1樓：網友
解放**報業集團即時播報記者陶健報道：日前，陝西省衛生廳在西安、咸陽等地檢查發現，肯德基在煎炸油中新增「濾油粉」，可能有害健康。記者聯絡肯德基上級公司中國百勝集團，今天晚間百勝方面給出正面答覆，堅稱使用「濾油粉」無害健康。
什麼是「濾油粉」？眾所周知，用油煎炸食品後，油通常會變混濁甚至變質，但此時如在煎炸油中使用一種物質，就會使混濁的煎炸油變得清亮起來，就像新油一樣。這種物質的俗名就叫「濾油粉」。
根據陝西方面有關專家的初步分析，「濾油粉」應該通過物理性吸附原理使油變清，對食品的影響並不大，但反覆使用煎炸油，油的營養價值肯定會大大降低，同時植物油在高溫下反覆使用，會發生高溫氧化酸敗，而長期攝入酸敗變質的油脂，對身體健康有損害。
中國百勝剛剛給解放網記者發來的答覆稱，「濾油粉」是國內食品行業使用的一種商品名稱，其化學名稱為「三矽酸鎂」，世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織的食品新增劑專家聯合委員會明確規定「三矽酸鎂」可以作為食品加工助劑。最新版國家gb2760-1996《食品新增劑使用衛生標準》也明確允許三矽酸鎂用作食品加工助劑。
據百勝介紹，從1999年肯德基餐廳就開始使用「三矽酸鎂」作為助濾劑這項技術，目的是通過過濾和物理吸附，有效去除烹飪油中的食物殘渣，從而確保烹飪油的品質。使用「濾油粉」處理後繼續使用的烹飪油完全符合國家「食用植物油煎炸過程中的衛生標準」所規定的指標要求，一旦接近指標要求限度，都會立刻廢棄。百勝方面還表示，**相關部門對肯德基餐廳烹飪油進行定期抽檢，結果都是完全合格，請顧客不必擔心。
2樓：網友
濾油粉」主要成分為非晶形水合矽酸鎂，「濾油粉」的主要作用是降低煎炸油的酸價、過氧化值、顏色、氣味和重金屬，以達到對混濁煎炸油的「拋光」作用，使混濁的煎炸油變得清亮起來，就像新油一樣，從而延長食用油的壽命。
濾油粉怎麼用
3樓：
濾油粉怎麼用您好親，<>
濾油粉的用法根據油脂的新舊程度、顏色的深淺、對脫色要求不同等可按比悔灶列100斤毛油放入濾油粉1斤左右，加熱不斷攪拌，充分地吸附、絮凝、沉降等程式。並經過一段時間沉降油脂中的細微顆粒會逐漸沉降到鍋底，油脂也會漸漸清亮，但要想徹底澄清還必須經過「微濾」，並再將碧公升扮濾油粉從油脂中過濾掉，使油脂中不含有濾油粉成分。處理後的油脂可達到二級桶裝油笑扮脂的清澈透亮程度。
濾油粉的用法用量
4樓：
摘要。親~這個問題我來為您解答哦親~ 哦親親 ~ 哦親親：1、 100斤毛油放入濾油粉1斤左右2、根據油脂的新舊程度、顏色的深淺、對脫色要求不同等可按比列100斤毛油放入濾油粉1斤左右，加熱不斷攪拌，充分地吸附、絮凝、沉降等程式。
3、濾油粉為無毒無味白色粉末狀。用於食用油、(也常用在潤滑油、柴油、液壓油)等具有澄清、脫色、淨化、去除重金屬和黃麴黴菌等作用。<>
如果我的解答對您來說有所幫助，還請給個贊（在左下角進行評價哦）<>
期待您的贊，您的舉手之勞對我很重要，您的支援也是我進步的動力<><
如果覺得我的解答還滿意<>
可以點我的頭像一對一諮詢。最後再次祝您身體健康，心情愉快<><
<>濾油粉的用法用量。
親~這個問題我來為您解答哦親~ 哦親親 ~ 哦親親：1、 100斤毛油放困神入濾油粉1斤左右2、根據油脂的新舊程度、顏色的深淺、對脫色要求不同等可按比列100斤毛油放入濾油粉1斤左右，加熱不斷攪拌，充分地吸附、絮凝、沉螞如降等程式。3、濾油粉為無毒無味白色粉末狀。
