1樓：星夢格格巫
滷菜作為大眾日常消費中較為熱衷的食品之一，人氣自然是不低的。那麼，滷菜的口味就是重中之重，做得好的就像舉例的那家滷菜店一樣，日進斗金；做的不好，自然就不必多說，虧本是跑不掉的。
對於大多數創業者而言，滷菜的製作方法以及口味就需要不少時間進行學習。在掌握方法之後，還需要對滷料進行不斷調整以及改進，才能做出具有特色且受大眾喜歡的滷菜。根據所知，那家店的老闆為了找出合心意的滷料配方，光是進行試驗就用了大半年。
還不包括多方走動，向有特色的滷菜進行學習，並進行香料的挑選。
因此，對於想要從事滷菜這一行的創業者而言，一定要做好艱苦奮鬥的準備。尤其是在滷菜店剛開業還沒有得到大眾廣泛認可之時，沉下心進行學習更為重要。若是一心想賺快錢，只能賺一時而已。
創業就是這樣，從來都是一條辛苦路。尤其是選擇滷菜這種餐飲行業，往往需要付出更多汗水。但是能令所有創業者欣慰的一點，只要選對了方向並努力，收益往往也是不錯的。
2樓：長沙新東方烹飪
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提公升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
小吃創業是個不錯的選擇。
3樓：網友
黃家三少越南滷菜好賣嗎？沒去過越南好不好賣，對這些事情一概不瞭解。
滷菜生意好做不
4樓：放縱
很多人本想著做點滷菜生意，但是苦於沒有專業的做滷菜的技術，所以就這樣白白放棄了，其實這樣是很可惜的。按照目前的市場來分析，做滷菜生意是很賺錢的。因為做滷菜生意的人雖然多，但是做的好的，口味獨特的去不多。
所以我們只要把我們的滷菜店做出特色，肯定能賺錢。
這樣又會有很多人說了，那麼究竟怎麼樣做才能做出特色，讓消費者喜愛呢？不知道大家有沒有了解過現在市場上爭對那些想做滷菜生意，而自己又沒有滷菜技術的人，成立了一種滷菜培訓加盟店。這種加盟品牌，市場上很多。
但是做的好的卻也不多。滷中仙這個滷菜品牌相信很多人都有所瞭解。它可以算得上當滷菜行業做得最成功的乙個滷菜加盟品牌。
如果創業者想從事滷菜這個行業的話，選擇加盟個滷中仙這樣的滷菜品牌，對自已的創業是非常有優勢的。
一般創業者，只要選擇加盟了滷中仙就可以接受滷中仙專人師傅的專業滷菜技術培訓。師傅手把手教學，包學會，並且滷中仙還會根據每個加盟商各自的特點，傳授一些比適合的經營技巧。基本上培訓期以後，每位學員加盟商對滷中仙的滷菜技術都稱賞有加。
而且加盟店一經開業，就馬上會有生意上門的。因為滷中仙這個品牌知名度已經遍佈全國大市場了，很多人都是慕名而來的。
5樓：集綺索茵
好做啊，相王滷的滷味是大家都愛吃的，還有一年四季都可以做的，自己開滷味店做老闆是比較輕鬆的啊。希望對你有幫助，希望對你有幫助。
6樓：匿名使用者
還行吧，只是現在是淡季，千萬別去開滷菜店，等4月過了才去開，要不然這個冬天你怕熬不過去就倒啦！我做了8年了但今年的物價是特別的貴。
7樓：仲孫從露簡陽
要是有特色，味道也好，自然生意就好，我家市場附近開了個滷菜店生意就很火爆，從早到晚都有人買，有時去買還要排隊呢。據說老闆是在相王滷學過的哦！
8樓：荼蘼梨花白
好不好做還是因人而異，就像我們讀書的時候，同乙個老師教有的學的好有的差，跟個人能力有關。
9樓：匿名使用者
前幾年好做。今年食物物價太不穩定，我說不好做，但是還可以。
10樓：匿名使用者
