1樓：111111的會
<>材料：羊百葉2付，香蔥，生薑，胡蘿蔔，小洋蔥，生粉，黃酒，麵醬，生抽，油各少許。
做法：
1.羊百葉洗淨，颳去油膜，放入80℃的熱水中氽一下，洗去黑衣，放入適量生粉，搓揉去黏液，放入流動水中漂淨待用。
2.鍋中加入適量清水，放羊百葉，生薑片，蔥結，黃酒，大火煮沸轉小火，煮40分鐘撈出，放入清水中浸泡十分鐘，瀝乾水份，切成粗絲待用。
3.胡蘿蔔洗淨，去皮切絲，生薑洗淨，去皮，切片，小洋蔥洗淨，去膜，一開二，香蔥洗淨，切段，將蔥白和蔥青分開放待用。
4.起油鍋，加入適量油，下生薑、小洋蔥煸香，下胡蘿蔔絲煸炒七成熟後，下羊百葉、蔥白、麵醬，生抽翻炒入味，下蔥青和少許油，快速翻炒均勻即可出碟！
2樓：在三衢石林發芽的雅典娜
羊百葉。食材。
主料：羊百葉2斤，青蒜。
200克。輔料：油，鹽，糖，料酒。
姜，蔥，花椒，胡椒粉。
辣椒，老抽，雞精適量。
步驟。1.準備好去掉黑衣的羊百葉。
2.準備好青蒜。
3.羊百葉裡外去掉雜質都洗淨。
4.鍋裡水。
開，放姜，蔥，料酒。
5.放入羊百葉，焯一下。
6.撈出，用清水洗淨。
7.取高壓鍋。
放適量清水，放入羊百葉。
8.加姜，蔥，料酒，9.大火煮開，小火滾15-20分鐘。
10.撈出，冷卻。
11.切成粗絲。
12.青蒜洗淨切段。
15.加姜，辣椒快炒。
16.加料酒，17.加糖。
18.加老抽炒勻。
19.放入青蒜白的部分炒至發蔫，20.加入青蒜葉子炒勻。
21.加些鹽，胡椒粉，雞精，炒勻即可。
羊百葉怎麼做好吃？
3樓：李和霖
主料。羊百葉 1付、大蔥 1根、胡蘿蔔 30克。
輔料：油 適量、鹽 適量、料酒。
適量、麵粉 適量、甜麵醬。
適量、小蔥。
適量、姜 適量、辣椒醬 適量。
步驟：1、準備好大蔥，胡蘿蔔。
2、羊百葉初步洗去黑衣。
3、羊百葉放入適量麵粉，搓揉去黏液，<>
4、用清水漂淨，反覆3--4次。
5、再翻一面，也用麵粉搓揉去黏液，清水漂淨。
6、鍋裡放入適量清鄭州水，放下羊喊缺蔽百葉，加料酒，姜，蔥，<>7、煮開5分鐘，撈出，清水漂淨。
8、取高壓鍋。
放入適量清水，放入羊百葉。
9、放入姜，蔥，八角，桂皮。
料酒，大火煮至上閥，小火燜煮20分鐘。
10、冷卻後扮滲撈出。
11、切成粗絲<>
12、大蔥絲，胡蘿蔔切絲。
13、鍋裡油熱，放入胡蘿蔔煸炒一下。
14、放入羊百葉。
15、加些料酒。
16、放入甜麵醬煸炒勻。
17、加入辣椒醬，鹽，<>
18、放入大蔥<>
19、煸炒勻即可。
小貼士。1.羊百葉的黑膜，可以用開水燙一下，即可洗去。 2.這裡所用羊百葉只有3分之乙隻。
羊百葉怎麼清洗最乾淨最快
4樓：樹洞與光明
在我們這裡，不論清洗肚子還是大腸，主要都是用食鹽，去除黏液的最好方法。
百葉就是重瓣胃，羊百葉就是羊肚的一部分，清洗方法：
方法一。1、剖開羊肚清理乾淨附在上面的油和雜物。
2、將其翻過來，先用鹽反覆搓洗，以去除黏液。
3、再用清水徹底清除內容物，直至洗淨為止。
4、進行烹製前可在放有花椒的開水中焯一下。
方法二。1、先用醋和鹽撒在羊肚的內，反覆洗多次。
2、在加入麵粉洗(或者把醋鹽內洗乾淨再用麵粉洗)。
3、最後用清水，反覆多次，就可放入清水中煮了。
方法三。1、先用清水大致沖洗一下。
2、再用香油加食鹽泡10分鐘左右（香油略多一些）。
3、開始用手反覆抓搓，直到把裡面的髒東西都搓出來。
