1樓：風林秀
笨笨紅燒肉的家庭製作方法。
主料：南瓜1000克、五花肉500克、紅辣椒50克、黑木耳20克。
輔料：食鹽、生抽、雞精、白糖、姜、黃酒、桂皮、大料、味精。
材料準備：南瓜切塊，五花肉切塊、生薑切片。
製作步驟：1、五花肉用水焯一下，去掉沫子，撈出。換砂鍋，加水，將焯好的五花肉放進去，加入桂皮、大料、食鹽、味精、薑片同煮。
開鍋以後換小火，繼續煨燉1小時。關火，撈出五花肉，其他都扔掉了。五花肉瀝乾水分，備用。
2、炒鍋加入白糖，**加熱，肉塊放入爆炒。關火，這步是要給五花肉上色。
3、炒鍋洗淨，重新倒油，放入生薑和辣椒，一起煸炒爆香。加入上色的肉塊，翻炒一下。加入黃酒、生抽，加入小半碗清水，放入南瓜。蓋上鍋蓋燜10分鐘到15分鐘到把南瓜悶熟。
放入黑木耳，收汁完成。
2樓：網友
家常紅燒肉。
材料。原料：五花肉500克 桂皮1根 、香葉3片、八角（也稱大料）3顆 、姜5片、蔥一段。
調料：老抽2湯匙（30ml） 鹽1茶匙（5克） 冰糖6顆。
做法。1）五花肉切成2釐公尺大小的塊兒，蔥切成小片，姜去皮切片。將桂皮、八角、香葉放入燉煮包中。
2）平底鍋不用放油，小火加熱，倒入五花肉慢慢煎2分鐘，直到肥肉部分開始出油，微微發黃，即可翻面繼續用小火煎。
3）煎到五花肉兩面變黃時，加入老抽翻炒均勻。
4）五花肉顏色變得黑紅時，加入蔥、姜，冰糖，倒入開水，沒過材料的表面即可。
5）加入燉煮包，用中火將湯汁燒開，然後加蓋，改成小火燉40分鐘，最後放入鹽，調成大火將湯汁收幹即可。
3樓：匿名使用者
哈哈 這個問題好時尚 應該問王石大哥去··
笨笨牌紅燒肉的介紹
4樓：哈比
「笨笨牌紅燒肉」一詞**於網路微博，由於地產商人、萬科集團王石與演員田樸珺的戀情**，網友從疑似田樸珺的微博「哈瓦娜吶」中看到2012年1月29日田樸珺曾曬出的一盆紅燒肉，並在微博上宣佈「終於吃到笨笨的紅燒肉了」，由此，隨著王石與田樸珺的戀情關注度不斷上公升，笨笨牌紅燒肉也成了乙個網路流行詞彙。
笨笨紅燒肉的介紹
5樓：妹子
「笨笨紅燒肉」一詞**於網路微博，由於地產商人、萬科集團王石與演員田樸珺的戀情**，網友從疑似田樸珺的微博「哈瓦娜吶」中看到2012年1月29日田樸珺曾曬出的一盆紅燒肉，並在微博上宣佈「終於吃到笨笨的紅燒肉了」，由此，隨著王石與田樸珺的戀情關注度不斷上公升，笨笨紅燒肉也成了乙個網路流行詞彙。
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1 把買回的五花肉 就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的 切成1厘公尺見方 厚度不管，只管長寬 2 鍋裡放油 多放點 熱後放入糖 白糖也可 一勺 可多放點 炒到糊為止 這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕 倒入切好的肉和調料 厚片的姜 成瓣 不要弄碎 的蒜頭 桂皮 乾辣椒 八角 橙子皮 非陳皮 大火爆炒三分鐘，這時...
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