1樓：子重之
乾鍋千葉豆腐也受到很多人的喜歡，尤其是在冬天的時候，如果配上一碗公尺飯，一定會讓人吃得很滿足，但是如果大家在小飯館裡吃這道菜的話，可能需要花費很多錢，所以大家不如在家裡製作這道菜餚，方法比較簡單，最主要的是乾淨衛生。
豆腐當中的營養價值是非常豐富的，很多人都喜歡香豆腐，做成各種各樣的美味佳餚，而且大家也都知道千葉豆腐也是非常美味的，很有嚼勁，最主要的是在煮熟的時候不容易碎掉，很多人也都喜歡吃乾鍋千葉豆腐，這道菜的製作方法也比較簡單，首先大家要準備一盒千葉豆腐，然後將這些千葉豆腐切成三角形或者是長方形。然後再準備乙個洋蔥，三個青椒，兩個紅椒，再準備一些五花肉末。將這些東西都清洗乾淨之後，就可以將洋蔥切成條狀，然後再將青椒和紅椒切碎，將五花肉也切成末狀。
接著大家就可以**往鍋裡倒入一些食用油，首先要將千葉豆腐炸至一會兒，然後再撈起來放在一旁備用，將多餘的油盛出來，再將五花肉放進鍋內一直翻炒，然後再加入一些調料包，再放入炸過的豆腐和青紅椒一直翻炒，最後起鍋。然後大家再將洋蔥放在鍋底，再將千葉豆腐和所有的蔬菜都放在表面，繼續用小火燜煮。
現在很多人不僅要吃一些美味的食物，同時也要吃一些健康的食物，而且一些豆腐也是一種營養價值比較高的食物，它能夠清熱潤燥，生津止咳，同時也能夠**一些口臭口渴的情況，除了痛風患者不能夠吃這種食物之外，其他的人都能夠品嚐這種美味。
2樓：阿斯達歲的說
首先準備好食材，千葉豆腐，生薑蒜，菜籽油，老乾媽，生抽，老抽，蠔油，五香粉，孜然粉等，首先要把千葉豆腐用油兩面煎成金黃，放入盤中冷卻，起鍋重新燒油，倒入各種配料，炒出香味，再加入老乾媽，最後把煎好的煎豆腐放入，翻炒均勻，淋上生抽和醋提味。
3樓：創作者
準備好製作的食材，在鍋中少倒入一些油，將各種食材炒香，之後將切好的千頁豆腐放入鍋中用大火爆炒，炒熟放入調味品，翻炒均勻出鍋，製作的過程不難。
4樓：創作者
需要將豆腐進行油炸，撈乾備用，可以在鍋裡面放入油，放入豆腐進行煸炒，放入調味料，小火慢燉，加入一些辣椒。
5樓：時間帶給我們的快樂
千葉豆腐要選用新鮮的千葉豆腐，製作過程中，要先將蔥姜段煸香，然後加入五花肉，這樣製作出來的乾鍋千葉豆腐味道更鮮美。
千頁豆腐是什麼做的
6樓：暴走愛生活
千頁豆腐是大豆分離蛋白和水製作而成的。千頁豆腐的主要原料是大豆分離蛋白和水，澱粉和食用植物油等為輔料；裡面可以加入或者不新增凝固劑、穩定劑、增稠劑；然後經過斬拌乳化、調味等一系列工藝，最終制成千頁豆腐。千頁豆腐是大豆蛋白製品，但是不屬於豆製品。
千頁豆腐有很多種吃法，它既可以單獨做成一道菜，又可以作為食物材料來使用。千頁豆腐的湯汁吸收能力超級強，而且口感滑嫩鮮美，十分可口美味，是火鍋中比較常見的一道食材，受到廣大食客的喜愛。
千頁豆腐和普通豆腐的區別：1、材料不同：千頁豆腐的材料是大豆分離蛋白和水，豆腐的材料是大豆。
2、生產形式不同：千頁豆腐的生產比較複雜，而豆腐生產比較簡單，但是家庭加工不方便操作。
3、營養成分不同：豆腐的營養成分含量比千頁豆腐高。
乾鍋千頁豆腐怎麼做 乾鍋千頁豆腐的做法
7樓：向陽
乾鍋千葉豆腐是比較好吃的一道菜，喜歡吃千葉豆腐的人肯定會喜歡這道菜，並且做起來也很方便，下面來看看乾鍋千葉豆腐怎麼做吧。
乾鍋千頁豆腐怎麼做。
主料：千葉豆腐1盒，洋蔥60克，青椒15克，紅椒15克，五花肉50克、味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽、姜、蒜、尖椒。
1、將千葉豆腐在油中略炸，撈起瀝乾油備用；
2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香；
3、倒入炸過的千葉豆腐、調味包及青紅椒，炒香後起鍋；
4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜餚即可。
製作要決：五花肉可以煸出油，炒此菜時要少放油。飲食宜忌。
乾鍋千葉豆腐的做法。
1、準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
2、將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
3、往乾鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是乾鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用乾鍋，可以省去這一步。)
