1樓：李和霖
用料：蛋餅皮 一張、雞蛋 ㄧ個、年糕 ㄧ份、胡椒粉 適量、清醬油 適量。
步驟：1、把蛋打散。
2、年糕切薄片（用熟食板或水果板切，年糕是熟的！），儘量切公分以下。
鍋內放油熱鍋後加入蛋液。
4、中火，放入蛋餅皮，用手旋轉壓一下蛋液，這樣蛋會均勻貼在皮上。
5、煎幾分後用鍋鏟推推看。
6、可以滑動就翻面。
7、撒一點胡椒鋪上黏糕，馬上捲起來**小火）<>
8、煎到黏糕變軟，皮上色就完成了！
9、小孩直接吃就可以，大人可以沾清醬油味道很搭哦！
10、又是秒殺款。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
蛋餅皮 一張，雞蛋 ㄧ個，年糕 ㄧ份，胡椒粉 適量，清醬油 適量。
把蛋打散 年糕切薄片（用熟食板或水果板切，年糕是熟的！），儘量切公分以下 鍋內放油熱鍋後加入蛋液 中火，放入蛋餅皮，用手旋轉壓一下蛋液，這樣蛋會均勻貼在皮上 煎幾分後用鍋鏟推推看 可以滑動就翻面 撒一點胡椒鋪上黏糕，馬上捲起來**小火） 煎到黏糕變軟，皮上色就完成了！ 小孩直接吃就可以，大人可以沾清醬油味道很搭哦！
3樓：晚安汐醬
紅豆年糕的話我建議你還是買現成的。年糕來做，因為像年糕這種東西第一次嘗試，難免會失敗。然後蔥蛋餅的話，其實還是蠻簡單的。
4樓：親親寶貝
這個餅做成發麵的。加紅豆這樣做出來的蔥花餅做出來好吃。
紅豆年糕怎麼做好吃
5樓：阡陌上花開
紅豆年糕的做法：
準備好糯公尺粉，粘公尺粉和蜜紅豆；
將110g粘公尺粉，100g糯公尺粉，150g蜜紅豆和鹽，依次放進調理杯中；
加入190g清水，將各種材料攪打成煳狀。攪打的次數根據自己喜歡的細膩程度來調整；
將攪打好的混合物倒入盆中；
加入剩下的100g糯公尺粉；
先用刮刀拌勻至基本無干粉的狀態，再用手揉搓成團；
此時的狀態，抓起一把粉團，能捏成不易破裂的團就可以了；
盤底先抹上薄薄的一層油；
將粉團平鋪在盤中，儘量用底面直徑大一些的盤子，讓粉團鋪的開一些，避免疊的太高；
放入蒸鍋，大火上汽後，繼續蒸40~50分鐘。到時間後，可以用筷子試一下。如果筷子插入粉團，拔出後無附著物，那麼就是蒸熟了；
案板上抹上一層油，手上也抹一些，將麵糰取出，放在案板上，開始揉麵；
你也可以用擀麵杖敲；
揉到麵糰基本微溫，基本不燙手的時候，將麵糰壓扁，從中分成幾塊，我分了3塊。將剩下的顆粒蜜紅豆，擦乾表面水分後，鋪在麵糰表面。蜜紅豆可以分次鋪完，不用一次性用完；
將面片疊加再一起，用掌心壓扁，再從中間切開；
疊加在一起，再次用掌心壓扁；再次分成幾小塊，繼續鋪上紅豆，再疊加壓扁分割，重複這個過程3~4次；
最後將年糕麵糰整成圓柱狀，用保鮮膜包裹住；
放入冰箱冷藏至硬後，切塊，蒸或者煎都可以。我個人更喜歡煎著吃。
6樓：詩意地棲居
紅豆年糕當然要先煮紅豆湯了，煮好之後，再水煮年糕5分鐘勺入紅豆湯繼續5分鐘，最後加入冰糖煮化之後就可以食用了。
自制紅豆年糕怎麼做好吃
7樓：網友
1、糯公尺粉一包（一磅重）加泡打粉1小勺（5克）、糖120克、鹽2g拌勻。
2、溼料：牛奶430克、油56克、煉乳80克、雞蛋兩隻，用whisk打勻。
3、把拌勻的粉類倒進去拌勻，加紅豆沙360克拌勻。
13的玻璃烤盤抹油，倒入麵糊，烤箱預熱350f，40-45分鐘即可。
5、紅豆沙做法：紅豆一包（350克）加水1千克泡過夜，然後高壓鍋上汽30-40分鐘之後關火。氣跑掉之後，基本上也沒什麼水勒，加糖150克拌勻，如果比較溼，就再炒炒幹。
這個量大概可以做3份上面得紅豆年糕。
2紅豆年糕。
1.將所有材料放在乙個容器中。
2.然後混合均勻。
3.取乙個模具，上面鋪上保鮮膜。
4.再把麵糰放入，中火蒸40分鐘左右。
