1樓：炎仌王
用料四季豆 適量
橄欖菜 一勺
肉末 適量
剁椒 適量
鳳球嘜生抽 適量
橄欖菜肉沫四季豆的做法
60g肉剁成肉糜，加一丟丟料酒生抽拌勻。
四季豆切顆粒，薑蒜切細。
沸水加一丟丟鹽丟丟油，倒入四季豆煮1分鐘，撈出過冷水。
熱鍋熱油依次加入薑蒜末，剁椒，肉糜炒散。
倒入四季豆加橄欖菜，炒勻加一勺鳳球嘜生抽炒勻起鍋。
2樓：靈嵐曦
橄欖菜肉末四季豆的做法：
1、四季豆洗淨，去老筋，然後切成小粒，晾乾控水2、蒜切薄片，蔥切碎，辣椒切小粒
3、鍋中倒入兩倍平常炒菜用量的油，放入四季豆大火炸至外皮微皺，撈出控油。不喜歡吃太油膩的，可放吸油紙上把油吸掉一些，鍋內剩餘的油留著待用
4、用鍋中剩餘的油炒肉末。倒入肉末炒至發白時，倒入料酒和生抽快速翻炒至上色均勻，然後加入橄欖菜、蒜瓣、蔥粒和辣椒粒繼續翻炒。肉末一定要炒成小顆粒，但不要過乾
5、放入四季豆，和肉末翻炒均勻，然後加入少量糖和適量鹽，出鍋
3樓：匿名使用者
主料輔料
蔥末、薑末、蒜末、橄欖菜醬、生抽、鹽、雞精做法1.四季豆摘好切段，用開水焯熟，撈出備用;切大量的蔥薑蒜末備用;肥瘦兼備的豬肉切碎末備用。
2.鍋內倒大豆油(最香)略多，燒熱後調中火煸炒四季豆，時間略長炒至去除掉四季豆的水氣，表面乾燥起皮，撈出備用。
3.倒掉多餘的油調中火，炒肉末，再加入蔥薑蒜末，炒香，注意別炒糊，火小點。再倒入四季豆，加一點生抽、兩大勺橄欖菜、少量的鹽、雞精，繼續中小火炒勻。出鍋!絕對下飯菜呀!
橄欖菜炒肉末四季豆怎麼做
4樓：知道認證團
幹煸四季豆
1。四季豆掐頭去筋洗淨。肥瘦豬肉剁成末。芽菜（冬菜也可）淘洗乾淨，用刀切成末。
2。先將肉末在炒鍋內（放少許油）炸乾水汽，接著下芽菜末同炒幾下，鏟起備用。
3。炒鍋洗淨，下豬油燒至七成熟時，下四季豆入鍋內煸炒。邊煸邊翻，直至四季豆煸熟，鍋中不見水分時，將芽菜、肉末加入，一同再煸約一分鐘。最後下醬油、味精合勻起鍋入盤。
素煸四季豆
四季豆洗好瀝乾，大概滿滿一盤子（因為煸的時候會把水分蒸發掉），放在一邊。多放點油，下點蒜片，出香味以後下四季豆，炸至70%的四季豆表皮起泡狀時起鍋。把油裡的雜質清理一下，放花椒大概20粒，乾辣椒兩根揉碎，燒出香味以後把四季豆下鍋翻炒。
加入酒少許，可以放點辣醬，放鹽、糖、味精，如果有芽菜放一些（四季豆不容易入鹹味，芽菜粘在四季豆上增加味道），放入少許香油。這個時候四季豆應該也煸的差不多了，起鍋品嚐吧。
欖菜四季豆
材料： 四季豆一把，豬肉餡適量，橄欖菜適量
輔料： 鹽、澱粉、料酒 ，蒜3瓣
做法： 1.豬肉餡加入適量鹽、料酒、澱粉拌勻，醃少許時間。
2.四季豆去筋後切成粒，待用。
3.起油鍋，先倒入拌好的豬肉餡翻炒至斷生後盛出。
4.重新起油鍋，倒入切好的四季豆粒翻炒，放入蒜片，加少許水炒熟。
5.倒入炒熟的肉末和橄欖菜繼續翻炒，並加鹽調味，炒勻後即可出鍋。
菜四季豆的做法，肉末橄欖菜四季豆怎麼做好
5樓：
用料四季豆 半斤
橄欖菜 兩大匙
鹽肉末 二兩
辣椒 乙個
蒜頭 兩個
油 適量
料酒醬油
橄欖菜肉末四季豆的做法
將四季豆洗淨，去頭尾，切小段。煮一鍋水，水開後放入切好的四季豆焯五分鐘左右，加鹽調味，撈起瀝水。
肉末加少許料酒，醬油醃製。
蒜頭切片，辣椒切圈，**倒油入鍋，放入蒜頭和辣椒圈爆香，加入煮過的四季豆煸炒，翻炒至微微起皺，倒入肉末和橄欖菜繼續翻炒，起鍋前加少許鹽調味。
肉末橄欖菜四季豆的家常做法大全怎麼做好
6樓：卓禮雄
食材主料
四季豆250克
肉末100克
橄欖菜80克輔料油
適量鹽適量胡椒
適量步驟
1.將鍋燒熱， 倒入適量油， 下入大蔥末，薑末和大蒜末；
2.煸炒一下， 待其煸炒出香味；
3.下人肉末翻炒；
