1樓:易12天
咖啡有名的品種有很多,以下簡單介紹幾種:
濃縮咖啡(espresso),屬於意式咖啡,就是我們平常用咖啡直接衝出來的那種,味道濃郁,入口微苦,咽後留香。適合上班族。
馬琪雅朵(machiatto),在濃縮咖啡中加上兩大勺奶泡就成了一杯馬琪雅朵。瑪奇朵在義大利文裡是印記、烙印的意思,所以象徵著甜蜜的印記。
美式咖啡(americano),是最普通的咖啡,屬於黑咖啡的一種。在濃縮咖啡中直接加入大量的水製成,口味比較淡,咖啡因含量較高。
白咖啡(flat white),是馬來西亞的特產,白咖啡的顏色並不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道純正,甘醇芳香。
拿鐵咖啡(caffè latte),濃縮咖啡與牛奶的經典混合。咖啡在底層,牛奶在咖啡上面,最上面是一層奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿鐵。
康寶藍(con panna),義大利咖啡品種之一,與瑪琪雅朵齊名,由濃縮咖啡喝鮮忌廉混合而成,咖啡在下面,鮮忌廉在咖啡上面。
卡布奇諾(cappuccino),以等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的義大利咖啡。咖啡的顏色就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。
摩卡咖啡(cafemocha),是一種最古老的咖啡,是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮忌廉和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。其獨特之甘,酸,苦味,極為優雅。為一般高階人士所喜愛的優良品種。
普通皆單品飲用。飲之潤滑可口。醇味歷久不退。
若調配綜合咖啡,更是一種理想的品種。
焦糖瑪琪朵(caramel macchiato),由香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖而成,「caramel」就是焦糖的意思。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的macchiato,代表「甜蜜的印記」。
維也納咖啡(viennese),奧地利最著名的咖啡,由濃縮咖啡、鮮忌廉和巧克力混合而成。忌廉柔和爽口,咖啡潤滑微苦,糖漿即溶未溶。
愛爾蘭咖啡(irish coffee),是一種既像酒又像咖啡的咖啡,由愛爾蘭威士忌加入濃縮咖啡中,再在最上面放上一層鮮忌廉構制而成。可以這樣說,愛爾蘭咖啡是一種含有酒精的咖啡。
2樓:匿名使用者
藍山咖啡 酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。
曼特寧咖啡。
氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發出濃厚的香味。
巴西咖啡 酸味和苦味可藉由烘培來調配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強烈苦味,適合來調配混合咖啡。
曼巴咖啡 曼特林配上巴西,芳香怡口,強勁有味,是咖啡中之絕配。
摩卡咖啡 此種具有獨特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發出濃郁香味,偶爾會作為調酒用。
中國咖啡有哪些品種
3樓:好學者百科
中國十大咖啡
中國十大咖啡品牌排行榜。
星巴克咖啡,星巴克咖啡是起源早,發展快,成就高的知名咖啡品牌,實力雄厚,品牌綜合實力強。
costa咖啡,costa咖啡在大型商場很常見,定位比較高階,主要為都市白領階層提供咖啡服務。
瑞幸咖啡,瑞幸咖啡是中國新零售咖啡典型代表,不追求高階定位,只追求平民消費,為國人打造親和的咖啡美飲。
太平洋咖啡,太平洋咖啡是一家大型連鎖咖啡品牌,追求平穩發展,極力將來自西方的美味飲品推廣到祖國的大江南北。
迪歐咖啡,迪歐咖啡是咖啡行業中的新興品牌,發展時間不長,但是時尚的產品定位和消費風格,讓青年消費者很受用。
兩岸咖啡,兩岸咖啡的總部傾力為都市人打造愜意的休閒時光,店鋪就餐環境情景高雅,商務談判,聯絡感情都很適合。
上島咖啡,上島咖啡店鋪為消費者提供綜合性的餐飲服務,除了美味咖啡飲品,更有美食****。
貓屎咖啡,貓屎咖啡是獨具特色的咖啡品牌,不僅製作精巧,拉花造型更是美妙,給人高雅嫻靜的就餐感受。
4樓:網友
中國咖啡產地只有雲南和海南,雲南思茅咖啡最好。
咖啡都有哪些種類?
5樓:island沛霖
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。常見的種類有速溶咖啡、拿鐵、美式、摩卡等。
又稱「牛奶咖啡」,蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上攪出泡沫的牛奶,有時還加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3。特點是牛奶香味濃郁、泡沫豐富細膩。
(2)摩卡(mocha):
摩卡就是在意式濃縮咖啡里加入了巧克力糖漿(chocolate syrup)以及牛奶,再在表面塗上奶泡(milk foam)和巧克力碎屑。特點是將牛奶和巧克力味道融入咖啡。
(3)黑咖啡(black coffee):
黑咖啡就是直接用咖啡豆、咖啡粉煮出來的咖啡。特點就是沒有加入任何的味道修飾,原始而粗獷集合了香甘醇酸苦五味的特點。
(4)歐蕾(au lait ):
歐蕾咖啡,它是一種來自法國的咖啡。和來自義大利的拿鐵相似,是一種主要新增牛奶為主的咖啡。但是它是用普通的黑咖啡加奶來做的,口味比起義大利的拿鐵口味沒有那麼濃,奶香更濃郁,味道更為清新。
中國咖啡有哪些品種,中國有幾種咖啡品牌
中國十大咖啡 中國十大咖啡品牌排行榜。星巴克咖啡,星巴克咖啡是起源早,發展快,成就高的知名咖啡品牌,實力雄厚,品牌綜合實力強。costa咖啡,costa咖啡在大型商場很常見,定位比較高階,主要為都市白領階層提供咖啡服務。瑞幸咖啡,瑞幸咖啡是中國新零售咖啡典型代表,不追求高階定位,只追求平民消費,為國...
越南咖啡特點,越南咖啡特點有哪些
越南咖啡產於越南,就好像茶對中國人的重要一樣,那是一種深入骨髓的滲透。世界上經常用來製作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品的羅布斯塔咖啡豆,幾乎都是從越南出口的。越南是世界第二大咖啡出口國,已經超過了哥倫比亞,僅次於巴西。香味較濃,酸味較淡,口感細滑濕潤,香醇中微還點苦,芳香濃郁,提神醒腦,代表性產品是中原咖...
喝咖啡有什麼好處呢?喝咖啡的好處有哪些?
1 提神醒腦咖啡當中的咖啡因,是提神醒腦的關鍵所在。早上喝一杯咖啡,提神效果明顯,會有更旺盛的精力,不至於因為昏睡而降低學習和工作效率。攝入40毫克的咖啡因,就能緩解疲勞,就能提高注意力,提高反應速度。2 降低心血管疾病風險美國 迴圈。心衰 雜誌刊登了這樣一篇研究報告,報告指出每天多喝一杯咖啡,心衰...