莜麵放時間長了會變質嗎？

1樓：渴死的小小魚

食品類都是有保質期。

的，過了保質期的，保管不當自然也就會變質，雖然筱面存放時間比較長，但如果儲存不當，一樣會變質的。

2樓：匿名使用者

莜麵放時間長了會變質，食物都是有保質期的，過了保質期口感就會變差，變質。一般來說，易腐敗、易氧化的食品對保質期的要求更高，水分活度比較高、蛋白質、脂肪含量比較高的食品過了保質期更容易出現質量隱患，但不一定會產生危害，需要檢驗才能確定。

而由於微生物、氧化或金屬離子等超標或脂肪酸敗引起的變質食品食用後可能會對人體產生危害。

擴充套件資料。莜麵營養價值：中國裸燕麥含粗蛋白質達，脂肪，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。

燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉公尺的倍和倍。燕麥中的b族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素e，每100克燕麥粉中高達15毫克。

此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達克。

3樓：網友

莜麵放時間長了也會變質，特別是受潮後更容易變質，變質的食品裡面容易滋生有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。

4樓：北京新東方烹飪學校

當然會變質的，請儘快食用。

5樓：匿名使用者

莜麵放置時間長了一點會變質的，只是製作工藝不同，儲存的時間也會不同。

6樓：網友

莜麵的保質期為三年，放兩年還能吃。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，在山西，內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣，磷，鐵，核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成分，可為人體補充一定營養。

7樓：愛爾蘭的蘋果

莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離。

莜麵莜麵莜麵18張。

各種各樣的莜麵。

磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。

莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。

另外，莜麵還是一種很好的保健食品，有助於**和美容。只是莜麵不容易消化（晚餐最好不要多吃），每頓量要少吃。莜麵是河北省張家口市、山西省北部大同盆地地區以及內蒙古土默川平原及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品，主要生長在無霜期短的山地區域。

莜麵沒熟吃了會怎麼樣？

8樓：明月小青風

莜麵沒熟吃了會拉稀的。

莜麵做法。莜麵餄餎。

將莜麵麵粉用溫水和成麵糰，如果家裡有壓麵條的機器，將做好的麵條上籠屜蒸熟，然後就可以沾自己喜歡的作料吃了。

莜麵窩窩。做這個需要一定的技巧，揪乙個小麵疙瘩。

然後放在鐵皮上（我常用刀面），用手掌一搓就成乙個小面片了，揭起來，順勢在手指上一繞，就成乙個卷兒了，把它立在籠屜上，做完一籠後就可以上鍋蒸了，吃法和莜麵條一樣，都是沾料吃。

吃莜麵很重要的一點就是作料，正宗的作料有泡菜湯、豬肉湯、雞湯等等，還有一種就是用醋、香油、鹽、味精。

蔥花、香菜調製成的湯，用莜麵沾著吃，很可口。

涼拌莜麵。將莜麵加熱，切開，加入調味品即可。

莜麵魚魚。揪一小疙瘩和好的面，放在掌心，雙手合攏將麵糰搓成倆頭兒尖，長寸許。吃法和莜麵窩窩，莜麵餄餎面一樣。

莜麵卷。莜麵卷是一道經典的麵食名凱派吃，此面鮮鹹酸辣，誘人食慾，如配上小公尺粥。

即是夏令佳品。屬於山西高寒地區民間的主要家常麵食。

莜麵卷這種山區普通的雜糧便飯，距今已有1000餘年的歷史。

炒莜麵。炒莜麵是將莜麵窩窩切成塊狀，加蔬菜翻炒。廣泛流行與內蒙古、山西、陝西北部、河北北部等地。

鍋裡放入食用油，油開放入蔥、姜、蒜炒，加入適量配菜加入調味品，炒至七分熟，將御孫蘆莜麵切開放入，菜熟即可。

莜麵魚魚。用料。

莜麵粉500克（大概一家三口近兩頓份量，一頓的話300g差不多）

羊肉300克。

土豆2個。西紅柿2個。

洋蔥1個。蔥、香菜各一根。

姜6片。公尺醋2勺。

生抽1勺。黑胡椒粉適量。

做法：1.羊肉切片，加鹽、生抽、一點老抽、油、料酒拌勻醃一會。

2.土豆、西紅柿、洋蔥切丁。蔥、香菜切末。

3.準備和莜麵粉1比1重量的開水，慢慢加入莜麵粉中，邊加邊攪拌直到無干粉，再用手和成團至表面光滑柔軟。

4.從麵糰上揪小劑子，搓成小魚狀細長條（搓好後還可藉助麻石板做成貝殼狀）。

5.熱鍋加油，中火翻炒羊肉、變色後加蔥、姜、洋蔥、番茄、土豆、2勺公尺醋、1勺生抽炒勻，加適量水大火煮開後轉中小火、加鹽調味。

6.土豆煮熟後加入鎮帶莜麵魚魚，水再次煮開時現磨黑胡椒粉，煮幾分鐘魚魚熟透關火。讓莜麵魚魚在鍋內待會充分吸收湯汁後裝盤撒香菜即可。

不喜歡湯糊糊的話也可以這樣做：另煮一大鍋開水把魚魚放進去煮一分鐘左右，漏網撈出用自來水衝去表面澱粉，再倒回羊肉番茄土豆湯中煮至熟透，這樣的湯不怎麼糊魚魚吃起來也更滑溜。