4.翻炒變色後， 下入切成丁的四季豆；
5.翻炒一下後，倒入生抽， 料酒和少量的蠔油調味， 煮上兩三分鐘；
6.待四季豆煮熟後下入橄欖菜；
7.再翻炒一下， 加入鹽， 白胡椒等調味；
8.盛入碗中即可。
小貼士四季豆一定要煮熟，要不就會有害； 加入點蠔油味道更鮮美。
四季豆肉末橄欖菜怎麼做
7樓：匿名使用者
肉末橄欖菜炒四季豆
主料肉末 橄欖菜
四季豆 蒜頭
醬油 醋
肉末橄欖菜炒四季豆的做法步驟
1. 肉切末加澱粉、鹽、料酒醃製，醃肉的時候我習慣加一點油，四季豆切段
2. 四季豆比較難熟，先焯水
3. 變軟後瀝乾水
4. 熱蒜頭至蒜香味出來，蒜頭味越重營養價值更高，所以切的時候盡量切碎
5. 加肉末炒熟
6. 下四季豆
7. 根據個人喜好加橄欖菜，差不多熟滴加醬油和醋8. 搞定裝盤
小貼士橄欖菜本身高鹽食品、所以不要加太多鹽
8樓：匿名使用者
主料豆角200克 橄欖菜1勺
肉末200克
輔料醬油適量 鹽少許
料酒少許 水澱粉少許
姜適量 蒜適量
蔥適量橄欖菜肉末四季豆的做法步驟
1. 把肉末放入碗中，加入醬油、料酒、鹽、水澱粉醃幾分鐘。
2. 醃肉的時間吧豆角洗乾淨切小小的段（碎末也可以），橄欖菜超市有賣一小罐一小罐的。
3. 鍋中放油倒入肉末炒到沒有血色，炒乾成出來。
4. 鍋裡補點油放入姜，蒜爆香（放點兒紅乾辣椒更好--我家沒了）。倒入豆角爆炒5分鐘，加入花椒粉或五香粉等調料粉、鹽。
5. 倒入炒好的肉末，一勺橄欖菜，炒幾下放入雞精，即可出鍋。
小貼士經常在飯店吃，超級下飯又好吃，在家挑戰成功！
注意要少放鹽，之前的調料和橄欖菜裡都有鹽
四季豆的做法，橄欖菜幹煸四季豆怎麼做好吃
9樓：黃昏的夕陽
原料： 四季豆、豬肉末、橄欖菜、乾辣椒、蔥末、薑末、蒜3瓣、姜、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少許、鹽適量。
做法：1、準備材料；
2、四季豆摘去老筋，用手掰成長約6厘公尺的段，洗淨，瀝乾水分；
3、鍋中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆；
4、炸至外皮微皺即撈出控油待用；
5、鍋中留底油，用鍋鏟將肉末滑散，再開大火炒；
6、再加入料酒、生抽、橄欖菜；
7、加入蒜瓣、乾紅辣椒、蔥薑末翻炒；
8、最後加四季豆，加適量鹽和少許糖調味，翻炒均勻即可。
菜肉末四季豆怎麼做好吃，欖菜肉末四季豆的家常做法
主料瘦肉 100克 四季豆300克 橄欖菜20克 輔料生薑 1片蒜頭 1粒蔥頭1粒油 適量鹽適量生抽 適量料酒 適量白糖 適量生粉 適量步驟 1.四季豆撕去兩頭的筋，洗淨，切成粒。切粒的圖忘拍 2.瘦肉切末，用鹽 生抽 食油 生粉醃製。3.生薑蒜頭蔥頭拍碎切細。4.坐鍋燒開水，倒入切粒的四季豆焯水。...
幹煸肉末四季豆的做法，幹煸肉末四季豆怎麼做
林夕的微笑 幹煸肉末豆角 主料豆角 豬肉末 豆角半斤 豬肉末二兩輔料大紅辣椒 乾紅辣椒 蔥薑蒜 各種輔料適量幹煸肉末豆角的做法步驟 1.將豆角洗乾淨，沸水在鍋裡綽水1 2分鐘後撈出，焯水時在鍋中滴入少量料酒，可以去除豆腥味兒。2.撈出焯過水的豆角過涼水中放置。3.將肉餡中加入鹽，極味鮮醬油，料酒，蔥...
四季豆豆怎樣炒才好吃，四季四季豆怎麼炒好吃
幹煸四季豆 1。四季豆掐頭去筋洗淨。肥瘦豬肉剁成末。芽菜 冬菜也可 淘洗乾淨，用刀切成末。2。先將肉末在炒鍋內 放少許油 炸乾水汽，接著下芽菜末同炒幾下，鏟起備用。3。炒鍋洗淨，下豬油燒至七成熟時，下四季豆入鍋內煸炒。邊煸邊翻，直至四季豆煸熟，鍋中不見水分時，將芽菜 肉末加入，一同再煸約一分鐘。最後...