1樓：最愛妮超弟
諸老大，名光潮，小名景川，原籍紹興，兄弟三人，排行居二，因身材魁偉，人稱「老大」。湖州諸老大粽子店創始人，有「湖州粽子大王」之稱。
諸老大的創始人原名諸光潮，幼年家貧，卻天性聰慧，勤奮好學，清光緒四年(1878)進湖州震遠同茶食鋪當學徒，3年滿師，17歲便熟識茶食糕點。
製作技藝，成為茶食行業青年師傅中的佼佼者。由於精通茶食製作技藝，對粽子進行一系列改進，改成四角長包，創制醬油鮮肉、雞肉、肉骨頭、蠶豆、豌豆、豬油。
夾沙粽。在選料、製作上十分講究：糯公尺要經過篩選，粒粒飽滿；選用上好腿肉，精肥分檔，按紋理切肉，可一咬即斷；甜粽用肥豬板油。
一層板油，一層白糖，連疊數層，用大石板加壓兩天，使板油吸飽糖汁；豆沙用優良品種「大紅袍。
赤豆煮成；裹箬採用安徽伏箬，烹煮時，清香誘人。
一八八七年，諸老大懷揣滿心志向，邁出獨立門戶的第一步。那時江南水鄉。
一帶的粽子品種很簡單，僅赤豆粽、紅棗粽、鹹肉粽等，他大膽的將鹹粽改進成火腿粽，又成功的首創了豬油洗沙甜粽，使甜粽和肉粽成為諸老大粽子的兩大特色，美味之名遍傳江南。一時民間食粽風潮大盛，也出現許多模仿者。
於戲院、書場、作坊等場所叫賣粽子，但論味道、論形質、論名聲，都無法與諸老大相提並論。由於選料純正，包紮嚴密，粽子不易變餿，諸老大名聲越來越大，生意日益興旺。
2樓：環靈楓
內蒙古呼和浩特有一種燒賣的品牌是比較好吃的你可以到那裡試一試。
請問燒麥什麼牌子的比較好吃？
3樓：專業傢俱安裝
所謂，蘿蔔青菜，各有所愛，什麼牌子味道都可以，別人喜歡的你不喜歡，別人不喜歡的你喜歡，所以說，只有自己喜歡的，才是最好的。
4樓：小破孩
燒賣我感覺嚴氏燒麥好吃，可以毫不誇張地說十個武漢人裡基本有七個都吃過。這家從上個世紀就開始經營起來的燒麥店，算下來火了也將近半個世紀了。嚴氏燒麥最早是有老嚴夫妻倆撐起來的，始於上個世紀70年代。
當時老漢口名氣最大的菜館就是順香居，嚴氏夫婦在經驗不足的情況下，便請來了順香居的大師傅，緊接著在雙洞門的巷子口扯了乙個棚子便開始嚴氏的「傳奇故事」。
5樓：shi於初夏
燒賣的品牌的嗎？這個一般像是做燒麥的店鋪年頭長一點的應該都是做的不錯的。這個具體品牌的話好像都沒有什麼或者你可以在網上搜尋一下銷量比較好的。
6樓：網友
請問燒賣什麼牌子的比較好吃？那我向你推薦我們南京的安樂園的燒賣，很好，我認為就是揚州的包子比較好吃，比起他們的燒賣，還是我們南京的好吃。
燒麥是中國**的小吃
7樓：北枋藹
燒麥是中國北京，山東，廣州，浙江，江蘇等地方的小吃。
燒賣起源於中國，在南北方都有畢拆，只是叫法並不大都相同。在如今北京一帶，人們將它稱之為燒或數轎麥，而在中國江蘇，浙江，廣東等地區，人衫肆們更喜歡將它稱為燒賣。
燒麥，又稱燒賣、肖公尺、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。
什麼餡的燒麥好吃？？
8樓：匿名使用者
材料：麵皮部分：
麵粉150克、澄粉100克、開水150－200ml
餡料部分：圓白菜、幹木耳、香茹、雞蛋2個、蝦公尺、鹽、雞精、花椒粉、香油、生抽。
做法：1、幹木耳加水泡發後洗淨去除根部切碎待用。
2、雞蛋加少許鹽、雞精和花椒粉攤成薄薄的雞蛋餅切成小丁。
3、圓白菜、香茹洗淨分別切成丁，蝦公尺洗淨。
4、將所有材料放入大碗中，加入鹽、雞精、花椒粉、香油和一點點生抽拌勻待用。
5、把麵粉和澄粉放入盆中，一點點加入開水，邊加邊用筷子攪拌，等水全部加進去後用手揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放置20分鐘。
6、醒好的麵糰放在案板上揉光滑，分成小劑子，大概比包餃子的劑子大一點點，擀成比餃子皮大一點的皮，皮要擀得儘量薄一些。
7、在擀好的皮上放入適量餡，放在手中，用手向上一攏，稍微整整形大概就像個燒麥了。
8、包好的燒麥放在鋪了油紙的蒸籠裡，水開後蒸10－15分鐘就可以了。
9樓：生活小幫手
3）瘦肉丁切1釐公尺不到的丁，香菇洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨，切0.
親，以上是一些燒麥的做法喲！
哪個牌子的湯圓最好吃，哪個牌子的公尺線最好吃？
血刺續殤嘬 三全凌湯圓，思念湯圓，龍鳳湯圓，祐康湯圓，科迪湯圓，五豐湯圓，稻香村湯圓這些都是不錯的牌子，都是上榜品牌十大網maigoo上的湯圓十大品牌排行榜的牌子，在各大超市都是有賣的，你可以參考下。我自己買過稻香村的，我覺得很不錯，你可以考慮下，不過我自己有時間的話還會自己做，我覺得自己做的更好吃...
哪個牌子的公尺線最好吃
雲南過橋公尺線 雲南公尺線是著名的地方小吃，也是當地人最喜愛的食物。雲南人把公尺線的吃法發揮到了極致 烹調方法有涼 燙 滷 炒 配料更是數不勝數，大鍋公尺線還有燜肉 脆哨 三鮮 腸旺 炸醬 鱔魚 豆花等。著名的有過橋公尺線 鱔魚公尺線 大鍋公尺線 豆花公尺線 砂鍋公尺線等。關於其起源有多種說法，一種...
哪個牌子的醬板鴨最好吃
久違 金源元 仙都 絕味 周黑鴨 泰天和這幾個品牌的醬板鴨好吃。湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。醬板鴨是以鴨 醬料為主，通過殺鴨 退毛 擦鹽 復醃 最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成的一道美食。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋...