1樓：北九
跨年夜的桌子上就和過年一樣，是不能少了蝦這道菜的。其實到現在也不明白，為什麼在東北的飯局中，不管是喜事還是白事，擺的宴席上，總是少不了一道蝦。不過雖然都是蝦，但是做法是不同的。
喜事的時候大多數都是油爆大蝦，而白事一般都是水煮蝦。
所以今天拿也來跟大家說一道美味的蝦——白灼蝦。首先，我們將買回來的蝦清洗乾淨，將蝦線都挑出去。然後將蝦放在乙個盆裡，倒入適量的清水浸泡，再倒入幾滴料酒。
然後撈出控幹水分。**燒水，將泡好的蝦放進去，煮制變色熟透，然後撈出過涼。用醬油，芝麻，蔥蒜末和醋調好醬汁，熱油炸香，擺盤就可以上桌了。
第五道：涼拌海蜇皮蛋。
一道桌上怎麼樣都要有一兩道冷盤，而這道涼拌海蜇皮蛋更是冷盤中的美味，是不能缺少的。首先，我們將買回來的皮蛋去殼，切成小瓣，擺在平盤中備用，然後把買來的海蜇皮過水洗乾淨切成海蜇絲，**燒水，將海蜇絲放入鍋中焯一下就可以了。
然後用冷開水泡海蜇皮，時間大概是乙個小時，期間要換上3回水，等到最後一次的時候，我們就可以著手調汁了。我們將綠辣椒和紅辣椒切成辣椒碎放在乙個碗中，，接著將生薑和蒜切成末放進去，然後往裡倒入醬油，少許的鹽等調料調味，最後將海蜇絲團成乙個鬆散的團放在盤中間，也就是皮蛋上面，將調好的汁兒淋上去就可以了。
跨年夜適合吃什麼食物
2樓：快快樂樂的小芒果
跨年夜適合吃的食物有餃子，紅燒鯉魚，四喜丸子，蒸年糕，京醬肉絲，白菜卷肉，蝦仁蒸蛋，尖椒釀肉，紅燒豬蹄，蠔油生菜，涼拌黑木耳，糖醋排骨，牛肉冬瓜湯，雞肉燉蘑菇，豬皮凍，粉蒸肉。
3樓：魯步慧巧
1:紅燒鯉魚。
鯉魚在中國人的新年餐桌上是肯定會有的一道菜，寓意鯉魚躍龍門，來年風調雨順。
2:白灼大蝦。
大蝦有節節高公升的美好寓意，也是過年餐桌上的常客。
3:八寶飯。
寓意著：五穀豐登，八方進財。這道菜孩子們最喜歡吃了。
跨年夜吃什麼
4樓：
親親您好，跨年夜第一道菜，一定要吃雞，雞寓意「大吉大利」,在我們這裡，講究「無雞不成宴」,雞是六畜之一，在很久之前，就受睜塵百姓喜愛，除了味道香以外，人們還開發出了幾百種吃法，比較有名的做法，黃燜雞、燒雞、燻雞、白切雞。跨年夜怎能少了湯圓呢，比起傳統的甜甜湯圓，老一輩的人更喜歡吃鮮答早念肉鹹湯圓哦，搭配上蔬菜汁一起揉的糯公尺糰，色澤清困五彩繽紛的看著就非常喜慶呢，好看好吃寓意團圓吉祥。
跨年夜吃什麼有意義
5樓：刺客聊社會
跨年夜吃紅燒魚、餃子有意義。
紅燒魚的食材公升碰是鮮美的魚，魚和湯通過油炸和紅燒混合在一起，讓人感受到不一般的體驗。它不僅是一道美味的家常菜，更是乙個閉輪具有不同意義的節日。美麗的菜餚。
除夕之夜，預示著家庭收入年年有餘，同時孩子的學業年年也有餘。而且除了收穫，我還有足夠的時間和經驗去吵態談完成其他我想做的事情。
餃子帶來財富和財富，無論在**，在中國的習俗中，餃子是年夜飯上不可或缺的美食。它既預示著新舊交替，也預示著新的開始。又因為餃子的形狀像元寶，所以也有招財進寶的寓意。
如果全家人都吃了，一定會發財致富的。
1、走過一年收穫一年，願你掌舵新方向，把握新力量，端正新目標，穩重新夢想，願2023年的用心創出新成績，努力拼搏新夢想，願你的2023無限輝煌。
2、歡樂元旦，欣喜還在追憶，跨年祝福已塞滿郵箱。辛勞一歲，征塵尚未洗盡，年終獎金已撐滿荷包！祝新的一年：好夢圓圓，好事連連！
3、穿過的鞋子，走過的路，穿過的衣服，看過的景，流過的汗水，收穫的果，付出的努力，成功的樂，2022的幸福已經走過，2022的生活正在奔忙，願你幸福更遠，快樂更長。
跨年宵夜吃什麼
6樓：千冥靚傲
跨年晚上吃餃子、魚、年糕、竹筍、火鍋等。
餃子：餃子是除夕夜的必備，因其形狀酷似元寶，被賦予了來年招財進寶的美好寓意，基本家家都會在三十晚上吃。
魚：除夕夜吃魚，象徵年年有餘，有大吉大利的含義。
年糕：年糕也是除夕必不可少的美食，年糕與年高同音，象徵年年高公升。
