1樓：網友
炒糊餑的做法。
和麵，根據用餐人數定量，面稍硬！
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分成若干份。
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將麵糰擀麵成圓形。
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鍋內放少許油，小火煎。
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麵餅切絲。<>
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根據飲食習慣炒湯。
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將切好的麵餅絲放入鍋中翻炒五分鐘即可。
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2樓：開從筠
1.麵粉加鹼和成較硬的麵糰，稍餳後揉勻，再擀成薄餅，放入餅鍋中烙至半熟，取出後切成長條。<>
2.燜炒時，炒勺裡放適量植物油，先將羊肉絲煸炒至肉色變白，再依次放進豆腐條、幹辣椒片等料和幾勺羊肉湯。<>
3.燒開後，將切好的餅條抖散放進勺內，蓋上蓋子。燜至餅條熟透，再撒上蒜苗終一即成。
3樓：catlovett榮
準備：麵粉 適量、羊肉 切絲、鹼 鹽 適量、豆腐、幹辣椒 切長條、蔥 切段、蒜 切片、姜 切片、老抽 、醋 適量。
1：麵粉中加入鹼和鹽，加水和成較硬的麵糰；
2：將麵糰壓扁，擀成薄片，再放入平底鍋中烙成兩面淺黃色的餅，然後將烙餅切成1釐公尺左右寬的長條備用；
3：鍋內入油，燒熱後放入羊肉絲煸炒至變色後加入豆腐條、幹辣椒、蔥段、蒜片、薑片，加老抽、醋、鹽翻炒均勻，再倒入羊肉湯；
4：開鍋後，放入切好的烙餅條，翻炒幾下，加蓋燜至餅條熟透；
5：上蒜苗段，翻炒幾下，裝盤即可。
糊餑餅子的做法
4樓：柳笛輕揚
買一張烙餅，切成細絲。
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肉切丁用醬油、料酒、薑末抓一下（用醬油可以防止肉變老，還不像加澱粉那麼容易糊鍋）。土豆、香菇切丁、蒜苗切碎。平菇撕成小朵，香菇平菇可以先用水焯一下。
食材可以根據口味調整，西葫蘆什麼也ok
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加西紅柿丁，炒熟後加水，加一勺牛肉湯（我是之前用牛骨湯熬煮後，把湯分別裝袋，每次取一小塊）。
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煮開後將餅絲放入鍋中，熬煮一會兒，加青菜碎，讓餅絲吸足湯汁後出鍋。
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出鍋。<>
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怎樣做炒餑餑
5樓：a山巔之最
主料：饅頭，雞蛋。
配料：蔥花，鹽。
做法： 1、把饅頭切成小塊；
2、把雞蛋打碎，放入切好的蔥花，加入鹽，攪拌均勻；
3、下鍋前將切好的饅頭放入調好的雞蛋裡面。
4、鍋內放油，加熱，將上述調製好的材料倒入翻炒，炒熟就可以出鍋拉！！
5、開吃！！！嚐嚐味道如何？