4、鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。(也可以用油將千葉豆腐煎至雙面金黃，我為了避免食用過多的油，所以改為水焯)
5、鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。(火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊)
6、將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
7、將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
千葉豆腐的營養。
千頁豆腐為人類提供豐富的鈣和鎂，而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素，它能保持細胞膜的完整性，參與神經和肌肉的活動，是構成骨骼和牙齒的主要成分，是少年兒童生長發育和中老年人預防、**骨骼疏鬆的物質基礎。吃200克老豆腐就可滿足一天1/3的鈣需要量。鎂能舒張動脈血管的緊張度，幫助降血壓，預防心腦血管疾病，強骨健齒。
豆製品還含有磷脂、異黃酮，又不含膽固醇，所以豆腐是名副其實的健康食品。
千葉豆腐熱量高嗎。
千頁豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，這一點也是很重要的。千頁豆腐中含有維生素，半塊千頁豆腐(約150克)中含有維生素b1為毫克；維生素b2為毫克；維生素e為毫克；維生素k為毫克；此外還有尼克酸等。這些都是人體必需的維生素。
千頁豆腐是什麼做成的
8樓：桃子生活手冊
千頁豆腐是大豆分離蛋白和水製作而成的，具體雹碼製作步驟如下：
主料：幹黃豆。
輔料：水、公尺醋。
1、黃豆提前浸泡一晚。
2、磨成豆漿，然後過濾，煮熟。
3、豆脊悄漿煮熟後關火，放置十分鐘後緩緩倒入40毫公升公尺醋。
4、攪拌至豆漿結塊。
5、將豆漿倒入豆腐盒，蓋蓋子，然後壓重物，半小時左右，然後就完成了。源野哪。
千頁豆腐是什麼做的
9樓：農耕老田
以大豆蛋白粉及澱粉為主要材料精製而成的。
千頁豆腐是素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、澱粉等為輔料，新增或不新增穩定劑和凝固劑、增稠劑，經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等工藝製成的大豆蛋白製品。
千頁豆腐的特點
千頁豆腐具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。
千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可燻可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調製成各種味型，既有豆香的本味，更具獨一無二的吸味特性。
千頁豆腐是用什麼做的？
10樓：網友
1、千頁豆腐是素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成。它是一種富含蛋白質的新世紀美食，不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。
2、以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、滷、火鍋等。原料簡單，卻擺盤精緻，很顯檔次。
豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。
3、知識拓展：屬於一種高蛋白、低脂肪的素食產品，對人體是有益產品，此產品具備人體正常需求的營養成份，但是由於低脂肪，食用此產品不會長肉的，因此現在深受廣大消費者的歡迎；但是大家要注意市場生產廠家很多，但是好產品不多，選擇時，一定要選擇品牌產品，在行業最好的兩個品牌是，江蘇生產的典發，山東生產的好旺美等品牌；無良商家就不一定了。
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