4、再用清水衝乾淨就可以了。
羊百葉吃前用開水煮嗎
5樓：
摘要。1.準備好羊百葉。
2.準備好青椒，胡蘿蔔，青蒜，甜麵醬。
3.羊百葉焯下水，切成絲。
4.青椒洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲，青蒜洗淨切段。
5.鍋裡油熱，放入胡蘿蔔煸炒1分鐘。
6.放入青椒絲煸炒1分鐘，盛出。
7.鍋裡油熱，放入薑絲，青蒜白炒香。
8.放入羊百葉，加些料酒煸炒一下。
9.放入一勺甜麵醬。
10.煸炒勻。
11.放入胡蘿蔔與青椒絲，12.放入青蒜煸勻。
13.加些鹽煸勻，淋上辣椒油即可。
羊百葉吃前用開水煮嗎。
您好～您的問題我已經收到，正嫌寬橡在為您巧兆緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦芹旁～請放心，不會不回覆您的～
你好需要煮羊百葉的黑膜，可以用開水燙一下，即可洗去。
1.準備好羊百葉2.準備好青椒，胡蘿蔔，青蒜，甜麵醬。
3.羊百葉焯下水，切成絲4.青椒洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨世行租切絲，青蒜洗搜兆淨切段。
5.鍋裡油熱，放入胡蘿蔔煸炒1分鐘6.放入青椒絲煸炒1分鐘，盛出7.
鍋帶改裡油熱，放入薑絲，青蒜白炒香8.放入羊百葉，加些料酒煸炒一下9.放入一勺甜麵醬10.
煸炒勻11.放入胡蘿蔔與青椒絲，12.放入青蒜煸勻13.
加些鹽煸勻，淋上辣椒油即可。
羊百葉異味較重，應反覆揉搓、清洗乾淨，洗的時候用鹽和雀坦銷醋一起搓洗，重複3遍，或者用鹽和麵粉一起洗，公尺粉也行，可以洗頃遊的很乾淨。 用開水燙，把表信悔層的黑皮燙掉（很容易的，就像殺豬燙豬毛一樣，最好也找東西刮一刮），剩下白白的百葉就沒有異味了。
羊百葉異味較重，應反覆揉搓、清洗乾淨，洗的時候用鹽和雀坦銷醋一起搓洗，重複3遍，或者用鹽和麵粉一起洗，公尺粉也行，可以洗頃遊的很乾淨。 用開水燙，把表信悔層的黑皮燙掉（很容易的，就像殺豬燙豬毛一樣，最好也找東西刮一刮），剩下白白的百葉就沒有異味了。
羊百葉怎麼做好吃，羊百葉的吃法
6樓：林夕的微笑
步驟青蒜炒羊百葉的做法步驟11.準備好去掉黑衣的羊百葉青蒜炒羊百葉的做法步驟22.準備好青蒜。
青蒜炒羊百葉的做法步驟33.羊百葉裡外去掉雜質都洗淨青蒜炒羊百葉的做法步驟44.鍋裡水開，放姜，蔥，料酒。
青蒜炒羊百葉的做法步驟55.放入羊百葉，焯一下。
青蒜炒羊百葉的做法步驟66.撈出，用清水洗淨青蒜炒羊百葉的做法步驟77.取高壓鍋，放適量清水，放入羊百葉。
青蒜炒羊百葉的做法步驟88.加姜，蔥，料酒，青蒜炒羊百葉的做法步驟99.大火煮開，小火滾15-20分鐘。
青蒜炒羊百葉的做法步驟1010.撈出，冷卻。
青蒜炒羊百葉的做法步驟1111.切成粗絲。
青蒜炒羊百葉的做法步驟1212.青蒜洗淨切段青蒜炒羊百葉的做法步驟1313.鍋里加油，放花椒小火煎出香味，撈去花椒，青蒜炒羊百葉的做法步驟1414.放入羊百葉青蒜炒羊百葉的做法步驟1515.加姜，辣椒快炒青蒜炒羊百葉的做法步驟1616.加料酒，青蒜炒羊百葉的做法步驟1717.加糖。
青蒜炒羊百葉的做法步驟1818.加老抽炒勻青蒜炒羊百葉的做法步驟1919.放入青蒜白的部分炒至發蔫，青蒜炒羊百葉的做法步驟2020.
