1樓：芥末留學
做好市場調研。你知道你所在的區域有多少蛋糕店嗎？每家的蛋糕店在賣哪些產品？
**如何？這些都是需要實地去考察的。這是乙個比較大的工程量，但也是第一步也是必要的一步。
只有清晰的瞭解競爭對手的情況，才能找準自己的定位，做到知己知彼，百戰不殆。
找準店鋪定位。瞭解你的競爭對手之後，你得有個具體詳細的規劃，想要將自己的蛋糕店定位成為哪種模式。是單賣蛋糕還是搭配其它甜點、麵包等？不同的定位關係到裝置的需求和資金投入的多少。
準備啟動資金。根據蛋糕店定位的不同，啟動資金的要求也不同。如果單賣蛋糕，啟動資金較少。
創業資金在6萬元左右，3萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。如果是搭配其它甜點，這種形式的創業資金大約在10萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產裝置。
選好店鋪位置。無論採用哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的。如果資金充足，可以選擇市區的繁華地段，如步行街、商業圈、寫字樓密集區等；如果是開一家小店，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，租金實惠**也相對集中。
精心裝修店鋪。蛋糕店的裝修風格很重要，這是是否吸引客戶的關鍵。找準店鋪定位以後，找一家信得過的施工單位進行門店的裝修。
裝修的整體風格要統一，採光要好，尤其是外牆的玻璃是門店的形象工程，是客人一眼能看到的，建議選擇易於清潔的，光線好的。
選擇新鮮材料。做蛋糕的食材一定要新鮮、衛生和營養，這些是制勝的法寶。因為蛋糕店也是靠口碑營銷，這個顧客覺得不錯，很可能會推薦給其他的人。
在製作蛋糕的過程紅也要注重對蛋糕師的培訓，讓其將衛生、安全放在首位。
做好產品營銷。一家蛋糕店開起來後，最重要的就是市場營銷，怎樣將店鋪和產品的知名度擴大。可以多渠道，多方面的營銷，從**，產品，渠道，微信，外賣、網路等方面著手。
開店不能心急，一定要有詳細的規劃；
店鋪的經營需要用心和堅持。
蛋糕店剛開張怎麼吸引很多人
2樓：北京開心哈樂教育科技
1、蛋糕店開業——降價式**。
降價式**就是將商品低於正常的定價**。其運用方式最常見的有庫存大清倉、節慶大優惠、每日**商品等方式。
2、蛋糕店開業——免費品嚐和試用式**。
可以在比較顯眼的位置設專櫃，免費品嚐新包裝、新口味的食品。非食品和其他新商品實行免費贈送、免費試用，鼓勵顧客使用新商品進而產生購買慾望。例如許多連鎖百貨店設有美容專櫃，免費為願意試用新品牌化妝品的顧客做美容。
國外零售店的香水櫃臺也常常進行免費試用。
3、蛋糕店開業——贈送式**。
在店裡設專人對進店的消費者免費贈送某一種或幾種商品，讓顧客現場品嚐、使用。這種**方式通常是在零售店統一推出新商品時或老商品改變包裝、品味、效能時使用。目的是迅速向顧客介紹和推廣商品，爭取消費者的認同。
4、蛋糕店開業——有獎式**。
顧客有時總想試試自己的運氣，所以"**"是一種極有效果的**活動。因為，**活動一定會有一大堆獎品，如彩色電視機、洗衣機等，這樣的獎項，是極易激起消費者參與興趣的，可在短期內對**產生明確的效果。需要注意的是，辦**活動時，**活動的日期、獎品或獎金、參加資格、如何評選、發獎方式等務必標示清楚，且**過程需公開化，以增強消費者的參與熱情和信心。
5、蛋糕店開業——打折式優惠。
一般在適當的時機，如節慶日、換季時節等打折以低於商品正常**的售價**商品，使消費者獲得實惠。
蛋糕店怎麼吸引顧客進店？
3樓：無翼天使
去年新店開業，有一會很神奇，開始，店裡人不多，後來把**一開啟，我看很多人老遠就看過來，有部分人就開始往店裡走，一會就滿上了，除了音響，人工喊的聲音吸引力更大，我們有個線下學員開業，在門口發單子，開始沒人接，後來邊喊邊發，想好了臺詞，還有點搞笑的那種，接單的概率大了很多，而且神奇的是很多人接了單之後往店裡走，道理很簡單，就是聲音把顧客的注意力成功吸引過來了，總有一部分人會感興趣的。
4樓：汐
明亮清潔的購物環境能讓顧客在進店之後覺得非常舒適，願意多花點時間逗留選購。並且好的購物環境還能讓顧客更信任店內的產品，更能體現出所銷售商品的優質。
5樓：鍾離幼菱
店面進出口的寬度是比較容易被忽視的一點，如果太窄的話會產生一種很擁擠的感覺，導致有些顧客走到門口就不願意進去了。所以對便利店進出口寬度的設定一定要注意，不宜太窄也不宜太寬，一般以左右為佳。
6樓：6440滅韓募捕
通過一系列的**活動或是卡券派發的形式，再就是滿多少元立減多少元等一些營銷手段，讓客戶感覺到佔了多大的便宜，吸引老客戶帶新客戶，使其再次進店消費。
7樓：小月哈哈
店招的設計很重要，要讓人一看就知道里面是賣什麼的，特別是讓目標顧客一看就覺得這個店應給有我需要的東西。店面後面都有品類名字，這些品類都是通俗易懂，容易理解的，被廣為接受的名字。讓人一看就知道里面有什麼主打產品。
8樓：以心
活動海報的文案和力度也會影響進店。力度好理解，力度大，進店率肯定高，但是文案為什麼也會影響進店呢？說到江小白的文案就容易理解了，文案是為了吸引同頻的人。
好的文案是一種生產力，能夠創造一種適合店面的消費場景，成功吸引注意力。
9樓：辰星
集卡式營銷。規則一般是：每次購買一杯飲品後發一張漂亮的卡片，集齊6張或者10張就可以免費兌換一杯，提高消費者去店鋪消費的積極性。
六安哪裡有學做蛋糕西點的，六安學西點蛋糕學費多少
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