廣州腸粉有了新的特色發揮，一張粉皮上加乙個雞蛋，加肉沫，蘿蔔丁，香菇絲，切碎的青菜或者豆芽，上面澆上一層芝麻醬和滷湯。
4、春餅。春餅的皮酥脆，餡料鹹香，吃後口齒留香，是一款讓潮汕人都愛吃的沒事！來潮州是不可錯過的著名小吃。
5、糯公尺脹豬腸。
用糯公尺和各種餡料塞進豬腸製作而成，皮薄、餡飽，稱圓形狀。
6、腐乳餅。
腐乳餅具有一股腐乳香味而得名的一種餅，著名遐邇的潮汕小吃。獨有的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。
3樓：匿名使用者
汕頭的特色小吃有很多，無公尺果、果條、潮汕砂鍋粥、紅桃粿、薯粿等。
潮汕有什麼特色美食，潮汕美食有哪些
潮汕美食有哪些 比較出名潮汕美食如下 1 潮汕蠔烙 這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食，成品的蠔烙金黃酥脆，口感絕佳。2 腐乳餅 以精麵粉製成餅皮，餅餡中，腐乳塊百分之二點五，名酒含百分之二，白豬肉要經過精選，切成肉丁，佔百分之十八點二，粉糖含量百分之二十七點五，還有蒜頭等，配料總共在十四種以上。3 潮汕...
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