1樓：網友
豬肚包胡椒的作用是養胃，煮法如下： 豬肚洗淨，小潺先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反覆洗一次，記住正反面都要洗。
花椒加水煮沸，放洗淨的豬肚淖一下，這個方法去味非常好。
白胡椒小火炒香碾碎，薑片，淖過水的排骨全部放入豬肚中。
放入湯煲，加足水，大火燒開後轉小火2小時至湯呈奶白色。
撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調味。
2樓：**盾
我有煮過哦，但豬肚洗起來真是很麻煩的。買乙個肉厚的不太大的豬肚（發漲或有很多水的不好）回來把豬肚翻過來，把連著的一條長管剪開，用小刀把豬肚表面滑滑的東西刮掉洗洗，再用鹽使勁搓，搓完再洗淨加幾滴花生油或蔥段再使勁抓搓洗洗，最後加生粉再搓再洗淨，這下就沒異味了，然後把炒菜鍋大火燒得很熱就放豬肚，兩面滑一滑鏟起放在水裡用刀刮掉豬肚頭上和那一條長帶子上的白膜，再把豬肚裡外洗淨，用最好是砂鍋放水浸過豬肚就可以煮了，煮的過程要轉轉豬肚防止粘鍋，煮乙個多小時再放十幾粒拍爛的胡椒和一塊拇指頭大的山姜，再煮半個多小時應該就好了，加點鹽調調味就ok啦。胡椒煮太久吃了會上火，所以不要放太早。
胃不好的吃這個很補哦。很養胃。
3樓：和藹的小星仔
你好；豬肚煲胡椒用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。祝健康！
希望能幫到你。
4樓：炎滅
沒聽說過這樣做？豬肚包蓮子花生黃豆綠豆這樣我聽老人說過。
胡椒豬肚怎麼煮
5樓：平安
主料：豬肚200克。
調料：白胡椒15克，鹽10克。
胡椒豬肚的做法：
1. 將白胡椒洗淨並研碎。
2. 豬肚以粗鹽擦洗乾淨，然後在開水中煮10分鐘撈起，並用冷水洗淨。
3. 把研碎的胡椒放入豬肚，並在其中加入少許清水，將豬肚紮緊。
4. 將豬肚放入鍋中，倒入適量清水，以大火煮沸。
5. 轉用小火煮2～3小時，按喜好加入適量調味品即可。
胡。椒豬肚的製作要訣：
豬肚應待煮熟後食用之前再放鹽，否則豬肚會變硬。
提示。1. 通絡散結消腫。
2. 早期胃患者食用有輔助**作用。
3. 可溫胃健脾、降逆止嘔。
4. 豬肚能使消化吸收功能動作正常，令腸胃組織獲得充分而均衡的養分。
胡椒燉豬肚怎麼做法
6樓：111111的會
胡椒燉豬肚的做法材料：
豬肚1只，白胡椒30粒（小孩食用要減量），生薑3片，豬排骨150克，腐竹30克，食鹽、澱粉、生抽適量。
做法：
1）將豬肚內外翻轉，加食鹽與生粉反覆擦拭3次以上，再反覆用水沖洗乾淨後焯水。
2）把白胡椒打碎，將上述材料放入適量沸水的鍋內，文火煲小時，至豬肚酥軟，調味。
3）煲好的豬肚切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮生抽即可。
胡椒燉豬肚怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 豬肚 350克。
調料： 胡椒 10克 粗鹽 3克 各適量。
胡椒燉豬肚的做法：
1. 用澱粉，粗鹽將豬肚揉搓數次，沖洗淨，放入沸水中煮半小時，撈出置冷水中洗淨；
2. 胡椒粒洗淨後，放入豬肚內，用線縫口，整個放入燉盅內，注冷開水適量，蓋上盅蓋，放沸水鍋中，隔水燉二小時左右即成可用。
豬肚的營養價值及禁忌，豬肚胡椒湯的禁忌
豬肚含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素及鈣 磷 鐵等，具有補虛損 健脾胃的功效，適用於氣血虛損 身體瘦弱者食用。豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱 容易拉肚子的人有很好的溫補效果。二 豬肚的適用人群。適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。適宜體...
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山胡椒根的功效與作用首先可以去風通絡 理氣活血 利濕消腫 化痰止咳之功效。如果跌打損傷，脫力勞傷 支氣管炎 水腫 都能起到比較好的效果。如果筋骨疼痛，也能使症狀得到一定的改善。山胡椒根味辛 性溫 入膀胱性二經。主治風濕麻木，筋骨疼痛等症狀。胡椒根在藥用裡邊叫山胡椒根，是樟科植物珊瑚礁的根。這個藥有祛...
豬肚粥的功效與作用是什麼？豬肚的功效和作用
原料 豬肚1具，粳公尺50克，豆豉 蔥 椒各適量。製作方法 先將豬肚洗淨去油脂，切細加水煮熬，取汁加粳公尺及各種調料煮粥即可。用法 早晚餐食外感未清 胸腹脹滿者忌之。作用與功效 健脾和胃，補虛損。適用於脾胃虛弱，虛勞羸瘦，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積，食少倦怠等症。注釋 豬肚性溫，味甘。能補...