1樓:匿名使用者
賓客臨門,一杯香茗,既表達了對客人的尊敬,又表示了以茶會友,談情敘誼的至誠心情。同時,飲茶的地點,應盡可能打掃得乾淨;選擇的茶具和用水必須清潔衛生;茶葉的選擇亦必須是家中所存茶葉中的上品。如為極品,還應事先向客人介紹一下此茶的來由和特點,以引起客人對此茶的興趣。
泡茶時不宜將水沖得過滿,可分兩次沖水。敬茶時,主人必須將茶雙手捧上。主人陪客飲茶,邊飲邊敘情誼,客人所飲茶湯只剩三分之一左右時,主人宜起身為客人茶杯裡添水。
飲茶時,主人有時亦可配上一些糖果點心,以助雅興。
最基本的奉茶之道,就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好,如有點心招待,應先將點心端出,再奉茶。
俗話說:酒滿茶半。奉茶時應注意:
茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,並要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣,如是點心放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。
上茶時應向在座的人說聲「對不起」,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方並說:「這是您的茶,請慢用!」
奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
2樓:匿名使用者
首先把第一次泡的茶,用來清理杯子。
第二道茶才能喝
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