1樓：永天說旅遊
而現在慢慢發展成現在的盒裝牛奶，一般保質期。
都能超過24天，這樣大大提高了牛奶的保質日期，說其中是不是牛奶，那是肯定的，可以選擇大牌子的牛奶，就肯定是牛奶純牛奶就是100%的牛奶，絕對沒有任何新增劑的，純牛奶就是新鮮牛奶防毒製成的，巴氏消毒法。
的保質期短，一般保質期在2-3天，營養好。
加了就叫含乳飲料，高溫滅菌的保質期長，營養差。而且純牛奶不能提取脂肪或者新增脂肪，不能新增任何東西，就是牛奶。復原乳。
含乳飲料什麼的根本不能跟純牛奶比~牛奶的包裝方式現在是越來越多樣化了，如果你拿超市裡面的盒裝牛奶和自己平時訂的瓶裝牛奶做的對比。你會發現平時訂牛奶的瓶裝牛奶保質期就兩三天，但是超市裡面的牛奶一般都是乙個月，有的甚至還有半年的。
因為全程保鮮運送，而且都是當天引用所以大家就會感覺這樣的牛奶最新鮮，也最營養最純正。其實不同的牛奶有不同的好處，通過滅菌處理的牛奶保質期更長，便攜性就帶來了很大提公升。經巴氏消毒的牛奶，在蛋白質、礦物質。
乳糖等營養素。
方面沒有什麼明顯的變化。這一類的牛奶一般保質期再1-3周，而且都是保鮮儲存，所以再超市裡買都是擺在保鮮冰箱裡面的。
徹底消滅原奶中的一切微生物，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢。對牛奶的口感和蛋白質等營養成分的破壞很大，因此高溫滅菌奶的口感和營養價值就比巴氏滅菌。
的牛奶要差很多。但是這一類的牛奶保質期比較長，一般都是3-6個月，而且不需要保鮮儲存，常溫放置就可以。再超市裡面都是擺成一堆，按箱售賣的。
2樓：答疑羲老師
您好，瓶裝的好。其實玻璃瓶裝牛奶就是鮮牛奶，它的保質期大概只有3天時間。在超市看到的瓶裝牛奶，基本都是本地或是周邊城市奶牛場生產的，這樣的牛奶新鮮度是非常高，從生產、殺菌、包裝、運輸到上架銷售，都在極短的時間內完成，全程都要冷藏儲存[微笑][微笑]
3樓：撒的謊
大部分就是關於牛奶品牌方面的區別，都是屬於同一種牛奶，就是裝的方式是不一樣的，口感方面也會有細微的差別。
4樓：墨綠夜晚
首先就是包裝不同，然後就是生產日期及保質期也是不同的，還有在口感上也是非常不一樣的，我個人更喜歡喝盒裝牛奶，特別的香甜，還有就是裡面的營養價值也是不同的，但是兩者採用的都是超高溫滅菌法，巴氏滅菌法，大家可以放心大膽的飲用。
5樓：彩虹巧克力糖豆
我個人覺得瓶裝牛奶和盒裝牛奶並沒有什麼很大的區別，唯一區別可能就在**上面了，瓶裝的牛奶一般**都會貴一點。
6樓：周**強強
我覺得是沒有區別的。他們只是包裝不同，裡邊的牛奶質量都是一樣的，但是每乙個品牌的牛奶質量是不一樣。在選擇牛奶品牌的方面，一定要選擇那些知名的，並且這兩種牛奶的**也是不同的，一般瓶裝的要比盒裝的貴很多。
7樓：青楓侃
沒有什麼區別。但是瓶裝的牛奶看起來更加的高檔一些，包裝比較精美，但是裡邊的牛奶營養成分是一樣的。
8樓：邂逅浪漫
最大的區別就是保質期不一樣。裡面的營養成分，瓶裝的牛奶的營養成分會更好。瓶裝牛奶裡面的新增劑會少。瓶裝牛奶的營養物質會比盒裝的營養物質會更豐富。
9樓：行樂
瓶裝的牛奶往往量會相對更多，而且保質期會相對比較長，而且儲存的時間相對比較久，但是盒裝的牛奶往往都只能儲存乙個月，這也是因為和這方面做出的改變有一定的關係。
10樓：天明愛吃瓜
保質期限、營養價值等。瓶裝牛奶的保質期限會比較短，一般是3天左右，但是這種牛奶的營養很高；而盒裝牛奶的保質期則相對較長一些，一般是乙個月左右，不過相對於瓶裝牛奶，盒裝牛奶的營養要低一些。
11樓：創作者
