1樓：網友
西蘭花撕成小塊，用水清洗乾淨。
把西蘭花倒入燒好的熱水中焯一下，焯熟後撈出備用。（西蘭花焯水可去除表面殘留農藥和亞硝酸鹽。）
西生菜洗淨，掰下來兩瓣葉子。
用熱水焯一下西生菜，同樣也是為了去除殘留農藥和亞硝酸鹽。
焯好的西生菜和西蘭花撈出後備用。
將西生菜、西蘭花切碎。
掰下來一些玉公尺粒備用。胡蘿蔔去皮後，切成小丁備用。
再來處理鮮蝦。將鮮蝦清洗乾淨，去掉蝦頭和蝦殼，並剔除蝦線，最後將蝦切成小丁。
準備70ml的水、50克的麵粉，裝在小碗中備用。
將水倒入麵粉中，再倒入已經切碎25克的西蘭花，攪拌均勻。
燒開熱水後，倒入胡蘿蔔丁和玉公尺粒。
等到胡蘿蔔和玉公尺粒煮熟後，再倒入切碎的蝦。
將之前混合好的麵糊倒在漏勺上，並用勺子碾壓幫助麵糊通過漏勺的小洞洞再進入鍋中。
待粒粒面煮熟後，再放入西生菜。
大火煮熟後即可出鍋。
蝦籽面的做法集
2樓：血刺熊貓
主料
麵條 500克 高湯 1500克 豬油寬敏兄 30克 蝦公尺 8克。
輔料
醬油 60克 蔥 10克。
蝦籽面的做法
1 鍋置中火上，倒入1/2冷水。燒開，下入抖散的麵條，隨即用長筷子挑開，煮至熟待用。同時將骨頭湯燒開待用。
2 取碗4只，分別放入醬油拿高15克、蝦子2克、熟豬油克、蔥末克及沸骨頭湯250克，盛入煮熟的麵條即成。
用料
主料。麵條(生)500克。
輔料。高湯1500克。
豬油(板油)30克。
蝦公尺8克。調料。
醬油60克。
蔥10克。蝦籽面的做法
1.鍋置中火上，倒入1/2冷水。燒開，下入抖散的麵條，隨即用長筷子挑開，煮至熟待用。同時將骨頭湯燒開待用。
2.取碗4只，分別放入醬油15克、蝦子2克、熟豬油克、蔥末克及沸骨頭湯250克，盛入煮慎襲熟的麵條即成。
菜品特色
沸湯衝蝦子，湯味極鮮。麵條質地細韌，入口滑潤。
蝦仁麵條的做法，蝦仁麵條怎麼做好吃，蝦仁麵條
3樓：曲夢華素義
蝦仁麵條。
材料麵條150克，蝦仁50克，蔥花少許，鹽，糖，黃酒，澱粉少許做法1、蝦仁中加入黃酒、鹽、糖、幹澱粉拌勻，入6成熱油鍋中煸炒後盛起。
2、碗中放少許鹽，倒入煮沸的高湯，再把煮好的面盛入碗中，加上蝦仁和蔥花即可。
4樓：桐巨集盛笪琅
1.用熱水泡冬菇與蝦仁，15分鐘。冬菇泡好切條。
2.熱水煮冬菇與蝦仁10分鐘，讓湯底的鮮味更濃。
3.不粘鍋熱鍋，下少許油。放雞蛋，下適量鹽。煎雞蛋，鍋的溫度很重要，足夠熱的鍋煎出來的蛋才香脆。
4.湯煮得差不多就放麵條，再煮8到10分鐘，關火，把煎好的雞蛋放到面上，食得。
蝦仁青菜麵條的做法
5樓：捲毛
早餐是一天中最重要的一餐，就要保證營養，要追求快捷，一碗鮮蝦面滋味鮮美，又富含營養，簡單快捷，更是非他莫屬。
主料麵條200克。
鮮蝦8只。油菜100克。
雞蛋一顆。香蔥20克。
輔料鹽10克。
食用油適量。
做法提前一晚做法。
1.鮮蝦洗，淨剪掉蝦鬚，開背去除蝦線，剝出蝦肉。
2.蝦頭保留單獨放進保鮮盒，放入冰箱冷藏備用。
3.雞蛋煮熟冷藏。
早晨做法。4.香蔥切段，鍋中放油下，入蔥段炒香。
5.放入蝦頭，用鍋鏟用力按壓蝦頭，把蝦油擠出來。
6.蝦頭全部變紅後加水煮開撈出蝦頭，蝦湯中加10克鹽放入蝦肉。
7.煮蝦湯的同時，另一鍋中燒開水放入麵條，油菜，煮熟撈出。
8.將面煮好後撈入蝦湯中水煮蛋，去殼對半切開，將油菜和雞蛋擺在上面即可。
烹飪秘籍。蝦頭一下鍋就要用鏟子快壓擠出蝦油，如果蝦頭熟了，蝦油就不能完全的擠出，注意，擠蝦油的時候注意要用小火以免糊鍋。
營養貼士。鮮蝦中富含蛋白質，其蛋白質含量是魚蛋奶的十幾倍，而且便於消化吸收，兒童及青少年人群經常食用能增強免疫力，促進發育。
6樓：李樹的戀愛
1.蝦仁青菜麵條。
準備掛麵、青菜大蝦、丸子聖女果蔥，將青菜洗淨待用。將大蝦的皮剝下來，聖女果切塊，蔥切絲待用。將掛麵煮熟撈出待用。
準備一碗高湯待用。做鍋倒入高湯，放入蔥花。高湯開鍋後，將煮好的麵條倒入鍋裡。
用筷子滑散。煮到麵條八分熟時，下入蝦仁、丸子，再開鍋時下入青菜、鹽、及生抽調味即可。麵條煮好了，盛出，即可享用啦！
