1樓：小秦曰車
將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，只需要蛋黃部分。把 50 克白糖放入蛋黃裡，加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋，用電動打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。用打蛋器將椰忌廉攪打順滑，加入可可粉、香草、杏仁奶和一半椰棗醬，攪拌均勻後依口味新增剩餘椰棗醬、咖啡、肉桂粉和可可豆，再次攪拌後，冷凍6小時或過夜即可。
<>蛋黃放入容器加入幼砂糖攪拌至砂糖溶化然後隔水加熱至80度（隔水加熱的時候一定要一邊攪拌以免燙熟蛋黃，加熱的主要作用是消毒殺菌）剩下的冰激凌糊放冰箱冷凍一小時後拿出來用打蛋器攪拌一次，要連做兩次至冰激凌糊濃稠提前4小時用紅葡萄酒泡上的葡萄乾一小勺抹茶粉，一點開水化開攪拌到無顆粒，加入酸奶、一點蜂蜜，攪勻了再倒入模具，倒滿剩下的空間，凍硬，雪糕製作完成。
奶倒入奶鍋中小火加熱至冒泡泡時關火，趁熱慢慢倒入打好的蛋液中，邊倒邊快速攪拌(動作一定要快哦，不然就會變成雞蛋塊，影響口感)面介紹的方法來做。就是大家經常會用到的煮蛋奶漿的方式，這個方法需要的工具不多，都是些很好備的材料工具，而且做出來的冰淇淋口感非常濃厚香醇，好吃的停不下來口！大家也可放入冰箱冷凍。
將奶凍倒入乙個耐低溫的深盒子裡，然後放入冰箱。每隔45分鐘，取出盒子，用力攪拌。這樣做可以減慢奶凍的冷凍速度，令冰淇淋的口感更加柔軟順滑，否則可能會加入蛋黃（這一步可以加入可可粉、士多啤梨粉等喜歡的口味在蛋黃裡攪拌均勻再倒入，我什麼都沒有加，做的是原味的）。
2樓：老司機豆丁堡
先取巧克力放在鍋裡融化，然後加入自己喜歡的水果，像榛子、藍莓幹、士多啤梨幹、瓜子仁等，待巧克力完全融化倒入模具，然後放入冰箱冷凍層48小時就可以吃咯。
3樓：青島小魚聊創業
巧克力、士多啤梨、冰糖、酸奶、檸檬、堅果等食材。將士多啤梨清洗乾淨，然後切成小塊，加入冰糖和酸奶，攪拌均勻，然後進行中火慢慢的熬製，倒入冰棒模具，冷藏至凝固，然後將巧克力融化，也放入冰棒模具中。
夢龍雪糕在家就能做，你知道怎麼做嗎？要注意什麼？
4樓：清和人家
夢龍雪糕的做法其實非常簡單，在家裡製作的時候只需要把相應的食材準備好，然後再做的時候注意一些細節就可以了。現在人的生活水平越來越好了，所以大家在美食方面也越來越挑剔了，很多人都會喜歡吃一些稀奇古怪的東西來滿足自己的好奇心。很多人在工作壓力比較大的時候，或者是心情不好的時候，都喜歡通過美食來**生活中的不愉快。
夏天的時候很多人的心情都會非常的煩躁，所以大家都非常喜歡吃雪糕，但是外面的雪糕吃得太多，很容易長胖，而且裡面還有非常多的新增劑和糖分，吃多了之後對身體非常的不好。而且現在雪糕的**越來越貴了，夢龍雪糕一支就要將近十塊錢，很多人都表示吃不起。其實夢龍雪糕的做法非常的簡單，自己在家裡也可以做，只需要準備一些簡單的食材就可以了。
自己在家裡做雪糕不僅非常的安全，而且還有營養，可以把對身體的傷害降到最低，而且還可以根據自己的口味進行改變。想要在家裡做夢，龍雪糕首先要準備巧克力，酸奶，堅果碎和士多啤梨。把士多啤梨放入料理機中打成士多啤梨醬倒入酸奶中，再倒入堅果碎，如果覺得酸奶太酸可以加入一點蜂蜜。