瓶裝奶比較新鮮，保質期短，如果短時間內能喝完，建議買；如果儲存時間長，沒有冷藏的環境，還是買盒裝奶吧。盒裝奶採用的是超高溫滅菌，完全殺滅了細菌，保質期更長，可達6個月之久，缺點是損失了很多營養，比如不賴高溫的維生素。經過超高溫瞬間滅菌處理後，還必須採用無菌包裝對鮮奶進行無菌灌裝，才能使其在貯存及運輸中均不需要冷藏，保證牛奶的質量和營養價值不變。
盒裝奶的包裝能避光並隔絕氧氣，有效抑制微生物的繁殖，還儲存了牛奶原有的營養。
12樓：夢長科普小屋
瓶裝牛奶和盒裝牛奶並沒有什麼區別，只是換乙個包裝而已，其本質上並沒有什麼不同。
13樓：咩咩楊
兩種包裝在加工工藝上有所不同。盒裝奶大都含部分還原奶，或人工香料，為延長保質期須新增穩定劑。瓶裝奶一般都是鮮奶，採用巴氏殺菌技術，瞬間滅菌，不含新增劑，但保質期很短。
盒裝牛奶和鮮牛奶有什麼區別嗎？哪乙個更好
14樓：窮華記
現在我們說的鮮奶，通常都是指超市裡售賣的、保質期短的冷藏牛奶——巴氏殺菌奶了。
注意，農場裡現擠的、未經滅菌處理的牛奶，按照我國相關規定，是禁止銷售的。
巴氏殺菌奶是以生牛乳為原料，進行巴氏殺菌得到的牛奶。不僅能殺滅有害菌，還保留了小部分有益菌。可以說是所有牛奶製品中營養物質儲存最好、口感最佳，最適合兒童飲用的牛奶製品。
一般市面上所售賣的鮮奶，都是有經過高溫消毒的，而沒有經過高溫的鮮奶是不可以直接食用的，因為這樣的鮮奶中，會帶有著一些，對身體不好的物質。
2.若是有條件的話，認為大家還是喝鮮奶得好。因為盒裝的牛奶中帶有著一些新增劑，所以大家還是喝鮮奶得好。
紙盒包裝的密封性較好，並且不透光，不會造成與牛奶接觸後的物質交換。牛奶的吸附味道能力很強。正常情況下，應該奶是奶，包裝是包裝，互不侵犯。
但某些意外情況下，包裝上的味道很可能進到牛奶裡面去。
15樓：庹甜恬
牛奶是非常好喝的一種東西，牛奶的蛋白質含量非常高，而且牛奶的種類非常多，那盒裝牛奶和鮮牛奶哪個更好呢？鮮牛奶要比盒裝牛奶好一些，因為鮮牛奶更新鮮一些，可以把牛奶加熱直接喝，還可以把牛奶放到麵包粉裡面，加入雞蛋和清水，再加入泡打粉攪拌均勻和成麵糰，然後把麵糰放置一會取出來做成蛋糕胚，再把蛋白裡面加入牛奶和白砂糖打發成忌廉，然後把打發好的忌廉抹到蛋糕胚上面，再放到烤箱裡烘烤熟，美味的牛奶蛋糕就做好了。
16樓：匿名使用者
盒裝牛奶盒新牛奶的區別主要是盒裝牛奶一般來講是經過了高溫殺菌的，所以說一些營養物質肯定是沒有了，但是鮮牛奶的話沒有經過消毒殺菌，所以說肯定營養成分要高一些，但是也有可能裡面含有一些細菌雜質之類的。
17樓：生活百事咖
我覺得區別不是很大，相對來說鮮牛奶的營養可能會更高一些，而盒裝牛奶便於儲存而且更利於保鮮，保質的時間會更長一些。
18樓：濛濛的小灰
我兩種牛奶都喝過，我覺得口感啥的沒區別，盒裝可能就是包裝顯得更有檔次。
19樓：聰慧的小可愛
盒裝牛奶一般採用的是超高溫滅菌工藝生產加工的；而鮮牛奶一般是採用巴氏低溫殺菌工藝處理的牛奶，更天然，營養更強。
20樓：教育小能手池子
第一，奶源的**差異，純牛奶對奶源沒有太大要求，但是鮮奶對奶源的要求就非常的高。
第二，損耗運輸成本差異，鮮奶7天的保質期，已經全程冷鏈這些成本要佔到銷售額的30%-40%以上，然而純牛奶10%都佔不到。
21樓：北京新東方烹飪學校
本質上都是牛奶但是鮮牛奶的保質期要比盒裝的牛奶保質期較短一般一兩天之內要必須用完。
訂牛奶是瓶裝的好還是盒裝的好？
22樓：網友
瓶裝或袋裝牛奶是巴氏殺菌奶，利用巴氏殺菌原理，殺菌後允許每克小於30000個菌，不宜放長時間，需當天飲用，因殺菌溫度低，各種營養成份破壞的少些，適合於平常方便飲用。
巴氏殺菌奶，保留了部分有益菌，對人體有益。
巴殺殺菌奶，在冷鏈下儲存時間為7天。常溫下開瓶當天飲完。
