1樓：碎金與光影
這個太簡單了吧。把香蕉碾壓成泥狀備用，其他的程式跟基礎蛋糕的一樣打發蛋白，把香蕉泥跟低筋粉、蛋黃、黃油一起攪拌均勻後，再拌入蛋白中，手法要快不要消泡了，剩下的就定好烤箱的時間和溫度就可以了。
2樓：健康知足
準備香蕉、雞蛋、麵粉。將雞蛋黃過濾掉，將蛋清打發，加入碾壓好的香蕉，再加入麵粉，攪拌均勻後，將烤箱預熱，然後將攪拌好的麵粉放入烤箱即可。
3樓：鬼天氣熱死人了
香蕉搗碎，成泥漿狀，蛋清用打蛋器做成糊狀，把香蕉泥加進去，再加糖，倒入電飯煲蒸。
4樓：社會科小普
香蕉蛋糕做法，首先，將香蕉攪拌成泥，放入麵粉中，加入奶、糖、玉公尺油。然後攪拌成糊狀。最後放入麵包機到時間就製作完成了。
5樓：終身榮譽
做法。雞蛋先從冰箱拿出來回到室溫。或置於50度的溫水中泡5分鐘。
烤模內部抹上一層薄薄的無鹽忌廉(或橄欖油)，再鋪上烘焙紙。
烤箱(32l)以上火170/下火170度先預熱。
低筋麵粉過篩備用。
無鹽忌廉隔水加熱使之融化呈液態。
香蕉壓成泥狀(選較熟的香蕉比較有香氣)。
雞蛋先分別打入碗中，確認沒壞掉再倒入鍋中，以免一顆蛋毀了整鍋。
全蛋與細砂糖攪拌均勻。
接著用電動打蛋器繼續打發至泛白能畫線幾秒的狀態。
將香蕉泥倒入打發的蛋糊中，以刮刀輕輕的切拌均勻。
將粉類分3次拌入蛋糊中，分次以刮刀切拌均勻，勿攪拌過度以免消泡。(由底部翻起切拌時注意粉是否拌勻)
先取約一半的麵糊跟融化的無鹽忌廉輕輕拌勻後，再倒回原本的麵糊中全部拌勻，多以切拌的方式，才不易消泡。
入烤模，再敲一下烤模震出空氣，放在烤箱中層，以上火170/下火170度烤30~40分鐘，烤完用竹籤插入蛋糕無沾黏即可出爐。
出爐後將蛋糕脫模放涼。
蛋糕冷卻後放入保鮮盒中儲存，在室溫陰涼處約可放2~3天。但隔天吃還是最好吃的！
6樓：網友
根香蕉、2個雞蛋、120g麵粉、30g白糖、3g泡打粉、30g食用油。2、碗中打入2個雞蛋、2勺白糖合作和紅糖（30g勺泡打粉（3gg熟油或者玉公尺油。用筷子攪拌均勻之後，將兩根香蕉切碎，加到雞蛋糊中，用勺子將香蕉碾碎，再次混合均勻。
3、各種食材混合均勻之後，篩入120g低筋麵粉，沒有低筋麵粉的可以用普通麵粉代替。用鍋鏟上下翻拌，將麵粉和雞蛋糊混合均勻之後，咱們的香蕉雞蛋麵糊就搞定了。4、準備幾個大小合適的小容器，可以提前在容器表面刷上一層薄油，這樣可以防止容器和麵糊之間相互粘連。
將準備好的麵糊倒入容器中。5、烤箱預熱至170度，烤製30分鐘左右。
7樓：蠔籽更懂電子數碼
將香蕉去皮稱重，用君焙打蛋器的均質棒，將香蕉肉搗爛。如果你沒有這個小工具，可以用擀麵杖立起來將香蕉肉搗爛。搗成香蕉泥備用。黃油要徹底軟化。
8樓：出色還低調丶便當
我們自己在家是可以用香蕉做蛋糕的，用香蕉做出來的蛋糕有濃濃的香蕉味，非常誘人，下面給大家分享一款碧根果香蕉蛋糕。這款蛋糕用到的食材有香蕉、碧根果、黃油、普通中筋麵粉、雞蛋和紅糖，黃油不用打發，用小蘇打和泡打粉。
9樓：嘉菽
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
香蕉蛋糕的做法？
10樓：終身榮譽
做法。主材料備料。奶油事先放在室溫中軟化，蛋也是以室溫蛋為佳。
奶油+砂糖用電動攪拌器打至忌廉發白滑順。
將蛋一次一顆打入輕輕拌勻。
粉料混合均勻後分2次拌入蛋糊中。以刮刀輕輕由下往上翻拌至無顆粒即可。
香蕉+檸檬汁用果汁機攪打成泥、和香草精、檸檬皮屑加入麵糊中混合均勻。
將烤模塗上一層忌廉後沾上薄薄的麵粉。
混合好的步驟5麵糊倒入烤模中，輕敲出氣泡後進預熱好的烤箱以攝氏185度烤約25分鐘即可。
放稍涼香蕉蛋糕即可脫模，濃濃的香蕉香和紮實綿密口感，切成容易分食的大小和三五好友們一起分享超適合。
也可以沾上忌廉焦糖醬一起吃~~超對味；)奶油焦糖醬：白細砂糖2大匙至鍋中加熱到融化並呈現咖啡色時關火將忌廉塊(約15g)丟入用餘熱將忌廉溶化後拌勻並加入約1大匙滾水混合均勻即可。
11樓：匿名使用者
