1樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：魷魚圈200g；
輔料：油適量、鹽適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、味精適量、生抽適量、料酒適量。
炒魷魚圈。處理好魷魚。
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水開後，快速焯一下魷魚，馬上撈出。
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切好黃瓜片，胡蘿蔔片，蔥薑蒜。
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鍋里加底油。
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先煸胡蘿蔔（它是脂溶性維生素）
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下入蔥薑蒜。
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下黃瓜。<>
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加魷魚，料酒，鹽，生抽，胡椒粉，出鍋前加味精。
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裝盤。<>
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小貼士。魷魚千萬別焯太久了。
2樓：在圓陀角寄明信片的小熊貓
我在家炒魷魚一般情況下用水煮一下再炒，先熟一下蔥，再把魷魚倒進去，翻幾番，放調料，再翻幾番，就好了，非常的簡單。
3樓：牛一種態度
1、所需材料。
製作爆炒魷魚其實是非常簡單的，所需要的材料也很少，只要準備乙個新鮮的魷魚，和適量的調味品即可，魷魚一定要確保是新鮮的，因為只有新鮮的魷魚才能夠做出純正的口味，才能夠確保其營養價值。輔料主要是選擇生薑，蒜末，食用油，鹽和醬油。大家在製作爆炒魷魚之前，一定要把材料全部都準備就位。
2、爆炒魷魚的做法步驟。
首先要把魷魚處理乾淨，將它切開，把內臟清理後，再將它放到水中浸泡，徹底的清洗乾淨，儘量多清洗幾遍，清洗乾淨以後把它切成片狀，然後在鍋裡面放入準備的油，加熱以後就把魷魚倒進去翻炒，再把準備的調味料依次倒進去，一起進行翻炒，翻炒的過程中一定要注意火力的控制，儘量以中火為宜，直到將其爆香後即可裝入盤中。
3、爆炒魷魚的特點。
做好的爆炒魷魚最大的特點就是清香十足，老遠聞去就非常的美味，能夠很好的提高我們的食慾。如果自己出現了食慾不振或者是體質較為虛弱的話，那麼製作這道菜來吃的話是非常有幫助的，可以讓自己的食慾得到改善，並且可以讓我們的體質得到增強，所以爆炒魷魚是非常值得推薦的一道美味保健佳餚。
開水煮魷魚煮幾分鐘才能熟
4樓：
親，您好，<>
很高興為物廳物罩液您解答，開水煮魷魚煮六至十二分鐘。魷魚的部位不同，煮制的時間也會不一樣。魷魚須、魷魚圈等需要煮六分鐘至八分鐘，伏敗整隻魷魚需要煮十二分鐘左右。
煮魷魚的時間不宜過久，以免影響魷魚的口感和質地。魷魚的表面比較髒，在煮之前需要清洗乾淨，去除表面的黑膜再煮，這樣吃起來會更加衛生。
魷魚煮多久能熟
5樓：德蕾亢綾
鮮魷魚：洗淨，切開，在內面切斜十字花刀；先將配菜炒好，然後放少許高湯（開水也可）猛火燒開，下魷魚焯一下水（不超過1分鐘），然後瀝乾水，鍋裡放油，下姜下魷魚暴炒，下少許糖、酒，下事先炒好的配菜，稍炒一下即可出鍋，大概炒五六分鐘吧。
幹魷魚：事先提前五個小時發好魷魚，也是裡面切斜十字花刀，配菜提前炒好，下油，下姜，十成油熱再下魷魚，下糖、酒，下配料稍炒即可。
如果打了十字刀花滴。
話捲起來了呈粉紅或者偏白就ok啦。
要不你嘗下下嘛。
魷魚滴膽固醇高能美容養顏但是原則上不能給三高老人吃。
6樓：憑子瑜
15-20秒，可根據魷魚大小酌情增減時間。將魷魚花放入滾水中，待捲成兩串麥穗花時撈出裝碟即可。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，其所含多肽和硒有抗射線作用。
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