可以做，就現在的時代看來，打工族是越來越多，不倫是上白班還是夜班下班就會買點小菜小酒的做夜宵，要看你選擇的地方適不適合你來開店。
11樓：匿名使用者
只要你做到好吃，你的買賣一定會火。需要配套技術可以和我們聯絡。
12樓：匿名使用者
可以可以、、、我都做滷菜的、可好了生意。你一定要做的讓人們吃的香。生意好的啊！！！1
13樓：網友
生意不好，不能盲目性地著急，要找找具體原因是什麼，然後再針對性的改進。
1、觀察一下**量問題。
2、調查一下同行的生意情況，對生意做的比較好的，要注意瞭解別人的經營過程。
3、瞭解經營點周圍人的飲食習、對滷菜口感的喜好和需求。
4、生意興旺和清淡的時間點（不同的食物與時間段和季節上消費都有差異）。
5、生意場所的」環境「情況（要有吸引力）。
總之，要冷靜地觀察、思考，相信你把這些都弄清楚了，就知道自己應怎樣改進了，只要努力在」點「上，生意肯定紅火、財源滾滾的。
滷菜生意好做嗎？
14樓：烏孫綺麗普翎
還行，現在快到夏天了正是時候，如你選擇鋪面前有開闊地，晚上帶上夜啤酒就最好了。但你的滷菜一定的有特色。成都的這這模式做的很好，可以去看看。
15樓：網友
可以可以、、、我都做滷菜的、可好了生意。你一定要做的讓人們吃的香。生意好的啊！！！1
16樓：職場達人小艾
回答做滷菜肯定掙錢！如果不掙錢，就不會有這麼多人如過江之鯽、前仆後繼的進入這行；如果不掙錢，就不會有周黑鴨、絕味、煌上煌、廖記棒棒雞、紫燕百味雞、小胡鴨等全國連鎖品牌的出現。做滷菜掙錢，但不是誰都有這個能力去掙到這份錢。
有的人做，虧得血本無歸，如十多年前遭遇「非典」劫難的初創「周黑鴨」；有的人做，起早貪黑僅能維持生計；有的人做，順風順水，二三年內分店或加盟店接二連三；有的人做，厚積薄發、一飛沖天，亦如當下飽受爭議的上市「周黑鴨」。認真點來看，這個問題本身問得太寬泛。但大體來說，是掙錢的，不然這個行業也就沒有存世的必要了。
當下，滷菜行業的市場容量還遠遠未飽和，就算有那麼多的國內知名滷味品牌存在，但其總的市場佔有率仍很低。雖然在數的出來一二線城市可以經常看到它們的身影，但在數量巨大三四線城市，它們還涉足太淺。更不用說還有數之不盡的五六線城市和廣袤的海外城市裡幾乎都看都看不到它們的存在。
目前國內滷菜行業幾乎是中國人自己人跟自己人玩，相對競爭得溫和。其發展歷程是隨著電商文化的發展同步進行，隨著傳統電商向著社交電商的跨步，這個行業也會進行一輪新的洗牌。為什麼這麼說？
因為目前還沒有一家滷菜企業成功轉型成或旗下擁有專門的社交電商型業務。
賣滷菜怎樣
17樓：網友
很好。不過我得說實話，你愛這行就做這行。你賣滷菜，我認為你最少要懂得做滷菜吧，至少你得愛做滷菜。告訴你，你想創業做滷菜，可以找加盟品牌的。
18樓：網友
滷菜還是有一眾人喜歡吃的，滷菜味道要正宗才能吸引更多食客，滷菜無論是在農村還是城鎮都是比較有市場的，很多夫妻兩人開個滷菜店也收穫不少。
19樓：重慶新東方烹飪學院
做滷菜生意可以哦，現在生活節奏越來越快，年輕人懶得做飯、外賣、打包。滷菜這塊很有市場，尤其是夏天，涼爽的滷菜可以輕鬆解決一頓菜。
20樓：雲南新東方烹飪學校
不錯的，自己當老闆。
市場也比較好。
但是味道很重要。
可以到專業的學校學學。
21樓：網友
可以啊，但是有一條，技術 一定要好，如果技術不好，那肯定是賣不出去的。
22樓：小潯丶
你家是門面銷售，就說明地理位置不當道，是在小區內嗎？在三岔路口的門面**來往生意一般來說不會差。最重要的滷菜特點就必須是色澤味道兼備才能有好生意，需要找個好師傅請教一下好的配方，需要把自己的配方改良。
