1樓：夕萊
這個醬油怎麼樣，我覺得這個畢竟是乙個新品牌，而且他這個味道做得還是非常不錯的原材料選擇也是非常好的乙個大豆的原材料，所以目前來看他那個口碑還是非常好的，而且每天都是有很高的乙個銷售額，所以目前來看趨勢還是比較不錯的。
2樓：王老師**輔導
他小聲為先，醬油還是質量非常不錯的，味道也比較鮮美得像可以值得購買的。
3樓：帳號已登出
這款醬油還可以。炒菜和涼拌都是可以使用的。
4樓：勤奮的曼曼
還是很不錯的，因為這個醬油還是挺適合的鮮美的味道。
5樓：網友
你好，這個味極鮮醬油的話還是非常不錯的，然後他這個味道還是挺好的呢，你可以看。
6樓：敏鴻遠
因為每個人的口感都是不同的，這個醬油的話總體來說還是不錯的，挺多人喜歡。
7樓：湛潔玉
小生味極鮮醬油怎麼樣，他想先餵雞鮮醬油，可以看一下他相關的產品介紹，應該知道的。
買了味極鮮要買生抽嗎?
8樓：生活小學問
買了味極鮮不要買生抽。味極鮮屬於生抽，只是新增了不同的食品新增劑。
口味上稍微有所不同，所以味極鮮醬油。
是新增鮮味素的生抽。它的醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用法和生抽基本相同，多用於冷盤。
炒菜，是許多廚房菜鳥的必備神器。
味極鮮的特點通過精選原料，充分曬制發酵而成。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達≥克/100ml營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥克/100ml。
醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚，只需幾滴，便能嚐到與眾不同的鮮美味道。
以上內容參考 百科-味極鮮醬油。
味極鮮是醬油嗎
9樓：小luo愛生活
味極鮮和醬油的區別是：
1、味極鮮醬油，顏色呈淺褐色，是屬於生抽類的醬油，在生抽的基礎上，因為加了鮮貝等，讓原本的醬油吃起來更鮮。
用法：用於清蒸、白灼等菜餚，也可清炒、涼拌菜。
2、醬油。既能提鮮也能上色，所以可以說醬油是介於老抽和生抽之間，顏色便深、味道偏鹹。
用法：一般適用於炒菜、燉菜。
關於醬油的挑選是：
1、看是否是釀造醬油。選擇「釀造」醬油，而非「配製」醬油。按照國家標準，醬油產品需在標籤上註明是「釀造」醬油，還是「配製」醬油，「配製」 醬油它的營養成分遠不比釀造醬油好。
2、看氨基酸態氮含量高低。醬油的核心品質取決於一項叫做「氨基酸態氮」的指標，一般來說，這個數值越高，產品鮮味越濃，品質越好。按照國家標準，這項指標必須在醬油產品標籤上註明。
3、看清「佐餐」和「烹調」。按照國家標準，醬油產品還要在標籤上註明是「佐餐」醬油，還是「烹調」醬油。前者可以直接生吃，故其衛生指標要求更高，更乾淨；後者適合烹調菜餚加熱後再食用，故其衛生指標要求低一些，不如前者乾淨。
4、觀察泡沫變化。拿起一瓶醬油，輕輕搖晃醬油瓶身，好的醬油搖晃的時候，會起均勻的泡沫並且不容易散去，而相反劣質的醬油搖晃起來泡沫很少且很容易散去。
味極鮮是什麼醬油
10樓：惠企百科
味極鮮是生抽醬油。
味極鮮也是醬油中的一種，歸屬於生抽醬油。只是它在製作的過程中加入了一些呈鮮呈味的新增劑，從而鮮味兒會更加突出，口感也會更加醇厚。
生抽，是將頭抽油、二抽油、三抽油按照比例混合之後的醬油。
相對而言，頭抽醬油中含有的鮮味兒物質最多，所以一般來說頭抽油比例更高的生抽醬油，其品質也就會更優質。
對於生抽醬油來說，顏色較淺且味道鮮美，有一股濃郁的豉香味道。所以生抽醬油一般多用於涼拌菜或者炒菜時提個鮮。
淘小生牌味極鮮醬油是否屬於合格產品?
11樓：
摘要。你好，淘小生牌味極鮮醬油屬於合格產品，不是偽劣的假冒產品，是符合國家標準的。醬油工藝分為，前期發酵和後期調製。
前期發酵的醬油稱為**。不能作為成品銷售的。經過後期新增增鮮劑，甜味劑，防腐劑等，才成為成品。
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你好，淘小生牌味極鮮醬油屬檔行蠢於帶前合格產品，不是偽劣的假冒產品，是符合國家標準的。醬油工藝分為，前期發酵和後期調行陪制。前期發酵的醬油稱為**。
不能作為成品銷售的。經過後期新增增鮮劑，甜味劑，防腐劑等，才成為成品。
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味極鮮是醬油嗎
12樓：生活大世界
味極鮮是醬油。
味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量槐差達≥克/100ml，營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥克/100ml。
醬油：
醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間。
後來發現大豆製成風味相似且便宜，才埋答廣為流傳食用，而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、南韓、東南亞一帶，彎明慧中國醬油之製造，早期是一種家事藝術與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。
味極鮮是醬油嗎
13樓：乾萊資訊諮詢
極鮮既不是一種淡醬油，也不是一種淡醬油。極鮮是醬寬手油。生抽、老抽、極鮮香都是醬油的調味品，都屬於高鹽稀發酵醬油。三者的區別在於乙個字中氨基酸態氮的含量不同。
醬油是由優質大豆、黑豆、麵粉經發酵提取而成。醬油是在醬油的基礎上加入焦糖製成的濃稠醬油，極鮮的風味是在醬油的基礎上，加上一些鮮味新增劑，使味道更加醇厚，更加新鮮。這就是淡醬油和醬油的區別。
極鮮口味能代替醬油嗎？
極鮮香精可以代替醬油，因為兩者的原料基本相同，都是醬油調味料，兩者的液色濃度也很接近。做菜的作用是讓味道更鮮美，所以做菜的時候完全可以用極鮮的香鎮山精代替醬油，不會影響菜的味道。
因為即使是風味也是極鮮的，在醬慎旅嫌油的基礎上新增一些具有鮮香的新增劑，可以讓味道更加醇厚鮮美，所以很多人更喜歡風味極鮮，但是醬油的使用卻少了很多。
好吃的和生的哪個好？
與醬油相比，營養價值更高，味道更鮮美，調味效果更好。一般來說，醬油調味品的風味取決於醬油產品中氨基酸態氮的含量。一般來說，氨基酸態氮越高，醬油的檔次和質量越高。
對比醬油會發現，極鮮香的品質更高，屬於超級醬油的標準。
味極鮮和醬油的區別是什麼 醬油和味極鮮有什麼區別
味極鮮是生抽醬油。味極鮮也是醬油中的一種，歸屬於生抽醬油。只是它在製作的過程中加入了一些呈鮮呈味的新增劑，從而鮮味兒會更加突出，口感也會更加醇厚。生抽，是將頭抽油 二抽油 三抽油按照比例混合之後的醬油。相對而言，頭抽醬油中含有的鮮味兒物質最多，所以一般來說頭抽油比例更高的生抽醬油，其品質也就會更優質...
味達美味極鮮醬油和普通醬油的區別？味達美可以炒菜嗎
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