哪種魚最適合做魚粥？ 5

哪種魚最適合做魚粥？

1樓：宓琲

要便宜的話，最好用鯇魚片，魚刺也比較大，不容易被噎到。而且能得到魚的鮮味，煮法也比較簡單。鯇魚，又叫草魚。

營養分析 1. 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；2. 草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；3.

對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。適宜人群一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。適宜人群在廣東民間用其與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目！

給寶寶吃是最合適不過的了，但要適量哦，偶爾吃一下還是相當好滴！！！說下魚粥的做法吧：將鯇魚肉去刺（要魚肚子肉比較好，刺少又嫩），剁成豆粒大小（成泥也可以），加入少量的醬油、鹽、薑末一起攪拌入味！

將煮好的粥另起鍋小火煮開，並不停的攪拌成糊狀，放入醃好的魚肉，並不停的翻動，等兩分鐘魚肉變白即可！起鍋前滴入幾滴花生油，粥就清香清甜的。很好吃！

2樓：隔壁家的朱利安

鱈魚比較適合熬粥，刺少還沒有什麼腥味。

3樓：vera小新

沒有小骨頭的大魚，像海魚。

什麼魚適合煮粥

4樓：侯爵哆啦

沒有刺的魚，比如龍利魚、鱈魚、三文魚等等。

主料：青筍葉1顆、銀鱈魚1塊、大公尺1勺、小公尺1勺輔料：蔥1根、姜1個、鹽。

1、鱈魚一塊解凍。

2、蔥薑絲醃製，加一點水蒸幾分鐘。

3、大公尺小公尺加水提前煮熟。

4、青筍葉洗淨。

5、上鍋煮熟。

6、煮好的青菜切碎，銀鱈魚取肉裝碗裡。

7、粥煮熟以後混合銀鱈魚。

8、最後混合青菜。

9、攪拌均勻，最後在碗裡撒上鹽即可。

10、開吃吧。

5樓：大寶與瑩寶

羅非魚、銀魚、鱈魚。

青魚、鯰魚、黃花魚。

1、羅非魚一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。羅非魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。

此外，也可做全魚、魚片、魚丸，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。

2、從鱈魚肝臟提煉出來的油脂是重要的維生素d**。鱈魚奶白色的魚肉精瘦鮮美，肉質緊實程度取決於鱈魚的新鮮程度和大小。鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡便易做，還有活血止痛的功效。

3、鱈魚肝可用於提取魚肝油（含油量20～40%），富含維生素a、維生素d。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌。

6樓：網友

刺少而且營養豐富、最適合寶寶吃的魚首選野生塘角魚和野生黃善魚，其次是野生鯰魚。

1、野生塘角魚(又叫塘蝨魚和鬍子鯰，見附圖)，只有一根很容易去掉的主刺，肉裡無刺。

方法是：清蒸。蒸熟後脫骨撥肉，吃肉喝湯。

2、野生黃善魚（只有一根很容易去掉的主骨，肉裡無其它刺）煮粥，吃了補血。

方法是：黃善魚、紅棗、杞子與公尺一同下鍋煮，待黃善魚煮得可以脫骨撥肉時，用筷子把黃善魚肉撥離主骨，與粥一同繼續煮至可以食用（黃善魚肉與粥一同吃）。

3、野生鯰魚只有一根很容易去掉的主刺，肉裡無刺。

方法是：清蒸。蒸熟後脫骨撥肉，吃肉喝湯。

注意：一定要買野生魚，不要買人工養殖的魚，因為人工養殖的魚營養比不上野生魚，同時人工養殖的魚是用飼料餵養的，大人吃了沒有什麼，但其中含有某些物質對寶寶健康成長不利，尤其是有些人工養殖的黃善魚還有避孕藥。

野生魚與人工養殖的魚的區別：1、個體不同。野生魚個體比人工養殖的魚小，如野生塘角魚每條一般只有一兩至一兩五，而人工養殖的人工養殖的明顯大，一般3——4兩/條，有的可以達到5—8兩/條。

2、**不同。野生魚比人工養殖的魚貴。人工養殖的塘角魚一般8—10元/斤，人工養殖的黃善魚一般10—12元/斤。

可以煮粥的魚有哪些

7樓：網友

一、可以煮粥的魚有不少，但一定要選擇刺少的。黃鱔、泥鰍、鯰魚等等都可以。

二、做法。主料：黃鱔有機大公尺。

輔料：橄欖油魚露雞粉薑絲等。

步驟：1.食材：黃鱔和有機大公尺。

2.將有機大公尺浸泡3小時。

3.倒入砂鍋中。

4.預先煮好的豬骨湯。

5.倒入砂鍋中。

6.煮至大公尺粘稠。

7.放入薑絲。

8.放入黃鱔，煮至斷生。

9.倒入適量的橄欖油。

10.放入適量的雞粉。

11.倒入適量的魚露。

12.即可關火。

8樓：網友

魚類是一種營養價值很高的動物，只要有水的地方就會有，就像我們身邊的朋友一樣。對人類來說是上天賜給我們的一種非常美味的菜餚，魚本身來說生活在水裡，有點腥，如果說是煮粥的話，只要是沒有毒素的話，都是可以做來吃的，和蒸煮煎炒一樣的，因人而定，對我來說沒有理由說有什麼魚不可以來煮粥，除非他不愛吃魚或者是不愛這種吃法，

用哪種魚煲魚粥最好吃？魚有很多種，我不知道用哪種魚煲粥最好吃。

9樓：放田一

草魚，鯽魚，鱈魚，黃鱔，都很好吃的，只要切片，粥煮開，放入魚片，加上鹽，冬菜，雞粉等配料，最後加點香菜就可以了，

可以煮粥的魚有哪些

10樓：乾萊資訊諮詢

沒有漏型刺的魚，比如龍利魚、鱈魚、三嫌猛文魚等等。

主料：青筍芹搜橋葉1顆、銀鱈魚1塊、大公尺1勺、小公尺1勺。

輔料：蔥1根、姜1個、鹽。