1樓：雪琳戀庚
原味的煮玉公尺的還是用高壓鍋做的時間不一樣。用大鍋煮，多幾根玉公尺，煮乙個半小時到二個小時，大火開後就可以放到中火十分鐘轉小火慢慢地煮，一定要是粘玉公尺。
煮青玉公尺至少有兩個訣竅：
1、一定要帶上內層的青玉公尺皮一起煮。青玉公尺皮的作用之於玉公尺，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉公尺就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉公尺的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裡半小時後再開蓋子。
怎樣煮玉公尺營養豐富、口感香甜：
1、將玉公尺最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉公尺鬚，洗淨；把玉公尺放入鍋中，加入清水，沒過玉公尺的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鐘。
2、甜玉公尺和黏玉公尺的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉公尺夾出，再繼續煮2分鐘黏玉公尺；煮好的玉公尺最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了。
玉公尺一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
2樓：甜沙落與防瀟堡
玉公尺這樣煮營養才不流失，別再煮錯了。
3樓：windy的風
鍋內先放冷水，把玉公尺放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。
先要看你煮的是什麼玉公尺，一般甜玉公尺就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉公尺的話時間要久一點。
4樓：惠企百科
玉公尺煮15分鐘左右就可以吃了。1、烹飪玉公尺時，如果你想吃口感嫩的玉公尺，可以在煮沸後煮15分鐘。此時，玉公尺已經煮熟，甜味濃郁，味道更好。
然而，如果玉公尺本身比較老，你應該適當延長烹飪時間。
2、基本上，玉公尺可以在沸水中煮15分鐘。然而，年輕玉公尺和老玉公尺的味道不同。你可以根據自己的口味來決定煮玉公尺的具體時間。
此外，吃一些嫩玉公尺可以起到調節腸胃的作用。你可以吃得更適當。
3、玉公尺蒸煮時間越長，其獨特的抗自由基活性越高，食用後抗衰老效果明顯。因此，對於一些中老年朋友來說，最好煮一段時間的玉公尺。科學家已經證明，玉公尺在烹飪超過50分鐘後具有最高的抗自由基活性。
煮玉公尺多久
5樓：潘達說生活
玉公尺一般煮15-20分鐘左右能熟，具體需根據玉公尺種類和烹飪器材區分：
1、煮新鮮玉公尺，冷水下鍋煮20分鐘即熟。因為新鮮玉公尺本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鐘；
2、煮水果玉公尺，冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為水果玉公尺通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘足夠；
3、煮白色糯玉公尺，冷水下鍋煮25分鐘即熟。由於白色糯玉公尺本身澱粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鐘再吃為佳；
4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鐘左右。由於電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鐘；
5、用高壓鍋煮，以上基礎可以減少10分鐘。因為高壓鍋壓力很大，受熱也很快很穩定，一般煮玉公尺上汽後6分鐘即可煮熟。
玉公尺要煮多長時間才能好
6樓：環智綱
將玉公尺放入鍋中加水大火燒煮，燒沸之後煮敗擾8~10分鐘左右即察歲旦可。煮熟時間看玉公尺的種類，甜玉公尺在水燒沸後煮8分鐘即可；黏玉公尺燒沸後煮10分鐘出鍋。
還可用高壓鍋燒煮，下鍋燒煮至冒氣3~4分鐘即可。
玉公尺怎麼煮：
1、將玉公尺最外側的厚皮剝雀純掉，留最內層的2層薄皮，保留玉公尺鬚，洗淨；
2、把玉公尺放入鍋中，加入清水，沒過玉公尺的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鐘；
3、甜玉公尺和黏玉公尺的成熟時間不同，如果同一鍋煮，煮8分鐘後，先將甜玉公尺夾出，再繼續煮2分鐘黏玉公尺。
4、煮好的玉公尺立即夾出瀝乾水分，玉公尺的味道更濃郁。
玉公尺一般煮幾分鐘？
7樓：未bsm雒
玉公尺香甜軟糯，營養豐富，秋天正是吃玉公尺的好季節，此時的玉公尺澱粉含量高，早上煮著吃上乙個，吃著特別香甜，不但飽腹感強，而且麟大大也喜歡吃。雖說煮玉公尺簡單易學，但是如果你是第一次做，難免還是不知道玉公尺應該煮多久能熟，冷水下鍋還是熱水，煮幾分鐘才最香甜，那麼今天麟大大就為大家來一一解答。
玉公尺一般煮15-20分鐘左右能熟，具體需根據玉公尺種類和烹飪器材區分：
1、煮新鮮玉公尺，冷水下鍋煮20分鐘即熟。因為新鮮玉公尺本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鐘；
2、煮水果玉公尺，冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為水果玉公尺通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘足夠；
