1樓：來自夾山寺喜盈盈的爬山虎
孕婦可以適量吃些毛肚。毛肚是一種營養價值很高的食物，可以為機體補充蛋白質、鈣、鐵、鉀等等，幫助提高抗病能力，還可以促進胎兒生長發育。但不建議孕婦過多食用，以免引起消化不良。
2樓：李和霖
孕婦能吃毛肚。
毛肚即牛肚。
毛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質，適合孕婦食用。
毛肚還具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效。牛肚性平、味甘，歸脾、胃經，一般人都可食用，尤適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良和脾胃薄弱的人。
孕婦脾胃虛弱或者消化不良，食用會有很好的保健作用。
毛肚食用要注意洗淨，準媽媽可以加適量橘皮、生薑煮湯服食。孕婦選購毛肚時要注意，不能選特別白的，特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡製的，使用甲醛可使毛肚吃起來更脆，口感好。同時還要注意適量食用，以防消化不良。
3樓：瓶子日常
孕婦可以適量吃毛肚。毛肚是指牛的瓣胃，也稱百葉肚、牛百葉。牛肚中含有豐富的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃、補虛益精之功效，一般人都可以食用，尤其是氣血不足、營養不良、病後虛羸者。
孕婦能吃毛肚嗎
4樓：你粉底沒我的厚
毛肚是一種很受歡迎的食材，尤其是在吃火鍋的時候，加一些毛肚，口感新鮮營養更全面，男女老少都非常喜歡吃這種食材。毛肚主要是指牛胃部的胃瓣，這種食材或許會有一絲絲腥味，但是絕對不會出現非常刺鼻的味道，即使是孕婦也可以放心的享受，只要注意適當的食用量就是可以的。
在懷孕期間可以吃毛肚，孕婦一定要選擇新鮮的毛肚，在購買毛肚的時候，如果發現毛肚的氣味刺鼻，那麼就說明毛肚已經腐壞，不可以吃了。挑選健康的毛肚對於孕婦來說是非常重要的事情。孕婦要注意用手指拉一拉毛肚，新鮮毛肚有韌性，被雙氧水泡過的毛肚輕輕的一拉就會斷掉。
孕婦是可以吃毛肚這種食材的。在平時飲食方面，孕婦如果遇到不懂的問題，應該儘早找到解決方法，瞭解食物的成分以及作用。不可以吃對胎兒不利的食物。平時要保持健康豁達的心態。
多食富含纖維素的食物，能有效預防便秘，但需要進食適度，以免影響鈣質和鐵質的吸收率。為攝取足夠的纖維素，孕婦可用雜糧飯代替白公尺飯，以蔬菜湯代替高湯或雞湯，並多吃新鮮水果和蔬菜。每餐要吃兩種以上蔬菜，海帶、海苔、昆布、紫菜等海草類食物一天要吃一種以上。
毛肚能吃嗎 毛肚能不能吃呢
5樓：血刺熊貓
1、毛肚能吃。
2、毛肚一般指的是牛的瘤胃，又被稱為牛百葉，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、核黃素、尼克酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，深受人們的喜愛和歡迎，適量食用並不會對人體的健康造成威脅。
3、但畢竟毛肚中含有一定量的纖維素成分，而人體暫時沒有可以纖維素完全消化代謝的消化酶，過量食用很有加重人體胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀。 其次就是一些黑心商家為了提高利益，會將毛肚進行二次加工，這時候的毛肚就會含有一定雜質，食用之後不利於人體胃腸道健康。
吃毛肚要注意什麼？
6樓：拾遺學姐
可以
毛肚背面白色的東西是可以吃的，因為它其實就是毛肚上面的油筋，吃上去口感比較軟糯，入口即化，而且也有一定的營養價值，毛肚背面白色的東西並不是有毒物質，只不過是吃起來口感並沒有多好吃，在一定程度上影響了毛肚爽脆的口感。
毛肚選購技巧：
選購毛肚時要注意，特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡製三四天才變成白色的。有些不法商販在製作水發產品時，先用工業燒鹼浸泡，以增加體積和重量，然後按比例加入甲醛、雙氧水，穩固體積與重量，並使其保持新鮮和色澤。
用工業燒鹼泡製的毛肚個體飽滿，非常水靈，使用甲醛可使毛肚吃起來更脆，口感好。雙氧水能腐蝕人的胃腸，導致胃潰瘍。長期食用被這些有毒物質浸泡的毛肚，將會患上胃潰瘍等疾病，嚴重時可致癌。
如果毛肚非常白，超過其應有的白色，而且體積肥大，應避免購買。用甲醛泡發的毛肚，會失去原有的特徵，手一捏毛肚很容易碎，加熱後迅速萎縮，應避免食用。
7樓：網友
要注意不能煮很長時間，煮的時候多拎起來降降溫，筷子上下抖抖感覺毛肚的彈性。
毛肚怎麼吃
8樓：三夜見