2.香菇蝦仁面。
用料：鮮麵條150g，香菇3朵，鮮蝦3只，上海青2棵，小蔥1根，香菜適量，油適量，香油少許，鹽適量，雞粉少許，味極鮮一小勺，辣椒醬一勺，大蒜 2瓣。
做法：備好所需材料，青菜清洗乾淨，香菇切花待用，大蒜小蔥切末，鮮蝦去頭去蝦線，放適量鮮抽，醃製一下，鍋中放適量油，煸香蔥蒜末，放入香菇翻炒兩下，加入適量清水燒開，中途在碗底鋪醬料，味極鮮一勺，香菜蔥花適量，辣椒醬一勺（不吃辣的可不放）香油適量，水開後放入麵條中途加適量鹽與雞粉，待麵條八分熟左右放入青菜，快起鍋時放入蝦仁。
3.蝦仁香菇打滷麵。
準備材料，蝦仁香菇打滷麵的做法，蝦仁去殼，用刀對剖，去蝦線，鮮肉切絲，香菇和黃花菜提前溫水泡好，擠幹水分後香菇切片，黃花菜切段，木耳洗乾淨，蔥薑切片備用，鍋中放油，放入兩顆大料炒香，再放入蔥薑片和肉絲滑炒，加入適量生抽，放入香菇、黃花菜和木耳炒勻，添入一些開水，水開後放入蝦仁，慢煮一會，鍋里加入澱粉水，打入雞蛋花，加入適量食鹽，加入少量雞精，清水煮麵，熟後撈出，加滷拌勻即成一美味打滷麵。
鮮蝦麵條怎麼做好吃，鮮蝦麵條的家常做法
7樓：豬仔紅色
食材主料。
鮮蝦50g文蛤50g
雞蛋1個。麵條100g輔料油。
適量鹽適量香蔥適量醋。
適量步驟。1.鮮蝦十隻左右，我這蝦是海里的新鮮蝦，煮熟了後放在冰箱裡備用的2.雞蛋乙個就夠了，土雞蛋最好哦。
3.文蛤，個人覺得補鈣效果好的。
4.把蝦肉切碎。
5.文蛤過水備用。
6.鍋裡放上薑片去腥，將文蛤、蝦肉放入鍋中一起煮開7.香蔥切碎，另留乙隻好看些的下平盤用。
8.放入面煮開，並放入雞蛋。
9.將面和雞蛋裝入碗中，撒上香蔥，擺好蝦，然後澆上面湯，根據個人口適量調味，我放了一點醋，因為女兒愛吃醋。
小貼士1、蝦要切碎些，對於孩子來說，這樣更利於咀嚼和消化。
2、蝦和文蛤可以同時入鍋煮，不用擔心蝦子成分的流失，這樣做出的面味道會鮮美些。
3、最後的那個連殼的大蝦，純碎的點綴作業，目的只是好看，讓孩子有些食慾。
鮮蝦面怎麼做好吃，鮮蝦面的家常做法
8樓：舊城舊事就回憶
主料鮮蝦。
350克。杏鮑菇100克。
麵條200克輔料油。
適量鹽適量番茄醬。
適量白糖適量蔥。
適量姜適量步驟。
1.蝦剪去長鬚。杏鮑菇洗乾淨。
2.杏鮑菇切成條。
3.起油鍋，杏鮑菇入鍋過油後盛出備用。
4.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
5.蝦入鍋炒。
6.加番茄醬炒，炒均勻加適量水。
7.加白糖炒。
8.杏鮑菇入鍋炒。
9.加鹽炒，炒均勻即可盛出備用。
10.煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮。
11.煮熟的麵條撈出瀝乾水放在盤中。
12.新增拌料，攪拌均勻即可享用。
蝦仁面怎麼做好吃，青菜蝦仁面的家常做法
9樓：欒有福酒裳
蝦仁面做吃。
幹蝦仁想炒著吃種做炒前定要水燙泡鹹二晾曬程些殘留物煮熟配綠色菜炒都煮三、5鍾即燉菜或湯用先煮熟。
比較配蝦仁菜：單獨配西蘭花、西芹、香芹、黃瓜、苦瓜、絲瓜、青椒、木耳、油菜、荷蘭豆或毛豆都單獨炒蝦吃。
豐富些：西蘭花、胡蘿蔔、百合、蝦。
西芹、胡蘿蔔、蝦。
青椒、紅椒、黃椒、蝦青椒單獨配蝦炒。
荷蘭豆、蝦。
黃瓜片、蝦。
香菇、雞胸肉煮熟撕絲、芹菜、蝦。
木耳、黃瓜、蝦。
絲瓜、蝦。幹蝦仁燉菜蝦仁爆炒比較吃試試豆腐蝦燉。
其實幹海鮮（包括蝦、魷魚、海鰻、淡菜、等）蘿蔔、冬瓜做湯特別幹魷魚煲湯性補血非。
10樓：卷實晏亥
1.麵條150克，蝦仁50克，木耳50克蔥花少許，2.鹽，糖，黃酒，澱粉少許。
做法蝦仁中加入黃酒，鹽，糖，幹澱粉拌勻，入6成熱油鍋中煸炒後盛起。
碗中放少許鹽，倒入煮沸的高湯，再把煮好的面盛入碗中，在加上木耳蝦仁和蔥花。
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