1樓：精攬影視
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科類豆種的栽培品種，又叫芸豆，四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，安養精神和益氣健脾、消暑化溼的功效，常吃四季豆可以美容養顏。新鮮四季豆洗乾淨，斜刀切成薄片，這樣更容易炒熱。熱鍋放適量植物油，把切好的四季豆倒入鍋翻炒。
直到顏色由淺綠變成深綠，加適量鹽，適量幹辣椒粉。加點水保持顏色翠綠，最後加適量雞精，翻炒幾下出鍋裝盤。
鍋裡倒入少許食用油，放入八角小火炒出香味，加入切好的五花肉，開中火，煎至五花肉焦黃，加入老抽、花椒粉和鹽翻炒上色，關火。五花肉一小塊、四季豆一把、蒜、姜、油、鹽、生抽、醬油、蠔油，首先做四季豆一定要熟透不然會有毒的，下油鍋炸熟然後用豆瓣醬，肉末，幹辣椒，花椒，煸炒，下如鹽味精白糖。做一道乾煸豆角。
但是炒四季豆，最忌直接下鍋炒，否則炒出來的四季豆，不僅不好吃，顏色還容易發黃。那麼炒四季豆之前，記得要多做1步，這樣炒出來又脆又入味，並且還不會發黃。今天就教給大家這個小竅門，喜歡的話一定不能錯過哦。
幹辣椒段一小把、花椒粒少許、蒜泥五克、鹽兩克、雞精味精。
同樣煸至辣椒微微起虎皮，加鹽、蒜末，翻炒均勻加煸過的四季豆，繼續翻炒幾下，加適量生抽、耗油，翻炒均勻出鍋裝盤。有四季豆的幹香，青椒的微辣，開胃下飯，食材簡單。可放榨菜末炒香就可以出鍋備用了． 然後放入炒好的四季豆略炒一下放入適量的鹽（不用太多，肉末裡有榨菜所以已有鹹味）後倒入剛才炒好的肉末，放入雞精，翻炒後出鍋就可以啦．
2樓：戶冰鑲
四季豆用微波爐微波3分鐘，白玉菇撕細，微波3分鐘，取出備用。起油鍋炒散肉，略壓炒出油。下蒜末、洋蔥碎拌炒，至洋蔥略轉透明，放入黑胡椒炒香，下其餘調味料混炒均勻。
放入四季豆和白玉菇炒入味，加鹽調味。即可。
3樓：蕾蕾
吃起來的味道非常棒，非常下飯，做的時候用不了多長時間，很快就可以熟了並且使用。
4樓：春季的風啊
還是非常不錯的，很下飯這道菜非常的有味道，做法非常簡單，在家裡就可以做。
菜肉末四季豆怎麼做好吃，欖菜肉末四季豆的家常做法
主料瘦肉 100克 四季豆300克 橄欖菜20克 輔料生薑 1片蒜頭 1粒蔥頭1粒油 適量鹽適量生抽 適量料酒 適量白糖 適量生粉 適量步驟 1.四季豆撕去兩頭的筋，洗淨，切成粒。切粒的圖忘拍 2.瘦肉切末，用鹽 生抽 食油 生粉醃製。3.生薑蒜頭蔥頭拍碎切細。4.坐鍋燒開水，倒入切粒的四季豆焯水。...
四季豆怎麼煮容易熟，四季豆要怎麼煮容易熟
炫酷小畫家 一般為讓四季豆熟，可用水焯一下，或炒時適當放些水燉一會。1 四季豆又名芸豆，為一年生草本植物有小毒，應用清水或加鹽水浸泡二十分鐘後再烹調食用烹調時須熟透再食用。2 生的四季豆中含皁甙和紅細胞凝集素，如果烹調時加熱不徹底，豆類的毒素成分未被破壞，食用後毒素會對胃腸道有刺激性，使人體紅細胞發...
四季豆豆怎樣炒才好吃，四季四季豆怎麼炒好吃
幹煸四季豆 1。四季豆掐頭去筋洗淨。肥瘦豬肉剁成末。芽菜 冬菜也可 淘洗乾淨，用刀切成末。2。先將肉末在炒鍋內 放少許油 炸乾水汽，接著下芽菜末同炒幾下，鏟起備用。3。炒鍋洗淨，下豬油燒至七成熟時，下四季豆入鍋內煸炒。邊煸邊翻，直至四季豆煸熟，鍋中不見水分時，將芽菜 肉末加入，一同再煸約一分鐘。最後...