然後把酸奶倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍。<>
把巧克力切碎隔水融化，把剩下的堅果碎倒入融化好的巧克力裡面攪拌均勻。把冷凍好的雪糕拿出來在巧克力裡邊旋轉一圈，讓巧克力液均勻的掛在雪糕上，等雪糕凝固之後就可以吃了。這樣做出來的夢龍雪糕非常的健康，而且熱量非常低。
因為是自己製作的，所以糖分和新增劑也非常的少，非常適合小孩子吃。
5樓：創作者
知道，要準備好新鮮的食材，準備好各種甜點，之後可以看製作的**，這樣可以瞭解製作的方法。注意食材的搭配，還要注意甜品的比例，將所有的水果都清洗乾淨，可以製作出不同口味的夢龍雪糕，一定要保證製作的口感。
6樓：巨集盛巨集盛
我當然知道製作的方法。製作的過程中需要注意雪糕的冷藏，還要注意忌廉的調和方式，注意忌廉的濃稠度，注意放入的一些果粒以及食材，這些都是在製作夢龍雪糕時需要注意的問題。
7樓：巨蟹阿斯頓
我知道說起來是比較困難的，先準備忌廉雪糕，表面澆上融化的巧克力，撒上堅果碎就可以了，注意溫度不能太高，也不能太低，否則會影響到凝固。
夢龍雪糕的做法是什麼？
8樓：網友
用料 雪糕部分。
蛋黃 2個。
淡忌廉 160g
純牛奶 110g
白砂糖 40g
香草 適量幾滴。
巧克力脆皮部分。
巧克力 270g
椰子油 95g
夢龍雪糕（香草味）的做法。
先準備一下做雪糕的模具，這個形狀就基本是夢龍雪糕的樣子了~有別的也可以~
碗里加入2個蛋黃還有白砂糖，記得要隔溫熱水打發蛋黃。
打發到兩倍大，發白一些，比較細膩的狀態就可以了。
準備的牛奶先加熱，再分次加入打發好的蛋黃裡，攪拌均勻，攪拌均勻了再加入下一次的牛奶。
攪拌好的蛋糊一定要過濾一下，然後開最小火慢慢加熱。
加熱到蛋糊變得濃稠，再加入幾滴香草，攪勻。
淡忌廉打發到有清晰的紋路就可以了。
蛋奶糊加入打發好的淡忌廉裡，攪拌均勻。
模具裡插入木棒，就可以把奶糊倒進模具裡了~
雪糕凍好的樣子~白白胖胖的！~凍6個小時，也可以凍一晚上更好。
巧克力和椰子油隔熱水融化，一定要攪拌開，不然會有小顆粒。
巧克力倒入乙個高一點的杯子，取乙個雪糕沾上巧克力，邊邊角角也不要放過。
15秒巧克力就凝固了，裹好巧克力的雪糕記得再凍一下，吃起來口感會更好~~
9樓：良子美食
夢龍雪糕簡易自制版。
如何製作夢龍雪糕
10樓：吶吶
製作夢龍雪糕步驟如下：材料準備：士多啤梨，藍莓，忌廉，白砂糖凱畢裂，巧克盯閉力，椰子油，花生碎。
操作步驟：1.鍋中加入藍莓，士多啤梨切碎，加一勺白糖。
2.小火熬成果醬關火。
3.加入忌廉攪拌均勻。
4.倒入模具冷凍4小時。
5.巧克力切碎加椰子油鍋隔水融化。
6.巧克力醬加入花生碎。
7.沾上巧克數羨力醬冷凍1小時，即可開吃。
好吃的夢龍雪糕在家怎樣做？
11樓：王者多多
跟著抖音學做夢龍雪糕、超簡單零失敗、真的特別脆！#美。
12樓：良子美食
夢龍雪糕簡易自制版。
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