- 蛋白打發（如果你信耐泡打粉的話，就省去這一步，因為蛋白用筷子打發要差不多半個小時，手動打蛋器十分鐘，電動打蛋器就不用說啦，咱比較村，還沒有用過）
依據個人的喜好加黃油，糖，雞蛋（最好至少三個），一丁點鹽，逐步的加麵粉，泡打粉，最後加入香蕉泥，可根據喜好加點巧克力。將所有的這些均勻地攪拌。
如果你打發了蛋白的話，就請最後放入這些所有裡，上下翻動，別讓辛苦攪好的蛋白沫碎掉了。
烤箱預熱170度，烤二十多分鐘即可。沒有烤箱用電飯鍋拷出來也很香。
最近我也在研究烘焙，雖然學習已經十分的緊張，但是沒辦法，愛吃麼，總要付出代價的。
12樓：苦苦的掙扎
材料原料：
香蕉450克，煉乳70克，色拉油80克，白糖45克，雞蛋2個，低筋粉200克，泡打粉10克。
做法1 香蕉去皮切碎攪拌成香蕉糊。
2 雞蛋和白糖攪拌均勻，發泡狀態。
3 加入煉乳攪拌均勻。
4 加入色拉油拌勻。
5 放入香蕉糊攪拌均勻。
6 低筋粉和泡打粉過篩倒入雞蛋香蕉糊中拌勻即可7 倒入模具中，八分滿表面擠少許的黃油。
8 放入德普烤箱焙烤模式，溫度180，時間45分鐘小訣竅1、倒入麵粉後不要過度攪拌，以免起筋影響口感2、選擇熟透的香蕉會讓蛋糕更加的香濃味美。
13樓：南橘國服呂布
香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶。
14樓：勁爆上校
材料主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，做法1.準備工作：模具墊油紙，備用。
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻4.
低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中5.用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可。
6.混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內。
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鐘。
15樓：知否淮淵
香蕉去皮壓成泥，加入牛奶、玉公尺油拌勻。
低筋麵粉和泡打粉混合，將其篩入香蕉糊中，攪拌均勻，打入乙個雞蛋拌勻。
將蛋糕糊倒入紙杯中，8分滿即可，撒上玉公尺片、紅棗碎，烤箱180度預熱10分鐘，放入蛋糕糊，180度烤25分鐘即可。
16樓：南橘國服呂布
香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶。
香蕉蛋糕的做法，海南香蕉蛋糕的做法
王者榮耀南橘 香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶 1.準備好原材料。2.黃油室溫軟化，打軟後加入砂糖打發。3.分次加入蛋液攪打均勻。4.分2次加入香蕉泥打勻。5.加入過篩的低粉 泡打粉 小蘇打和肉桂粉等粉類，拌勻。6.拌好的樣子。7.將麵糊盛入裱花袋，擠入模具。8.烤箱170度預熱，中層上下火15分鐘。海南香...
香蕉巧克力蛋糕的做法，巧克力香蕉蛋糕的常見做法？
space用料。香蕉 2根。玉公尺油 55g 赤蘚糖醇 50克。雞蛋 小 2個。可可粉 15克。低筋麵粉 125克。中筋麵粉 70克。泡打粉 克。小蘇打 克。鹽 2克。巧克力 70g 核桃仁 適量。有鹽黃油 10克。香蕉巧克力蛋糕的做法步驟。將做法儲存到手機。步驟 1space 烤箱預熱175度，兩...
香蕉雞蛋發糕的做法，香蕉蛋糕做法
用料 熟透的香蕉 3根。雞蛋 1個。糖 白糖或紅糖都行 1 4杯。酵母 1 4茶勺。泡打粉 1 10茶勺。麵粉 1杯。油 1 4杯。做法 將香蕉壓成泥，加入雞蛋 糖 酵母 泡打粉，攪拌均勻。加入麵粉，和成麵糊。加入油，攪拌均勻。將臘紙鋪在烤盆裡，抺上油。倒入麵糊，讓它發酵45分鐘左右，讓它發成近兩倍...