23樓：滷三國餐飲管理公司
要說現在小本創業市場什麼專案比較賺錢，那麼，餐飲行業五一是非常優質的選擇，做餐飲小吃生意，投入不高，而且產品和宣傳做得好，也不愁沒生意，更重要的是，小吃的利潤空間是非常可觀的，其中滷菜專案就是現在很熱門的專案，滷菜發展多年，擁有穩定的消費群體，開店生意非常不錯！
但是還是要選擇有實力的滷菜品牌也是立足市場的關鍵，現在滷味市場前景好，競爭也是比較激烈的，大品牌為您的事業保駕護航，能夠讓你更快速的在市場立足，提高創業成功率！
24樓：網友
做滷菜生意還是挺不錯的，人們生活水平提高，吃肉越來越多，滷菜店的生意普遍越來越好的，想做滷菜店要有特色滷肉。
賣滷菜賺錢嗎
25樓：澄興慶容琴
你好就我個人來看的話。
滷菜還是很賺錢的。
多少油些自己的特色。
味道好點。**稍貴稍便宜也就那麼回事。
一般沒多少人會在乎的。
主要是味道跟衛生一定要弄好。
雖然是生意。
但誰也不知道會不會有做大的一天。
先把自己的名聲搞好。
最後祝願你能生意興隆。
賣滷菜賺錢嗎？我自己算算成本很高啊！利潤大嗎？誰做過？求指點
26樓：鎮江雲哥
我有個親戚是賣滷菜的，據說利潤可達50%呢。當然味口好是關鍵，還有重要的一點就是店鋪的位置萬分重要 ，寧願租金高的人氣旺的地點，也千萬不要在人煙稀少的地方開。
27樓：箜虻蝴蝶
五萬塊就行，現在開還好些要過節了，春節過後開要熬一段了。利潤還行要堅持。
28樓：謝勇是大**
利潤o/o50可以做、要有相當技術才能做、火工、配方等等掌握要有頭有尾啊！
開店賣滷菜生意好嗎？
29樓：吉光譽是洋
如果樓主能做到我說的，肯定生意好。
1.安全。2.衛生。
3.管理。a.品質控制。
b.成本控制。
4.有效宣傳。
就是說賣滷肉最主要的是。
口岸（店的選址要好，就是人氣旺，**量大）味道（至少要滿足70%以上人的口感）
衛生（包括店內外的環境，食品本身和包裝及人員著裝）服務（包括內容，質量，態度，禮儀）
**（看你提供的品質定，不早禪走低價路）
經營期間要注意的是：
突出特色和首扒有效宣傳。
維陸芹塵護老顧客發展新顧客。
滷菜生意好做不，做滷菜有生意前途嗎？
放縱 很多人本想著做點滷菜生意，但是苦於沒有專業的做滷菜的技術，所以就這樣白白放棄了，其實這樣是很可惜的。按照目前的市場來分析，做滷菜生意是很賺錢的。因為做滷菜生意的人雖然多，但是做的好的，口味獨特的去不多。所以我們只要把我們的滷菜店做出特色，肯定能賺錢。這樣又會有很多人說了，那麼究竟怎麼樣做才能做...
朋友想去味頂記學滷菜，現在滷菜生意好做麼
成都新東方烹飪學校 學習好了滷菜，確實是很好做的，而且特別是在創業上，學習好了有前途的。要學習的話，就要選擇專業的學校學習一下。現在學習這塊很有發展的。滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列 鹽焗系列 麻辣系列 泡椒系列 烤鴨系列 醬香系列 五香系列 海鮮系列 涼...
做滷菜生意的成本高嗎，做滷菜有生意前途嗎？
貝墒友 做滷菜生意很多人都是小本生意，很多都想做滷菜生意成本是多少，需要用多少的資金。滷菜的成本其實一點都不高，就想滷中仙吧，加盟滷中仙只需要18600的加盟費，加盟商直接來總部考察，如果覺得滿意，滷中仙有強大的技術部門，手把手教您做出屬於滷中仙的味道，並且加盟商學成回去開店，滷中仙的總部會對一切加...