純正蜂蜜與假蜂蜜有什麼區別？

1樓：教育自在人心

1、粘性不同：一般如果買到的蜂蜜是真的，真蜂蜜會出現白色結晶物質；其次真密封的質地會變得更加濃稠，但不失黏性。而假的蜂蜜，放冰箱冷藏之後，蜂蜜的中間部分不會出現結晶情況，這是因為假蜂蜜摻水和澱粉的原因；其次假蜂蜜放在冰箱裡會失去黏性，質地變的不黏稠。

2、顏色不同：純正的蜂蜜看起來不是特別的清亮，而是呈現一種淡黃色或者是琥珀色，整體來看的話，多是以淺色為主，相反，如果是假的蜂蜜，那麼氣色澤可以說是非常的鮮豔，一般呈現的事淺黃色或者是深黃色，這個時候大家就需要多加註意了。

3、口感不同：純正蜂蜜：甜而微酸，口感綿軟細膩，而假蜂蜜味道比較淡，哺乳純正蜂蜜好，餘味淡薄短促。

蜂蜜選購注意事項

在挑選蜂蜜時，還要看蜂蜜是否含有雜質，要判斷蜂蜜是否含有雜質，可以在蜂蜜中加入適量的水分，可以按照乙份的蜂蜜加入5份的水來加入。靜置一段時間後，如果沒有產生沉澱，說明蜂蜜是純淨的。

在挑選蜂蜜時，還要注意蜂蜜中是否兌有澱粉。可以取少量的蜂蜜，加入自來水，煮沸後，加入幾滴碘酒，搖晃均勻，如果溶液變成紅色，藍色或紫色，就說明蜂蜜中加有澱粉。

以上內容參考百科-蜂蜜。

2樓：兩兩夜色

純正蜂蜜與假蜂蜜的區別主要體現在以下幾個方面：

成分不同：純正蜂蜜是由多種糖類、酸類、酶、氨基酸等多種營養成分組成，且含有豐富的微量元素和維生素，而假蜂蜜則大部分是由葡萄糖、果糖等單一成分組成，營養價值較低。

性狀不同：純正蜂蜜呈現出黃色、棕色、白色等不同顏色，而假蜂蜜顏色一般偏黃色，質地比較粘稠。

源頭可追溯：純正蜂蜜的生產過程較為嚴格，能夠追溯蜂蜜的產地、生產日期等資訊，而假蜂蜜的產地及生產過程難以追溯。

因此，選擇純正蜂蜜非常重要，推薦馬二哥秦嶺土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜這三款土蜂蜜，它們均採用純天然、無新增的生產方式，不僅口感極佳，且營養價值豐富，對身體有很多益處。

3樓：田野牧蜂

純正蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，首先與假蜂蜜生產方式就不同，並且純正蜂蜜含水量較低，含有豐富的營養成分，主要是以成分作為辨別的方法，並且外觀上也會有所不同。

真蜂蜜和假蜂蜜的區別

4樓：

很感謝您的耐心等待。真蜂蜜是從蜜蜂採集的自然蜂蜜，其中含有豐富的多種有益成分，有助於調節人體內各種代謝過程；假蜂蜜則是新增了一些人工新增物，如食糖、果糖等，不能發揮蜂蜜應有的營養價值。從肉眼上辨別：

假蜂蜜一般比真蜂蜜色澤更黑，且在水中溶解時會產生混濁，而真蜂蜜則不然。此外，真蜂蜜比假蜂蜜更粘稠，假蜂蜜會有明顯的液體感，而真蜂蜜則不會。想要保證買到蜂蜜是真的有以下方法：

1. 選擇正規渠道購買蜂蜜，以保證質量可靠；2. 選擇擁有認證的品牌，認證標準有：

國家食品安全標準、iso9000質量管理體系、haccp食品安全管理體系、有機食品認證；3. 關注質量報告，選擇擁有完善質量報告的產品；4. 在購買前，可聯絡蜂蜜生產廠家，瞭解產品**和生產流程；5.

如果出現不正常的味道、質地、顏色等，則可以拒絕購買。

真蜂蜜和假蜂蜜的區別

5樓：

您好，真蜂蜜和假蜂蜜的區別是：1.看純淨度：

正常來說，真蜂蜜天然無新增的蜂蜜，多少會存在一些細小的懸浮物。這是因為蜂蜜跟蜂巢分離時，從蜂巢上掉落的，比較細微，不回影響食用跟健康。2.

看拉絲辨別真假蜂蜜。可以使用筷子在蜂蜜中攪一攪然後抽離，好的蜂蜜看起來不回太粘稠，拉的絲也是細長的，從筷子上滴落的蜂蜜也會跟罐裡面很快融合，沒有什麼波紋。3.

看氣泡：真蜂蜜，用筷子多次攪拌，會產生大量的氣泡，反之，假蜂蜜不會有太多氣泡甚至沒有。4.

看穿透力：只要使用一張面巾紙，滴一滴蜂蜜到上面察看，如果真的蜂蜜，那麼紙張會被迅速穿透，留有印記在桌上。假蜂蜜不會。