同份量的盒裝牛奶，要比同份量的瓶裝或袋裝牛奶要便宜，盒裝牛奶是高溫滅菌奶，含有防腐劑，在常溫下可儲存半年，在冷鏈下可儲存2-3年也不會變質。
所以瓶裝或袋裝牛奶，要比盒裝牛奶好。
23樓：桖飛
售奶分高溫滅菌奶和巴氏殺菌奶，保質期長達三個月的是高溫滅菌奶，一般是盒裝，也有塑封袋裝的。奶站每天送的是巴氏殺菌奶，有瓶裝和袋裝的。
因處理時溫度不一樣，滅菌奶高溫滅菌後每克小於10個菌，所以存放時間長。
巴氏殺菌奶利用巴氏殺菌原理，殺菌後允許每克小於30000個菌，不宜放長時間，需當天飲用，因殺菌溫度低，各種營養成份破壞的少些，適合於平常方便飲用。
奶粉是奶通過霧狀乾燥製得，易於運輸保管，但營養差於上兩種。
如果每天飲用，還是喝巴氏殺菌奶好。
盒裝和瓶裝的純牛奶品質有什麼差別
24樓：好學者百科
1、成分不同。
盒裝奶大都含部分還原奶，或人工香料；瓶裝奶內採用巴氏殺菌。
技術，瞬間滅菌，不含新增劑。
2、保質期不同。
盒裝奶為延長保質期須新增穩定劑，所以保質期時間較長，一般保質期在45天；瓶裝奶一般都是鮮奶，保質期很短，一般在1-3天。
蒙牛純奶袋裝與盒裝有什麼區別嗎？
25樓：羅那塞多
1、性質不同：紙袋裝純牛奶是巴氏消毒奶，紙袋避光隔熱效果較好。盒裝純牛奶是超高溫250度滅菌。
2、保質期不同：盒裝奶保質期多長，有達六個月以上，袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30-45天。
3、營養不同：一般說保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此保質期長的奶製品，營養成分損失可能就越大。
因此建議即使不考慮盒裝奶**偏高的因素。
26樓：網友
牛奶分為兩大類。
目前市場上的牛奶，大部分都屬於殺菌乳，也就是我們常說的消毒奶。別看牛奶的包裝上名稱各異，什麼「純鮮牛奶」、「鮮牛奶」、「常溫奶」，其實，從殺菌方法上來說，基本上就分兩大類。
一是巴氏殺菌乳，就是我們常見的「巴氏消毒奶」。顧名思義，就是採取「巴氏殺菌法」進行殺菌的牛奶。所謂「巴氏殺菌法」，就是在較長的時間內，用低溫殺死牛奶中的致病菌，保留對人體有益的細菌。
不過，由於這種方法不能消滅牛奶中所有的微生物，因此產品需要冷藏，保質期也比較短，一般只有幾天，房子牛奶的鮮奶就屬於此。
另一種叫滅菌乳，是採用高溫將牛奶中的細菌全部殺死。由於牛奶中一點微生物都不存在了，因此可在常溫下儲存，而且保質期比較長，一般可達3個月以上，袋裝牛奶的純奶就屬於此。
27樓：胖貓
保質期不一樣 其他的都一樣。
袋裝和盒裝牛奶的區別是什麼
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有機牛奶和普通純牛奶到底有啥區別？買錯了花冤枉錢，快提醒家人 回答但是最終選擇就看牛奶包裝上的營養成分，個人覺得如果營養成分一樣的話，就選價效比高的，希望能幫到您 所謂 有機 感覺炒概念的成分比較多吧，現在連飼料 青草都汙染的比較多了，怎麼能保證是真的 有機 有機牛奶是指生態化養的牛擠出的奶，普通牛...
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雅涵公主 區別如下 1 奶業標準不同 進口奶的質量標準基本分為美國，歐盟和澳新。3個標準在主要指標方面基本相同，但是在一些關鍵點上也有差別，如體細胞數目，蛋白質含量，菌落數等。總體來說 歐盟的標準高於澳新，澳新的標準高於美國 而國內的標準則會稍低一些。2 檢驗率不同 對於正規的進口牛奶，在進海關時候...