1樓：順當還爽快的小
做法：將油白菜洗淨，切成五釐公尺左右的段（備用），在把大蒜葉拍碎，起鍋燒油（一定要用豬油炒），油熱放入拍好的大蒜，炒香，放入油白菜，放入鹽雞精，繼續爆炒，炒至油白菜全部軟掉，差不多熟了，就可以出鍋裝盤了水開撈起控控水分，放入盤中，放入生抽，撒上蔥花，喜歡吃辣的，可以放點幹辣椒，鍋裡燒熱油，油溫四成熱澆在蔥花上即可。
油白菜就是油菜，我們的常規炒法就是油菜和香菇組合一起炒，我們稱之為油菜香菇，還可以用蒜蓉清炒油菜，我們稱之為蒜蓉油菜，就這兩種炒法比較經典，喜歡吃的人群較多油白菜是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜。他的做法有很多，可以做蒜蓉油麥菜，也可以做清炒油麥菜，還可以做涼拌油白菜。但是我覺得最好吃的還是熗炒油白菜。
今天就為大家分享一下熗炒油白菜的具體做法。
首先準備白菜，兩個蒜公尺，鹽，糖，自然少不了油，把油燒開放蒜公尺爆香然後放白菜再放掉少許白酒鹽，糖炒熟起鍋鍋燒熱，加入適量菜籽油，油溫燒至七層熱，倒入切好的白菜，大火翻炒，翻炒約15秒，加入適量食鹽，切好的薑絲，再加入少量開水，防止炒糊 。大火繼續翻炒，炒至青菜斷生，菜葉變成深綠色，加入一勺自制辣椒油，適量白糖，翻炒均勻，關火，加入少量味精，出鍋！
各個地方的飲食有差異，同樣的一道菜，針對不同地區的人，做法不同，例如油白菜，在廣州做這道菜，用清炒和蒜蓉炒、白灼的做法比較多，因為要適應廣州人的飲食習慣；如果在四川成都或者重慶，熗炒的做法比較多，所有，做菜適口者珍，做菜要看人做菜，這樣才會好吃。
2樓：墨綠夜晚
需要的調料有鹽，雞精，蠔油，陳醋，老抽，還有就是胡椒粉，以及蒜末，薑末都是非常好的。
3樓：愛吃西瓜的熊
可以加一些調料粉，醬油，顏料，酒，玉公尺油，腐乳汁和蔬之鮮，也可以加一些配菜，比如裡脊肉香菇或者是蘑菇。
4樓：春季的風啊
蔥，姜，蒜，醬油，醋，味精，鹽，蠔油，加入這些調味品都會非常好吃，我很喜歡吃這道菜。
5樓：愛上我企鵝9啊
可以在裡面放新鮮的醬油，鹽，料酒，玉公尺油，腐乳汁，裡脊肉，香菇，蘑菇。
6樓：霏兒媽咪聊健康
辣椒、生抽、五香分、花椒、食用鹽，加這些調味料比較好，會讓炒好以後的菜品香辣可品，滋味誘人，還能防止它的營養流失。
讓菜梆子哄搶的一道菜，黃芽菜炒雙菇怎麼做？
7樓：廣夜桖
開始起鍋放油，油熱後將切好的姜蔥煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加入少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒幾下後，倒入調好的汁炒均勻即可。我覺得用鮮香菇比較好，香菇切條，冬筍切片焯水，芥菜切薄長條，蔥薑蒜香菇下鍋爆香，放芥菜冬筍爆炒，根據需要調味，期間可以放少許水湛鍋，少許澱粉起薄芡，打完收工，希望對您有幫助。
起鍋燒油，放入蔥姜爆香後倒入冬筍和冬菇煸炒片刻，加入少量清水，倒入胡蘿蔔和芥菜蓋上鍋蓋大火燜兩分鐘，倒入調好的料汁翻炒均勻即可出鍋裝盤。調料有少許鹽、少許白糖、料酒、紅薯澱粉，蔥姜；準備乙個小碗，將鹽、糖、料酒、澱粉放入後加少許水調成汁備用。雖然這是道雲貴菜，但食材非常普遍，特別是芥菜，是營養非常豐富的蔬菜，雲貴粵閩的人民都很愛。