8樓：匿名使用者
紅豆年糕的做法步驟。
1糯公尺粉、粘公尺粉準備好。
2乾紅豆提前用清水泡發好。
3所有材料混合好。
4揉成團。5直接放進麵點機內桶中。
6內桶入麵點機中，桶中放入適量清水，選擇「蒸」功能，定時1小時7燜5分鐘再取出。
8晾到溫熱時，取出，手蘸涼開水或者植物油，將年糕摔打成更密實的團9用保鮮膜包好，整形，入冰箱冷藏1小時以上10切片後或蘸白糖食用，或上鍋中煎煎食用。如果想省事，在桶中晾涼後取出，直接切片。
9樓：端午小艾
我的方法很簡便，自己原創的。
原料：糯公尺、紅豆餡、香油、水。
工具：鍋、餐盒、小勺等。
糯公尺泡一宿，第二天加水蒸成公尺飯。
找乙個可加熱的餐盒，內壁抹上一層薄薄的香油。
盛點公尺飯放到盒裡，攤開成一層。
開啟購買的紅豆餡放入盒中，也攤開成一層。、照著這個規律反覆，一直到盒子裝滿為止。
吃的時候，可以用盒子在微波爐里加熱，也可以把粘糕扣在碟子里加熱。
多做幾盒放冰箱，吃著很方便的。
蔥花雞蛋餅的正宗做法，蔥花雞蛋餅怎樣做才好吃的做法
10樓：aa微湖來客
雞蛋餅的做法：
1.將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊，不要順著乙個方向攪拌，麵糊不需要起筋。
2.然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊。
3.拌好的麵糊要稀一點要具有很好地流動性，因為雞蛋的大小和麵粉的吸水量的不同，如果拌好的麵糊有點濃可以再放點清水。
4.將小蔥，最好只用蔥葉切成細末放入麵糊中，再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了。
5.將鍋燒熱，刷上一層植物油，沒有刷子也可以倒一點油在鍋裡拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油，就第一張需要這樣，以後的就不需要刷油了也不會沾了。
6.將一大湯勺(就是那種盛湯的勺子)的麵糊倒入鍋中，拎著鍋柄轉動令麵糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底，然後放到爐子上中火加熱。
7.等到晃動鍋子，鍋裡的餅能和鍋底脫離的時候在鍋裡淋上一點植物油(第一張的第一面就不用放油了，因為已經刷過油了)晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油，煎上色以後翻面，淋油在煎上色，一張蛋餅就煎好了。
8.第二張蛋餅開始，就利用熱鍋直接開始倒麵糊，不用刷油也不會沾，只需在煎每一面的時候淋點油就可以了。
11樓：year幸運寵兒
主料 2人份。
雞蛋2個、麵粉100克。
調料。水210克、食鹽1/4茶匙、植物油1茶匙、細香蔥3根。
蔥花雞蛋餅步驟1
將香蔥洗淨，切成蔥花備用。
步驟2蔥花雞蛋餅的做法大全。
雞蛋兩顆敲入碗內，用筷子攪拌成蛋液。
步驟3在蛋液中緩緩衝入清水，一邊衝入一邊用筷子攪拌均勻，加入鹽及植物油拌勻。
步驟4蔥花雞蛋餅的做法。
將麵粉倒入雞蛋液中。
步驟5用湯匙攪拌均勻，成可以流淌的麵糊狀。
步驟6蔥花雞蛋餅的家常做法。
加入切好的蔥花。
步驟7用手執打蛋器將麵糊攪拌均勻，不要有面粉結塊的現像。
步驟8蔥花雞蛋餅的簡單做法。
平底鍋倒入植物油1小匙，先不要加熱鍋，用湯匙裝一匙的粉漿淋入鍋內。
步驟9迅速的轉動鍋子，將粉漿水平攤在鍋底成圓餅狀。
步驟10蔥花雞蛋餅怎麼吃。
將鍋子移到火上，用小火加熱至麵糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至兩面都變的有些焦黃上色，即可起鍋切件。
