請問西餐廳有否！！！關於西餐的知識！！！

1樓：地產狂人

上島咖啡——在聊城市興華路上，從火車站打的6元，吃完後，出門向西走50公尺你就可以搭上回莘縣的車。

國奧飯店——在北關水橋橋頭向西，離火車站也不遠。

其他的我就不推薦了。

你們莘縣也有，就是我沒有去過。

聊城發展的還好啦。就是不知道莘縣發展的如何。

樓上的的好！！！

2樓：網友

入鄉隨俗的好吧，你帶她去吃一吃聊城的特產小吃，都是她未曾吃過的，並不會丟面子阿，每個城市都有西餐廳，但聊城的味道只有在聊城才能吃得到！！

3樓：網友

吃西餐多的是機會，來聊城當然要吃出聊城的特色呀。再說在你女朋友家也不是頓頓吃西餐呀。你家也是呀，還能專門為了她，讓老人去學西餐嗎？

做我們自己的特色菜就行了，你女朋友是那種光享受的人嗎？

4樓：能族不

如果你願意自己做pizza給她吃，我教你，很簡單的。

中西餐餐飲的服務差別急啊！！！哪位高手幫下忙，跪求答案！！

5樓：匿名使用者

按理說，無論中餐還是西餐，對服務的要求大同小異，其總的要求都越來越希望服務態度好、服務形象好、服務知識全面、服務技巧嫻熟，最終目的都是為了讓客人滿意。非要說說中西餐在服務上的差別，由於中西餐所接待的顧客素質和就餐目的不太一樣，產品也有一定的差異，其區別也就主要體現在以下幾個方面：

2、中餐服務可以不按照固定的服務流程來做，而西餐只要按照固定的流程去做即可。

3、中餐服務的強度更大，而西餐服務的強度沒這麼大。

4、中餐對服務員的語言藝術要求更高，而西餐則相對較低。

大致就是這些，實質上，隨著西餐在中國的普及，越來越多的人願意到西餐廳就餐談事，當然也有一部分顧客就是為了前來開洋葷，接待這些中國顧客的方式也可以借鑑一部分中餐的做法，也就是說，兩種模式之間正在交叉融合，西餐服務未必非要堅持自己的風格。

本答案由普渡酒店策劃工作室提供。

關於西餐的知識！！！

6樓：匿名使用者

餐具的使用。

1.西餐的餐具。

廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等；酒杯更是講究，正式宴會幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯。

狹義的餐具則專指刀、叉、匙三大件。刀分為食用刀、魚刀、肉刀（刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排等）、黃油刀和水果刀。叉分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。

匙則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規格明顯大於餐用刀叉。

餐具的擺法：墊盤放在餐席的正中心，盤上放摺疊整齊的餐巾或餐紙（也有把餐巾或餐紙拆成花蕊狀放在玻璃杯內的）。兩側的刀、叉、匙排成整齊的平行線，如有席位卡，則放在墊盤的前方。

所有的餐刀放在墊盤的右側，刀刃朝向墊盤。各種匙類放在餐刀右邊，匙心朝上。餐叉則放在墊盤的左邊，叉齒朝上。

乙個座席一般只擺放三副刀叉。麵包碟放在客人的左手邊，上置麵包刀（即黃油刀，供抹忌廉、果醬用，而不是用來切面包）一把，各類酒杯和水杯則放在右前方。如有面食，吃麵食的匙、叉則橫放在前方。

2.餐具的用法。

刀叉持法。用刀時，應將刀柄的尾端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其餘三指則順勢彎曲，握住刀柄。叉如果不是與刀並用，叉齒應該向上。

持叉應儘可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無名指和小指為支撐，叉可以單獨用於叉餐或取食，也可以用於取食某些頭道菜和餡餅，還可以用取食那種無需切割的主菜。

刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然後用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。

美國人則切割後，將刀放下換右手持叉送食入口。

刀叉並用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉並用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都是正確的。

匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起（一般對摺）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機上可以如此）。

拭嘴時需用餐巾的上端，並用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。