毛肚可以做成爆炒毛肚、水煮毛肚、滷毛肚，毛肚也是非常好吃的火鍋食材。毛肚指的是牛的瘤胃，毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等營養元素。其性味甘平，色澤潔白、口感脆爽、易於消化，還具有補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴、風眩等功效。
毛肚搭配火鍋底料可做成川汁毛肚，做法步驟為：
材料：毛肚300克，火鍋調料、油菜、味精、鹽、雞粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、蔥各適量。
做法：1、將毛肚洗淨切長條，油菜洗淨待用。
2、香蔥切末，油菜焯水過涼後圍深盤四周，毛肚焯水。
3、鍋燒熱油，下入蔥花、火鍋料炒香，烹入料酒、鮮湯燒開，調味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盤中，撒上辣椒粉、香蔥，燒熱辣椒油，澆在菜上即可。
毛肚可以生吃嗎
9樓：媳婦比老婆好聽
毛肚不可以生吃。毛肚是牛的內臟，很容易會有寄生蟲，生吃之後容易導致多種疾病。毛肚是牛的副產品之一，常見於火鍋中。
現在有些人會為了嚐鮮而生吃毛肚，其實這樣是有一定的危險的，毛肚在加工、儲存及運輸過程中都有被致病菌汙染的風險。常見細菌汙染就有生雞蛋上的沙門氏菌，生牛肉中的大腸桿菌，生蠔中的創傷弧菌等。
毛肚是指牛的瘤胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（毛肚）、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最後乙個才是真胃（皺胃）。
除了乙個皺胃是牛的消化器官以外，其餘三個有輔助功能的胃都拿來做菜了。根據這三個胃各自的特徵分別把它們稱為牛肚、毛肚和牛百葉。
毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等營養元素。其性味甘平，色澤潔白、口感脆爽、易於消化；具有補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴、風眩等功效；適於病後虛贏、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人食用內。
我國商周時期就有食用毛肚的記載，宮廷御膳「五齏」中的「脾析」就是以毛肚為原料的一種醬料。
吃毛肚的禁忌
10樓：司馬晟宇
凡有感染性疾病、肝病、腎病、高膽固醇、高脂肪的人慎食，老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃牛百葉。如果是屬於高脂肪或者是高膽固醇的人群一定要注意禁忌食用的哦，以免對身體健康不利。
毛肚就是我們經常吃的牛胃，也叫牛百葉，它的營養物質豐富，可以有養胃助消化的作用，對於提高體質有好處，毛肚可以有健脾胃的作用，可以補充豐富的蛋白質和鈣質，可以提高免疫力。它富含優質蛋白，脂肪含量很低，具有健脾養脾、補血養血、補氣益氣、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食的作用。經常吃毛肚可以有滋補的作用，對於補氣血調理體質有好處，還可以開胃的哦，對於增強免疫力有幫助。
牛百葉的食用處理方法。
1、先用沸騰的開水燙，把黑色或黃褐色的表皮燙掉，方便的話可以找薄而銳利的東西刮一刮，刮掉表層的顏色之後，就剩下白白的牛百葉了。
2、同樣，先用沸騰的水將牛百葉燙一下，然後拿筷子在水盆中不斷攪動，三分鐘之後，將初步洗好的牛百葉放在砧板上，在牛百葉上撒一點細鹽和白醋，然後蘸清水反覆揉搓，表層的黑色或黃褐色基本上可以清理掉了。
一般人群均可食用。尤適宜病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
毛肚都能怎麼吃 關於毛肚的吃法
11樓：雙麗劍
1、川汁毛肚，材料：毛肚300克，火鍋調料、油菜、味精、鹽、雞粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、蔥各適量。
將毛肚洗淨切長條，油菜洗淨待用。香蔥切末，油菜焯水過涼後圍深盤四周，毛肚焯水。鍋燒熱油，下入蔥花、火鍋料炒香，烹入料酒、鮮湯燒開，調味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盤中，撒上辣椒粉、香蔥，旦臘燒熱辣椒油，澆在菜上即可。
2、火鍋、毛肚火鍋天下聞名，南來北往的客人來到重慶，若不品嚐毛肚火鍋，定是一件在為遺憾的事。重慶、成都兩地的街頭、巷尾，火模褲滑鍋店家難以勝數。無論是純兄肅殺寒天，還是三伏暑日，倘邀親朋友好圍爐而坐，熱氣騰騰、大汗淋漓地品嚐這麻辣鮮香燙的毛肚火鍋，其間快樂，難以言喻。
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