1樓：及永思
你是想吃可樂雞翅嗎？把雞翅焯一下過下水，鍋裡滴點油放點冰糖紅燒一下把佐料放上煸炒，煸出香味後放上可樂醃注雞翅就可以了，慢火燉直40分鐘收湯出鍋就是可樂味道！
2樓：獨寵玫瑰
是甜的，可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。
3樓：北京新東方烹飪學校
這道菜的味型是 香甜可口。
可樂雞翅是什麼味道
4樓：生活小常識
問題一：可樂雞翅最正宗的味道是怎樣的？ 可樂雞翅 想吃甜口的 就不加鹽 加糖 雞翅炒糖篩・然後純可樂燉。
鹹口的就是直接燉，然後放鹽，是依照自己的口味而定，可樂雞翅沒俯酸甜味的，可以稍微加點醋來提鮮，但是不可以多放。
燉可樂的時候一定不要加水・
問題二：可樂雞翅的味道是什麼樣 實際上可樂的味道比較微弱，因為還有其它調料例如醬油什麼的，所以味道取決於你加的調料的多少。我以往吃的調料就醬油糖，比較鹹甜適中。
問題三：可樂雞翅什麼味道 單用可樂加一點鹽，如果想顏色深一點就加點醬油，也可以放幾粒花椒和大料但要少放，然後小火慢慢燉出來的，味道就乙個字很「甜」。
如果不用可樂，改用冰糖的話，效果是一樣的。
問題四：可樂雞翅是什麼味道 我覺得可樂雞翅味道跟糖醋排骨相似，但更像烤雞翅。又很甜。滿有西餐的感覺。不過可樂味已經燉沒了。暫且定它為紅燒味吧。
問題五：可樂雞翅吃起來是什麼味道的？ 甜的。
問題六：可樂雞翅到底是什麼味道 人家都告訴別複製了又看見一大面子『『～
我覺得可樂雞翅味道跟糖醋排骨相似，但更像烤雞翅。又很甜。滿有西餐的感覺。不過可樂味已經燉沒了。暫且定它為紅燒味吧。
問題七：可樂雞翅吃起來什麼味道 這個不好吃。
問題八：可樂雞翅到底是什麼味道 人家都告訴別複製了又看見一大面子『『～
我覺得可樂雞翅味道跟糖醋排骨相似，但更像烤雞翅。又很甜。滿有西餐的感覺。不過可樂味已經燉沒了。暫且定它為紅燒味吧。
問題九：可樂雞翅什麼味兒？吃過的 氣味清香 有點甜。
問題十：為什麼我做的可樂雞翅，沒有味道 你放油了嗎。
為什麼可樂加雞翅味道那麼好吃？
5樓：此刻灰
兩個原因：
一、可樂裡的糖
二、可樂的碳酸成分
一、可樂裡的糖
糖化反應」的由來和美味食物密不可分。
糖化反應由法國化學家美拉德在1912年發現，所以也叫「美拉德反應」，他發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱時會形成褐色的物質 。 這種氨基化合物和羰基化合物之間發生的反應，是食品風味產生的主要**之一。
廚房圈兒的叫法就是「炒糖色」。
可樂裡的糖有多少呢？
可樂的含糖量通常比較高，如果是500毫公升的可樂，含糖量大概在克，乙個雞蛋重約50克，你感受一下！
我們經常看廚師節目這樣講解：雞精5克，鹽5克……大火收汁，出鍋！
所以可樂雞翅好吃的乙個關鍵是糖量巨大！
二、可樂的碳酸成分
可樂含有碳酸氫鈉等成分，所以我們總是把可樂歸為碳酸飲料。
嫩肉粉的主要成分是碳酸氫鈉（nahco3），可破壞肉質纖維結構、促進肉類吸收水分，從而使肉質鬆軟，達到鮮嫩爽滑的目的。
這麼巧，可樂裡面也有這個成分！
雙重buff疊加，於是可樂雞翅就這麼好吃了。
可樂雞翅最後怎麼收汁，可樂雞翅收汁到什麼程度？
湯汁在快要收濃的時候收得速率會比開始快，所以看著差不多的時候要盯著點兒，火調小，不然糊了就功虧一簣了，湯汁基本都裹在雞翅上，只剩約三勺湯汁了即可，具體做法如下 準備材料 雞翅 8個 可樂 一罐 鹽 適量 料酒 適量 老抽 7ml 生抽 10ml 生薑 5片 桂皮 適量。1 在生雞翅上劃刀，或者用牙籤...
燉可樂雞翅可以放豆角嗎，做可樂雞翅放什麼調料
老少咸宜，簡單好上手，幾分鐘就可以搞定 可以放放入合適自己口味的其他菜。ps 我把注意事項寫到這裡。如果害怕不給雞翅劃口不入味，又不能接受雞肉原本的肉味的。話。那麼！請事先用小刀尖在雞翅的背面扎小孔！就是！扎扎扎。整體看上是完整的！但是它有很多小傷口。雞翅 乾紅辣椒。可樂 老抽。其他合口菜。1 雞翅...
可樂雞翅味正點的做法誰知道
雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油 比例是 ，總量沒住雞翅 大火燒開，小火煮分鐘，再用大火收汁，即可。注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。可樂雞翅的美味做法...