ps：可以根據個人口味新增蔬菜丁，肉丁等。饅頭切小塊，雞蛋裡面放花椒粉，辣椒粉，鹽，少少一點味精攪勻，再把饅頭放進去，讓雞蛋把饅頭浸溼，然後放鍋裡炒，味道很不錯；另外，饅頭切片，最好是平底鍋，裡面放油，然後放饅頭，等饅頭變黃後，在饅頭片上撒少許鹽，也很好吃；饅頭切丁，胡蘿蔔和火腿切丁、玉公尺粒 先把胡蘿蔔、火腿玉公尺粒加鹽一起炒好，然後放進饅頭翻炒，還是好吃；最簡單的，有什麼剩菜大都可以用來炒饅頭，呵呵，饅頭啊，我的最愛！
炒餑餑簡單易學的做法 炒餑餑怎麼做好吃
6樓：玉小傷
食材主料。
餑餑100g輔料油。
適量鹽適量味精。
適量雞蛋。適量胡蘿蔔。
適量杏鮑菇。
適量圓白菜。
適量豌豆。適量步驟。
1.豌豆入煮鍋煮熟後撈出瀝乾水。
2.胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜擇洗乾淨。
3.胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜切成小塊兒。
4.餑餑切成小塊兒。
5.全蛋液倒在餑餑上，拌均勻。
6.起油鍋，裹均勻蛋液的餑餑入鍋過油後盛出備用。
7.再起油鍋，蔥姜煸香後杏鮑菇入鍋炒。
8.胡蘿蔔入鍋炒。
9.圓白菜入鍋炒。
10.餑餑入鍋炒。
11.豌豆入鍋炒。
12.加鹽、味精炒。
13.炒均勻即可盛出享用。
小貼士配菜依據個人偏愛新增。
食材入鍋先後，按熟的難易排序。
調味品依據個人口味新增。
炒餑餑怎麼做好吃，炒餑餑的家常做法
7樓：丫梨說
用料主料。
胡蘿蔔50克。
杏鮑菇40克。
圓白菜30克。
豌豆(鮮)50克輔料油。
2茶匙鹽。1/3茶匙。
味精1/3茶匙。
雞蛋1個。玉公尺麵餑餑。
100克。時蔬炒餑餑的做法。
1.豌豆入煮鍋煮熟後撈出瀝乾水。
2.胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜擇洗乾淨。
3.胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜切成小塊兒。
4.餑餑切成小塊兒。
5.全蛋液倒在餑餑上，拌均勻。
6.起油鍋，裹均勻蛋液的餑餑入鍋過油後盛出備用7.再起油鍋，蔥姜煸香後杏鮑菇入鍋炒。
8.胡蘿蔔入鍋炒。
9.圓白菜入鍋炒。
10.餑餑入鍋炒。
11.豌豆入鍋炒。
12.加鹽、味精炒均勻即可盛出享用。
8樓：匿名使用者
1豆乾切絲、芹菜切段、辣椒切段、蒜頭切片。
2加一湯匙香油進炒鍋，開中火，爆香蒜片跟辣椒3倒入芹菜跟豆乾快炒，並加入醬油、鮮味炒手調味4再加入黑胡椒，即可起鍋。
秘製牛肉炒糊餑怎麼做好吃又簡單，做法圖
9樓：不見路長
主料面 ：750牛肉 ：300
輔料青椒 ：3個洋蔥 ：50西紅柿 ：
1個姜 ：5蒜 ：5個花椒粉 ：
3白胡椒粉 ：2十三香 ：1料酒 ：
10生抽 ：10鹽 ：5味極鮮醬油 ：
15味精 ：少許。
具體步驟。第一步第一步。
1.面先和好揉光分成幾個小劑子，裝保鮮袋醒15分鐘。
第二步第二步。
2.依次取出擀成約2公釐厚的薄餅。
第三步第三步。
3.煎鍋燒熱，直接放餅中火烙。
第四步第四步。
4.烙至兩面結巴即可，也就是半熟的狀態。
第五步第五步。
5.全部烙完晾在案板上。
第六步第六步。
6.準備好配菜。
第七步第七步。
7.分別把洋蔥和青椒切細條，姜蒜切片，西紅柿切條。
第八步第八步。
8.牛肉泡去血水捏幹，放料酒，生抽，鹽抓勻，再放少許食用油抓勻醃製10分鐘。
第九步第九步。
9.熱鍋涼油炒牛肉，血水炒幹放花椒粉，白胡椒粉和十三香翻炒均勻。
第十步第十步。
10.放入姜蒜炒出香味。
第十一步。第十一步。
