1樓：無雅詩
如果是熟的排骨建議微波爐解凍：家裡有微波爐的，根本就不需要提前將排骨拿出來解凍，想吃隨時都可以。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。
一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據排骨解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍，一般10分鐘完全可以把排骨快速解凍的。
排骨通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。如：紅燒排骨，是一道家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。
排骨的營養價值。
1.補中益氣。
認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2.滋養脾胃。
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。
3.改善貧血。
排骨可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。
4.強健筋骨。
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
5.增強體力。
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
豬排骨含有人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。其所含的鈣質可維護骨骼健康。排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2樓：潯子肛氈
最好用保鮮袋，不然的話排骨解凍後肉裡面會有很多水。味道就變淡了，沒有原來那麼鮮了。
排骨解凍要多久？
3樓：生活達人小丁
1，如果是準備第二天用，就在晚上把凍排骨從冷凍室移到冷藏室自然解凍，原汁原味。這是本人最常用的方法。
2，如果時間允許就把凍排骨放在盆中自然化開或放在冷水中衝。
3，時間很緊迫的情況下，就放在微波爐中直接用微波解凍，無奈的時候選擇這種。
提問如果分兩餐怎麼解凍。
排骨有點變味了怎麼處理。
回答排骨有點變味處理方法：將排骨沖洗乾淨後，分解成巴掌大小的肉塊；在水裡放一點食用醋，將排骨反覆浸泡3次，每次時間最好在1小時以上，總時長3小時以上；漂洗後的排骨用清水煮一遍，煮過的湯水要倒掉，這樣能夠讓排骨的味道去除。
提問如果分兩餐怎麼解凍。
提問我現在還放在冰凍。
提問泡乙個小時可以嗎。
都裝在乙個袋子裡怎麼解凍。
未解凍透的排骨能燉湯？
4樓：無雅詩
未解凍透的排骨可以燉湯，但是。這種情況是影響口感的，下面來看看怎麼燉排骨：
燉排骨】1、浸泡排骨。
準備一些新鮮排骨，凍排骨一定要解凍後再燉，不然口感會很差。
排骨含有大量的血水，如果直接燉，血水會融進湯水裡，排骨湯顏色發黑，腥味重。所以，排骨買回來後，先用清水沖洗乾淨，剁緩謹鬧成小段，放進清水裡，加入一勺鹽攪拌均勻，浸泡2個小時，半小時換一次水，泡至水變清澈，肉發白就行了。
2、排骨焯水。
排骨撈出後沖洗乾淨，還是不能直接燉，肉裡還殘留了一些血水，浸泡後直接燉還會有腥味。將排骨冷水下鍋，加入蔥、晌前姜、料酒。
大火焯水5分鐘，撇掉浮沫，撈出沖洗乾淨。
3、炒排骨。
排骨湯想要鮮香美味，焯水後還要做一步，就是炒。鍋裡倒油燒熱，下入排骨，小火煸炒至金黃，煸出多餘的油脂，這樣排骨更香，而且不油膩。
4、燉排骨。
排骨炒出油脂後，加入適量的開水，轉入砂鍋中，加入蔥段、薑片，大火煮開後小火燉40分鐘。加入適量食鹽、雞精。
攪拌均勻，再燉5分鐘即可關火，清燉排擾罩骨。
就做好了。紅燒排骨。
可以用鐵鍋，但燉排骨儘量用砂鍋，砂鍋的保溫效果好，能讓食材快速燉熟，充分釋放營養，當然用高壓鍋。
也是可以的。燉排骨一定要加熱水或開水，不能加冷水，否則肉質會變柴，湯也不濃白。
排骨燉。的時間不用太久，40~50分鐘即可，就能變得軟爛，時間過長反而燉老了，而且營養會流失。做好這4步，排骨湯想不好喝都難。
5樓：麼瓊詩
可以的話肯定是可以的。就是沒有化開，裡邊的血水沒有泡出去，燉出來的湯不太好喝。
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