加入青蒜葉子炒勻青蒜炒羊百葉的做法步驟2121.加些鹽，胡椒粉，雞精，炒勻即可。
羊百葉怎麼做
7樓：雙麗劍
羊百葉的做法有：青蒜炒羊百葉。
材料：羊百葉1000克、青蒜200克、油、鹽、糖、料酒、姜、蔥、花椒、胡椒粉、辣椒、老抽、雞精等。
做法步驟：1.準備好去掉黑衣的羊百葉和青蒜；
2.羊百葉裡外去掉雜質都洗淨；
3.將鍋裡的水燒開，放入姜、蔥、料酒；
4.放入羊百葉，焯一下，之後撈出，用清水洗淨；
5.取出高壓鍋，放適量清水，放入羊百葉。加姜，蔥，料酒，大火煮開，小火滾15到20分鐘；
6.將羊百葉撈出，冷卻之後切成粗絲；
7.將青蒜洗淨切段；
9.加料酒、糖、老抽等調味品；
10.加入青蒜葉子炒勻；
11.加入鹽、胡椒粉、雞精等，炒勻即可。
羊百葉煮多長時間好吃 羊百葉需要煮多久
8樓：劍經業
1、一般生牛百葉。
大概煮20分鐘左右即可，如果是吃火鍋，大火一般只需要2-3分毀悔鍾，如果是小火只需要4-5分鐘，煮的時間不宜過長，否則會縮卷吃起來比較穗純老。
2、其次牛百葉本身還含有多種營養物質，纖族正非常適合非常適合氣血不足、脾胃薄弱、營養不良。
的人食用。
生牛百葉需煮多久能熟，牛百葉煮多久才熟？
一般來說，生牛百葉可以在大約分鐘內煮熟。如果是火鍋，牛百葉通常切成薄片，這很容易做熟。如果是高火，大約需要 分鐘，如果是小火，大約需要 分鐘。不要煮太久，否則會縮水，口感變老。它含有豐富的營養成分，如蛋白質 磷 鈣 鐵等成分。具有補氣血 補脾胃之功效。非常適合氣血不足 脾胃虛弱 營養不良的人食用。生...
怎麼清洗牛百葉，如何清洗牛百葉
從市場買回來的牛百葉先將其浸入冷水中約20分鐘，以去除浮在毛肚上的雜質。將毛肚翻過來，用剪刀除去毛肚的脂肪。然後取適量的鹼麵，反覆揉搓前後。揉約三分鐘，然後用水沖洗。再次用粗鹽和麵粉塗抹毛肚然後反覆揉搓，麵粉和粗鹽顆粒都可以起到去除毛肚上的汙垢的作用，大約幾分鐘後用水沖洗乾淨。先用清水沖洗，然後用鹽...
牛百葉怎麼做好吃
1.夫妻肺片。原料 牛肉 牛百葉和其他牛雜 肚 心 舌 頭皮等 老滷水各300克，辣椒油 油酥花生未 醬油各150克，芝麻面100克，花椒麵25克，八角4克，味精 花椒 肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。用料未必嚴格 做法 1 將牛肉 牛雜洗淨。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內，加...