9樓：網友

不會有什麼事的。莜麵生吃沒有***。由於筱碧耐培面能在人體內補充核黃素畝桐、鈣、鐵、磷等微量元素。

莜麵是由莜麥加工而成，其中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸、維悔唯生素、礦物質等營養素。

10樓：

您好，下面由我來您的疑問，感謝您的諮詢莜麵放時間長了會變質。一般來說，易腐敗、易氧化的食品對保質期的要求更高，水分活度比較高、蛋白質、的食品過了保質期更容易出現質量隱患，建議你如果攸面存放太長時間就不要吃了，特別影響健康。一些節省的人發現存放時間長了的莜麵長毛了還在食用，一定要勸身邊朋友，以後千萬不要食用了。

莜麵能放多久

11樓：

摘要。若是生的莜麵，直接將其放入密封袋中放置於冰箱冷藏室儲存5-7天左右，或是放置於冷凍室儲存三個月左右。

2、若是熟的莜麵，在撈出來的莜麵中放入食用油，防止其粘粘在一起，然後放入保鮮袋中放在冰箱的冷藏室內儲存5天左右，不易存放過長時間，容易滋生細菌。

莜麵能放多久。

若是生神尺的莜麵，直接將其放入密封袋中放置於冰箱冷藏室儲存5-7天左右，顫瞎散或是放置於冷凍室儲存三個月左右。2、若是熟的莜麵，在撈出來的莜麵中放入食用油，防止其粘粘在一起，然後放入保鮮袋中放在冰箱的冷藏室內儲存5天左右，不易茄氏存放過長時間，容易滋生細菌。

以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答。

12樓：網友

莜麵放時間長了也會變質，特別是受潮後更容易變質，變質的食品裡面容易滋生有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康，這樣的食品儘量不要吃。

13樓：五嶽搖筆

會的，放在乾燥的地方，低溫的地方有利於增長儲存時間。

長期存放營養成分會流失，也會變質。

14樓：巖姐說

筱面放時間長了也會變質，不能吃了。

莜麵蒸多長時間就熟了

15樓：兜轉瞬間

15分鐘左右。

蒸莜麵條的做法步驟：

2. 趁涼麵的功夫把黃瓜水蘿蔔洗乾淨切絲，裝小盆兒了放些蔥蒜末然後放調料拌好，其實就跟拌冷盤差不多，就是稍微多放點鹽以為一會莜麵蒸好了要蘸著它吃的，最好是把開水到杯子裡晾涼了加一些到菜裡，不然湯少了怕一會不夠用，如果家裡有醃菜加點醃菜的湯也可以。

4. 現在開始壓面，這個前提就是家裡得有個壓面器，把揉好的莜麵搓成壓面器的粗細大小塞進去壓面器裡然後就壓出來這樣的麵條。

16樓：浩海哲彥

蒸制莜麵的時候需要注意用大火蒸制，這樣可以保持莜麵口感筋道，韌性十足，通常是蒸熟後淋上調料食用，除此之外，常見的吃法還有：莜麵栲栳老、蘑菇湯莜麵魚魚、莜麵窩窩、莜麵饅頭、素餡莜麵蒸餃、莜麵飩飩、涼拌莜麵、手握莜麵等。

親，順便給您介紹一種美味莜麵的製作方法哦！莜麵窩窩是除了北方這些產地之外，接觸最多的莜麵美食之一。其靈魂在於蘸料或者是湯汁。

和好的莜麵麵糰，揪乙個小麵疙瘩，然後放在鐵皮上或者刀面上，用手掌一搓就成乙個小面片了，順勢在手指上一繞，就成乙個卷兒了，把它立在籠屜上，蒸熟，蘸料吃。正宗的莜麵窩窩作料有泡菜湯、豬肉湯、雞湯等，還有一種就是用醋、糖、香油、鹽、味精、辣椒油、蔥花、香菜調製成的湯，用莜麵蘸著吃，酸辣可口，美味極了。

17樓：高小美

莜麵窩窩蒸多久，開水蒸，還是涼水蒸呢？

18樓：網友

要想味道好，最好蒸乙個小時。

19樓：網友

15分鐘即可用高壓鍋蒸。

莜麵的保質期多久放2年還能吃嗎

20樓：逸飛生活百科

<>莜麵洞腔返。

的保質期多久放2年還能吃。莜麵的保質期為三年，放兩年還能吃。莜麵是由莜麥。

加工而成的麵粉，在山西，內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣，磷，鐵，核黃素。

等多種圓磨人體需要的營養元素和藥納飢物成分，可為人體補充一定營養。

莜麵冷凍存放多久（莜麵能冷凍儲存嗎）

21樓：抹茶派派香

<>1、大帶莜麵冷歷擾凍可以存放乙個月。將莜麵裝進食品袋中，繫緊袋口，放入冰箱冷凍室進行儲存即可。儲存莜麵的時間不宜過久，以免影響莜麥的風味和口感。

2、莜麵是莜麥製成的麵粉，可以製作莜麵餄餎、莜麵窩窩、涼拌莜麵肢仿旦、莜麵魚魚、莜麵花捲、炒莜麵等。做好的莜麵要及時享用，以免影響風味。

莜麵放時間長了會變質嗎？

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