3、煮白色糯玉公尺，冷水下鍋煮25分鐘即熟。由於白色糯玉公尺本身澱粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鐘再吃為佳；
4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鐘左右。由於電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鐘。
8樓：網友
玉公尺下鍋直接開啟大火燒煮，燒沸之後再等待8~10分鐘左右。如果是甜玉公尺，水燒沸之後再煮上八分鐘即可。如果煮的是黏玉公尺，燒沸後再煮十分鐘方能出鍋。
1、玉公尺，是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞公尺棒子、玉蜀黍、珍珠公尺等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
2、玉公尺與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉公尺具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉公尺的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉公尺是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料**，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。
由於玉公尺資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。
9樓：4805鐣恄巧晴
先看你是煮什麼玉公尺，一般的甜玉公尺，黃色那種，煮一下子就開了，水開後再十分鐘都大把吃了，如果是煮糯玉公尺就多久一點。
還有，要看你用什麼鍋煮啊！高壓鍋的話，隨便一壓就肯定熟了。
10樓：dy大雁南飛
1、不同品種：玉公尺的種類非常多，例如黑玉公尺、青玉公尺、甜玉公尺和黏玉公尺等，不同種類的玉公尺，煮的時間也是不一樣的。
2、不同器皿：若你是用電飯鍋煮它的話，要先將其洗乾淨，然後房子鍋內，並改好鍋蓋，等到乙個小時後才能將它煮好。若是用煤氣鍋煮它的話，可先將它洗乾淨，然後將其放在鍋中，蓋上蓋子，20分鐘後就能將它煮熟。
如果是用高壓鍋煮的話，用時最少，同樣將它洗乾淨放在鍋裡，15分鐘後就能將它煮熟了。
11樓：飛舞解惑
一、水果玉公尺煮的時間要看玉公尺是老的還是嫩的，如果玉公尺比較嫩，一按果粒能出水，那麼它在開鍋以後煮制十來分鐘就可以煮好。
二、水果玉公尺比較老，用手指按玉公尺粒時，不會出水，而且也不柔軟，那麼在煮制時則需要比較長的時間，在煮開以後，最少也需要煮制半小時，只有這樣煮出的水果玉公尺才會香甜可口。
12樓：博土棠
一般大火隔水蒸大概是十至十五分鐘，如果是放水裡煮不到十分鐘就可以了。
13樓：網友
首先問你的玉公尺是粘玉公尺還是水果玉公尺，還是普通的玉公尺，那要看你是用高壓鍋煮還是用電燉鍋還是一般的不鏽鋼鍋煮，用氣煮還是農家的柴火煮呢？，如果用高壓鍋煮粘玉公尺在40分鐘左右，水果玉公尺15分鐘，一般玉公尺有20分鐘就行了，
14樓：給你說了
這個玉公尺首先留一層皮，清洗乾淨後放鍋里加水然後重點來了往水裡面加少許鹽，是的你沒聽錯是放鹽，俗話說要想甜放點鹽然後**十分鐘出鍋享用吧。
15樓：澄清韻
10分鐘左右，不揭蓋然後靜靜地等待5分鐘！
16樓：牧凡霜
玉公尺如果是開水煮十五分鐘就好了。
17樓：蝸牛愛旅行
玉公尺需要煮多長時間才會熟呢。
18樓：月落屋樑
一般的話，煮15到20分鐘就可以了！
19樓：網友
水燒開了冒泡了煮個10多分鐘就好啦。
20樓：雨靜疏
大鍋煮玉公尺30分鐘以上。
21樓：在昌谷寺耍雜技的公尺老鼠
如果是玉公尺棒15分鐘一定能熟。
22樓：候靜佛
新鮮的15分鐘，曬乾的更久，
23樓：守愛我亡
煮十多分鐘就可以吃了，
玉公尺要煮幾分鐘
24樓：居家能手小晴
玉公尺一般煮15分鐘即可，在水開之後繼續煮15分鐘就可以完全熟透，而比較老的玉公尺煮的時間就相對要長一些了。如果用高壓鍋煮玉公尺，一般要在高壓鍋安全閥冒氣以後3-5分鐘即可煮爛。
煮玉公尺的注意事項。
煮玉公尺最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉公尺本身的坦行維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉公尺的烹煮時間會有差異。
水開後，甜玉公尺和老玉公尺需要繼續煮8分鐘，黏玉公尺煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉公尺夾出來，放到漏網裡瀝乾水分。因為長時間浸泡在水中，玉公尺的味道會變淡，口感也會下降。
在煮玉公尺的時候要注意不要將所有的玉公尺外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉公尺更加的入味。
煮玉公尺爛敗要用冷水，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉公尺從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟，當然在燒煮時可以適當的加點鹽，這樣煮起來的玉公尺更加有甜味。
玉公尺的種類比較多，不同的玉公尺煮的時間也是不一樣的，所以一起煮飢信顫的話，那麼需要先將甜玉公尺撈出，隨後繼續煮著。
玉公尺需要煮多少分鐘?