竹筍：竹筍是一節節的，有一節更比一節高的含義，步步高昇的意思。
火鍋：火鍋中含有許多蔬菜肉類，有極高的營養價值，火鍋也很適合一家人團聚在一起吃。
7樓：匿名使用者
涼拌花生公尺，一粒粒花生公尺，香氣十足，清脆爽口。
主料。<>
花生公尺。500g
輔料。麻油適量。
鹽適量。醬油適量。
花椒粒適量。
大茴香適量。
香菜適量。八角適量。
桂皮適量。香葉適量。
五香花生公尺的做法。
首先將花生公尺泡水兩個小時，香菜去根切段。
鍋中倒入小半鍋清水，下入花生公尺、花椒粒、八角、桂皮、香葉、大茴香。
蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中火煮五十分鐘後，加三勺鹽調味，加蓋，繼續煮十分鐘，裝出。
然後將大料挑出來，把花生公尺倒入大碗中，放入香菜，倒入適量醬油、淋入幾滴麻油，拌勻，就可以享用了。
跨年吃什麼
8樓：獅鋒生活
跨年吃這5道菜最吉利！顏枝漏值高、寓意好，新年博個好彩頭
1、年年有餘--清蒸鱸魚。
中國傳統有年年有餘（魚）的說法，所以魚是跨年餐桌上必備的一道菜，今天這道孔雀開屏魚，不僅顏值高，而且蒸的方式還能保持魚的鮮美哦。
2、大吉大利--口水雞。
雞的寓意大吉大利，在跨年團圓飯正森桌上，自然少不了讓人口水流不停的麻辣口水雞，麻辣鮮香，肉嫩又多汁，做法很簡單的。
3、發財有手--黃豆豬蹄湯。
豬蹄的寓意是發財有手，除了好的寓意，富含膠原蛋白的豬蹄，加上黃豆、山藥一起煮熟，營養豐富，既能吃肉，又能喝湯，全家人都愛吃。
4、年年高--孜然香腸年糕。
年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高，網紅孜然香腸年糕不知道你吃過沒？簡直好吃到**，做法零難度哦，在家都能輕鬆搞定。
5、招財進寶--三鮮元寶餃子。
餃子因為形似元舉搭畝寶，也帶有「招財進寶」的吉祥含義，自己做的三鮮元寶餃子，皮薄餡大，吃起來鮮嫩多汁，上桌就搶光光了。
跨年夜，吃啥大餐好呢？
9樓：資源我的啊
跨年夜，吃團圓飯好。
除夕為歲末的最後一天夜晚。歲末的最後一天稱為「歲除」，意為舊歲至此而除，另換新歲。除，即去除之意；夕，指夜晚。
除夕」是歲除之夜的意思，又稱大年夜、除夕夜、除夜等，時值年尾的最後乙個晚上。
除夕是除舊佈新、闔家團圓、祭祀祖先的日子，與清明節、七月半、重陽節是中國民間傳統的祭祖大節。除夕，在國人心中是具有特殊意義的，這個年尾最重要的日子，漂泊再遠的遊子也是要趕著回家去和家人團聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。
10樓：網友
跨年夜，吃啥大餐很呢？這就誰你便了你想吃啥就吃啥唄，吃餃子，吃炒菜，吃大魚大肉，吃海鮮，我我家吃的是餃子，炒了幾個菜，蒜薹炒肉，花生公尺，黃瓜冷盤，大蝦這幾個菜是我最愛吃的菜。
11樓：匿名使用者
我們一般吃火鍋喝酒。
寫跨年說說祝福朋友的話，明天跨年夜了？朋友聚餐想說點祝福的話
星星 1.情若朝陽，徐徐升起，溫暖心田 誼若美酒，芳香醇厚，沁人心脾。道一聲朋友，問一句早安，只願你的笑容永遠燦爛，生活永遠幸福！2.保留再多，也是一種缺失 播撒多了，才會擁有。有舍才有得，與其有所保留，不如大方給予，澆灌萬物的同時，也澆灌了自己。早安！3.握一束清晨光，輕輕放在你的臉龐，帶給你一天...
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輕鬆說文 在福州的小夥伴應該都知道這件事。在2013跨2014年的那個跨年晚上，福州的某個商場打出了噱頭，要在跨年整點的時候人工降雪。北方的小夥伴不要笑 對於我們這種純南方人來說，快30歲了的確還沒有見到過雪。這個噱頭一出來，那不可得了。而且那年本身還自帶一個熱點，就是1314，諧音一生一世。商場的...