用於食用油、(也常用在潤滑油、柴油、液壓油)等具有澄清、脫色、淨化、去除重金屬和黃麴黴菌等作用。<>
如果我的解答對您來說有所幫助，還請給個贊（在左下角進行評價哦）<>
期待您的贊，您的舉手之勞對我很重要，您的支援也是我進步的動力<><
如果覺得我的解答還滿意<>
可以點我的頭像一對一諮詢。最後再次祝您身體健康，心情愉快<><
<>悶尺啟。拓展閱讀：濾油粉作為助濾劑，對煎炸油過濾，及時去除炸油中會影響油品質的食物殘渣陸橋，保證煎炸油的品質。
濾油粉隨早團猛過濾從油脂中去除，過濾後的油或做脂中不含濾油粉。能夠有效地在煎炸過程中撇去可能轉變成有害殘渣的食品碎屑，減緩烹飪油的變質，同時能夠防止食品表層變黑，保持亮麗的外觀。希望我的能給您幫助 祝您生活愉快。
濾油粉的用法用量
5樓：
親親～很高興為您解答，我的解答如下：親親，濾油粉的用法用量如下：根據油脂扒含的新舊程度、顏色的深淺、對脫色要求不同等可兄碰按比列100斤毛油放入濾油粉1斤左右，加熱不斷攪拌，充分地吸附、絮凝、沉降等程式。
並經過一段時間沉降油脂中的細微顆粒會逐漸沉降到鍋底，油脂也會漸漸清亮，但要羨此談想徹底澄清還必須經過"微濾"，並再將濾油粉從油脂中過濾掉，使油脂中不含有濾油粉成分。處理後的油脂可達到二級桶裝油脂的清澈透亮程度。
濾油粉怎麼用
6樓：
親，您好，很高興為您解答哦！據油脂的新舊程度、顏色的深淺、對脫色要求不同等可按比列100斤毛油放入濾油粉1斤左右，加熱不斷攪拌，充分地吸附、絮凝、沉降等程式。並經過一段時間沉降油早悄脂中的細微顆粒會逐漸陸茄渣沉降到鍋底，油脂也會漸漸清亮，但要想徹底澄清還必須經過「微濾」納衝，並再將濾油粉從油脂中過濾掉，使油脂中不含有濾油粉成分。
濾油粉的用法用量
7樓：
1、 100斤毛油放入濾油粉1斤左右2、根據油脂的新舊程度、顏色的深淺、對脫色要求不同等可按比列100斤毛油放入濾油罩滾粉1斤左右，加熱不斷攪拌，充分地吸附、絮凝、沉降等程式。3、濾油粉為無毒無味白卜友色粉末狀。用於食用油、(也常用在潤滑油、柴油、液壓油)等具有澄清、脫色、淨化型悶槐、去除重金屬和黃麴黴菌等作用。
一油三濾分別指什麼，請問一下，汽車的三油三濾是什麼謝謝
呵呵呵上課你猜 空壓機 三濾一油 指的是 空氣過濾器 機油過濾器 油氣分離器 空壓機潤滑油 汽油濾清器 汽油濾清器是三濾之一，顧名思義，它的作用是過濾汽油。在汽油在儲運及加註過程中，難免會混入一些雜質或水分，一旦進入供油系統或發動機氣缸，就會加速對供油系統和發動機氣缸的磨損。如果空氣濾清器過髒，車子...
紅油寬粉的做法步驟圖，紅油寬粉怎麼做好吃
材料寬粉100克，油菜100克，紅油一小勺，鹽 胡椒粉適量，味精少許。做法1 寬粉折成六釐米長的段，用30 熱水浸泡三小時。2 油菜洗淨，切成兩段。3 煮鍋內加水，放入寬粉煮軟。4 放入油菜段，煮滾後加入鹽 胡椒粉 味精。5 盛出後淋上紅油。小訣竅1 可以根據個人口味新增其他調料，比如花椒 辣椒 醋...
細辣椒粉可以做辣椒油麼，辣椒粉怎麼做辣椒油
1.備好材料。2.鍋中先倒入少量植物油，然後將生薑洗淨晾乾和香料一起加入鍋中，將生薑熬至表面剛剛開始變黃，立即關火撈出，注意不要讓生薑焦糊。3.將剩餘的植物油倒入鍋內，加熱至8分熱即可以感覺到油很熱。4.關火，待油溫降到4成熱即油表面平靜，手離近感受可感覺到熱量時，將混合好的辣椒麵全部倒入鍋內用木勺...