25樓：桂林先生聊生活
25分鐘，煮玉公尺的方法如下：準備材料：玉公尺(鮮)2只、食鹽2勺、蘇打粉1勺。
1、將玉公尺的葉子去掉之後，留一層最裡面的一層。
2、玉公尺放到團胡清水裡清洗乾淨。
3、鍋里加入冷水，用冷水煮。
4、放入2勺鹽，1勺小蘇打，攪拌均勻。
5、放入玉公尺，大火5分鐘運或宴煮開後，小火煮20分鐘即可。
6、完旁銀成。
煮玉公尺要煮幾分鐘才好吃啊？
26樓：網友
5分鐘。吃煮玉公尺有什麼好處？
而鮮玉公尺不同於老玉公尺的好處是，新鮮的玉公尺，含水分多，維生素的含量相對更高一些，因為曬乾後的玉公尺磨爛返中，很多活性成分已經失活，如各種酶歷蔽的活性都會大大瞎飢降低」，所以，無論味道、口感、還是營養價值，煮玉公尺都比干玉公尺好很多。
各種玉公尺的區別。
1、顏色。紫玉公尺抗氧化，黃玉公尺能護眼。按顏色分，玉公尺有紫的、白的、黃的、紅的等。
含有的色素不一樣，玉公尺保健功效也稍有差別：紫玉公尺和紅玉公尺中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些。
黃色玉公尺含有胡蘿蔔素和核黃素，對維持視力健康有好處；白色玉公尺保健功效相對差點，但它有容易變質的優點。需要說明是，市場上的彩色玉公尺是雜交選育出來的品種，並非轉基因食物。
2、口感。甜玉公尺是菜，黏玉公尺是糧。按口感分，有甜玉公尺、黏玉公尺、老玉公尺等。玉公尺的口感主要由其中所含澱粉決定的，黏玉公尺中支鏈澱粉含量比較高，因此口感黏糯。
水煮蝦煮多長時間，水煮蝦要煮幾分鐘？
蘇樂學姐 做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2 3分鐘即可。如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後別忘了，凍蝦煮好後，先不要開啟鍋蓋，最好再燜2分鐘，記住這一點，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。 1 蝦屬於肉質很軟爛...
豬皮煮幾分鐘，豬皮煮多長時間就熟了
看你什麼用途了 如果是為了拔掉豬毛，刮淨油脂，放開水裡煮上5分鐘就可以了 如果是為了熬製豬皮凍，前期處理好後，大火燒開，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時 豬皮煮多長時間，沒有具體標準，用筷子可以插得進就可以，若要煮爛點，就只須多煮一到二分鐘就已足夠，要多檢查以防過火候。付費內容限時免費檢視 回答一般來說...
玉公尺段煮幾分鐘，玉公尺煮15分鐘可以嗎
玉公尺煮的時間需要多久。你覺得玉公尺最多久最好吃最甜美嗎？其實玉公尺蒸煮的時間不需要過長。在你備好鍋加水後將玉公尺下鍋了直接開啟大火燒煮，等到燒沸之後在等待八分鐘到十分鐘左右。當然這是要看玉公尺的種類了，如果說你煮的是甜玉公尺。那麼水燒沸之後再煮上八分鐘即可 如果說你煮的是黏玉公尺，那麼燒沸後起碼再煮十分鐘方能出...