11.放入所有的菜翻炒幾下關火。
第十二步。第十二步。
12.把晾好的餅切成細條。
第十三步。第十三步。
13.另起鍋倒入開水燒開下入餅條，焯燙半分鐘撈出。
第十四步。第十四步。
14.放入炒好的菜中，**，加入少許鹽，味極鮮醬油和少許味精翻炒均勻即可出鍋。
第十五步。第十五步。
15.香噴噴的炒糊餑來乙份吧！
炒餑餑的做法有哪些？
10樓：全友惲暢暢
前言行念枝。
一直以來，愛吃飯菜合一的回鍋飯。諸如：炒飯、燴餅、炒麵、煎餃子等等。
不愛吃玉公尺麵餑餑，但剩餑餑，搭配些時蔬炒炒，就覺得很好吃。這次，將頭天吃剩下的小麥粉加玉公尺麵蒸的半發麵餑餑切成小塊，與胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜、豌豆放在一起炒炒，很不錯的一餐。
材料。主料：餑餑100g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、雞蛋適量、胡蘿蔔適量、杏鮑菇適量、圓白菜適量、豌豆適量。炒餑餑。
豌豆入煮鍋煮熟後撈出瀝檔敏幹水。
胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜擇洗乾淨。
胡蘿蔔、高胡杏鮑菇、圓白菜切成小塊兒。
餑餑切成小塊兒。
全蛋液倒在餑餑上，拌均勻。
起油鍋，裹均勻蛋液的餑餑入鍋過油後盛出備用。
再起油鍋，蔥姜煸香後杏鮑菇入鍋炒。
胡蘿蔔入鍋炒。
圓白菜入鍋炒。
餑餑入鍋炒。
豌豆入鍋炒。
加鹽、味精炒。
炒均勻即可盛出享用。
小貼士。配菜依據個人偏愛新增。
食材入鍋先後，按熟的難易排序。
調味品依據個人口味新增。
炒糊餑怎麼做
11樓：避雷櫃
糊餑」是一種用培桐烙餅切成餅條的俗稱，又稱「糊餑子」。而所謂炒糊餑，其實通俗的說，就是將這種烙餅切成條狀，加以配料炒制而成的一道主食。
2原料製作。
原料：麵粉、鹼知中派、羊肉、豆腐、幹辣椒、蔥、蒜、蒜苗、精鹽、味精、搭賀蔥姜水、花椒水、醋、醬油、植物油。
製法：麵粉加鹼和成較硬的麵糰，稍餳後揉勻，再擀成薄餅，放入餅鍋中烙至半熟，取出後切成長條。
燜炒：燜炒時，炒勺裡放適量植物油，先將羊肉絲煸炒至肉色變白，再依次放進豆腐條、幹辣椒片等料和幾勺羊肉湯。燒開後，將切好的餅條抖散放進勺內，蓋上蓋子。
燜至餅條熟透，再撒上蒜苗終一即成。
天門鱔魚糊的做法鱔魚哨子的作法，炒鱔魚糊怎麼做？
主料 鱔魚 小白菜 輔料 鹽 胡椒 味精 蔥花 蒜 生薑 辣椒 公尺粉 色拉油 醬油 醋 水各適量 步驟 1.鱔魚宰殺好，去刺，切成三寸長的小段備用 2.將鱔魚放入碗中，加色拉油.醬油.蒜.生薑.鹽.胡椒.味精適量拌勻，第一次口味上不要太鹹 蒜和生薑要切成細小的丁狀，最好多備一點 3.將調好的鱔魚每...
公尺糊發糕的做法步驟圖，公尺糊發糕怎麼做好吃
凌玉爾啊 公尺糊發糕的做法 清水化開酵母 空盆裡倒入酵母水 剩公尺糊 麵粉 清水 白糖 葡萄乾攪拌均勻如圖中狀態。麵糊太乾的話可以適量再加水，但不要加太多倒入另一乾淨容器裡。蒸鍋裡加水 加熱，熱至不燙手時關火，麵糊放蒸鍋裡隔水發酵大概40 60分鐘 發酵好的麵糊 表面撒切好的紅棗和洗淨的葡萄乾。一定...
尤溪鍋邊糊怎麼做？鍋邊糊的做法
其做法是 主料 上好大公尺克。配料 豬骨頭克 紫菜克 蝦乾克 蟶乾克 瘦肉克。韭菜克。調料 醬油克 精鹽克 老酒克 胡椒粉克 硼砂克 蔥頭油克 豬油加蔥白炸香去渣 熟花生油克。 將大公尺洗淨用清水浸泡一夜 大公尺浸泡時間足夠，公尺漿才能磨的細膩 後撈出瀝乾，摻水約克磨成漿，再加入硼沙克 先用水溶解 攪拌均勻...