我個人認為，首先把芥菜清洗乾淨後，用菜刀切成絲狀，把鍋裡倒入適量的胡油，待油溫公升高然後把花椒顆、蒜、食鹽放入裡面，接著把芥菜也倒進去，炒到。
六、七分左右就可以了。做法：起鍋燒油，放入蔥姜爆香後倒入冬筍和冬菇煸炒片刻，加入少量清水，倒入胡蘿蔔和芥菜蓋上鍋蓋大火燜兩分鐘，倒入調好的料汁翻炒均勻即可出鍋裝盤。
雙冬，為冬筍，冬菇。此為雙冬。洗淨。
將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，冬菇，冬筍，打水焯撈出。配以芹菜切段，瘦肉絲少於備用。先取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用。
坐鍋點火倒入油，下肉絲蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，生抽少於，料酒少於，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻，稍微燜會。
8樓：袖西風說美食
首先、將一棵黃芽菜清洗乾淨，晾乾水分，切成細絲。把蘑菇洗乾淨，切成細絲，把海鮮菇洗乾淨，切成細絲，把小蔥切成蔥花。第。
二、把一小塊裡脊肉切成細絲，鍋裡放油，把裡脊肉放進去炒2分鐘，加入蔥花、黃芽菜絲炒2分鐘，等到黃芽菜炒出水分時，加入蘑菇和海鮮菇，加入生抽、老抽、蠔油、花椒粉、五香粉，最後加入一勺腐乳汁，翻炒均勻，最後撒上味精和食鹽，好吃的黃芽菜炒雙菇就做好了。
9樓：青楓侃
做法非常的簡單，首先準備好新鮮的黃豆芽以及香菇和蘑菇，然後起鍋燒油倒入蔥，姜蒜爆香，放入準備好的食材，放入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖，然後加入少許的清水，然後翻炒均勻。
10樓：蘭寶貝
黃芽菜炒雙菇的話其實是非常簡單的，我們只需要一些青椒，蔥薑蒜末，就可以一起炒出這道美味的食品來了，我也是非常喜歡吃的。
11樓：撒的謊
可以將這些食材都清洗乾淨之後處理好，直接鍋裡邊放油，倒入一些蔥蒜末，將食材倒入進去，進行翻炒，再加入蠔油，食鹽，最後的時候再加入一些鮮辣椒提味。
雞蛋和豆腐做的一道菜
豆腐蛋羹。原材料 蛋 火腿 干貝 蔥花 內脂豆腐。步驟 1 把內脂豆腐切成1厘公尺見方的塊，放在容器裡 燉蛋最好用深一點的碗，豆腐不要放太多，4 5塊就可以了 2 把2個蛋打散，干貝倒入蛋中，然後加2小碗水和一點雞精 鹽攪拌均勻。干貝要先用熱水浸泡一兩分鐘，也可以依個人口味加入蝦公尺什麼的，也非常好...
你吃過最奢侈的一道菜是什麼？
菠蘿飯。在山東東平吃的，山東東平人非常好客，而且人比較樸實。我們三四個人去東平考察，受到當地公司的熱情款待，吃的是東平湖裡的東平魚，非常大，肉又白又嫩，我不懂魚，應該是鯉魚，鯉魚，鰱魚，草魚之類的吧。喝的五糧液。起碼二十八個菜，碗碟堆滿了桌子。喝完白酒，又喝青啤，啤酒堆滿了屋角。酒足飯飽，上主食，是...
你吃過最奢侈的一道菜是什麼？
我吃過最奢侈的一道菜應該是甲魚，這道菜不經常吃，已經很久沒吃甲魚了，非常懷念甲魚的味道。甲魚肉吃起來軟軟的，糯糯的。放上一點辣椒，把它燉爛真是天下難得的美味。如今想起來，都十分想吃這個甲魚。但是這個菜非常的貴，要100多塊錢一斤。一年到頭都吃不了一次，真的很想吃，但是太貴了，沒辦法。是我人生中吃過的...