12樓：隆冬之雪中暗香
食材清單。麵粉。
雞蛋。蔥花。清水。鹽。
番茄醬。烹飪步驟。
準備好所有食材。
雞蛋打入碗中打散備用。
加入清水攪拌均勻。
再加入麵粉攪拌均勻至無顆粒狀。
最後加入蔥花和鹽拌勻。
不粘平底鍋倒入一層薄薄的油燒熱。
放入適量的麵糊，改成中小火，趁麵糊還沒有凝固之前，轉動鍋體，讓麵糊儘量的在平底鍋中攤薄攤圓。
看見四周邊上微微翹起，表面已經凝固，就可以煎另一面了。煎至表面金黃即可。
按自己的喜好，切小塊或捲起來或折起來。
最後擠上適量番茄醬食用。
13樓：大榮有喜
簡單方便，營養好吃。
14樓：仰依風
早餐寶媽熬了一鍋美齡粥，攤了蔥花雞蛋餅，切了一盤滷牛肉。
15樓：靜兒愛吃
這樣做蔥花雞蛋餅可以吃好多天不壞！
16樓：僧化
蔥花雞蛋餅的教學。
好吃的蔥花蛋餅如何做？
17樓：靜兒愛吃
這樣做蔥花雞蛋餅可以吃好多天不壞！
蔥花雞蛋餅怎樣做還好吃？
18樓：靜兒愛吃
這樣做蔥花雞蛋餅可以吃好多天不壞！
蛋餅怎麼做才好吃？
19樓：魯姐美食
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。
20樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法。
21樓：崔大仙
拔絲柚子到底應該怎麼做呢？
22樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
23樓：你頭髮亂了喔
簡單又營養的雞蛋蔬菜餅，在家幾分鐘就可以搞定。
24樓：功語晨
今天給大家分享一道時蔬火腿雞蛋餅，食材很簡單，做法也很簡單，抓緊做起來吧。
25樓：悉谷藍
將食材混合 3、攪拌均勻 4、鍋上刷上油放上一勺麵糊 5、涼涼之後即可食用。
紅棗紅豆年糕的做法，紅棗紅豆年糕怎麼做好吃
26樓：月舞綻溫柔
步驟1.將紅豆提前泡一夜，再煮熟。
2.提前將紅棗洗淨，用熱水泡開。
3.將江公尺麵放入盆中，放入開水燙一下面。
4.再放入一點涼水和成麵糰。
5.放入煮熟的紅豆揉勻。
6.直接用手拿一快小麵糰搓圓，將大拇指搓入麵糰中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形。
7.在生坯上放入紅棗。
8.放入蒸鍋，蒸30分鐘。
9.吃的時候沾點白糖即可。
請問蒸水蛋怎樣做才好吃？請問一下蒸水蛋怎麼做才好吃
材料 這種吃法北方叫雞蛋羹，南方叫蒸水蛋。我是按照南方的方法做的，我姥姥做的雞蛋羹和這個不太一樣，加的水沒有這麼多，裡面再加一點油 海公尺 蔥花，但我總是做不好。第一次按照這個方法做，很成功，原來只要掌握幾個關鍵。做法 1 雞蛋打散 2 雞蛋的倍的水加一勺澱粉調勻 3 雞蛋和含澱粉的水混合，加少許鹽...
請教一下話梅豬蹄怎樣做？
豬蹄兩隻，剁成大塊。有時間可以在清水中浸泡個小時，去腥味 檢查豬蹄有沒有什麼雜毛，用小鑷子剔除乾淨 豬蹄和清水一起入鍋，加兩勺白醋煮分鐘，除腥味和雜質 第一遍的汆水倒掉，把豬蹄清洗乾淨 鍋裡再次加滿水，煮開後放入豬蹄和薑片，一起煮分鐘。這次的肉湯可以留下來，煮點菜進去吃都可以 撈出豬蹄，再次用清水清...
請教一下椰蓉吐司應該怎樣做？椰蓉吐司怎樣做好吃呢？
麵糰材料。高筋麵粉 500g 細糖 60g 雞蛋 2個。鹽 6g黃油 40g 酵母 6g牛奶 280g 椰蓉餡。雞蛋液 40g 黃油 40g 細糖 45g 牛奶 20g 椰蓉 80g 做法步驟。1 準備好所用的材料。2 把除黃油外的材料加入廚師機攪拌桶。開啟1檔揉成團後轉3檔繼續揉麵。3 麵糰揉至表...