1樓：1987蔡仁彬
毛豆煮熟了凍
冰毛豆的做法步驟
主料：毛豆250g、大料3個、花椒少量、乾辣椒1個
1、毛豆清洗三道
2、水開了下鍋 放入鹽、大料，花椒、乾辣椒
3、大火煮15分鐘，關火燜10分鐘
4、撈出瀝瀝幹水份 放入冰箱，想吃時候就能拿出來裝盤，蘸芥末醬油
擴充套件資料：
毛豆的作用：
1、洗刷血管
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病均有預防和輔助**的作用。
2、降膽固醇
毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。
3、降壓防中風
關於人體必備元素鉀，國內推薦標準是健康成年人每天吃 2 克，預防慢性病的標準是 3.6 克。而世衛組織推薦的是每天 3.5 克，美國的推薦量則更高，每天 4.7 克。
毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降，能夠防止血壓公升高以及中風。
4、降血糖
毛豆對於高血糖的朋友來說也是很不錯的食療材料，常吃毛豆對改善病情很有幫助，因為豆類食物普遍公升糖慢，另外毛豆含有的一種皂苷也可以起到降血糖的作用。
5、養顏潤膚
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，經常食用，對養顏潤膚、保持苗條身材作用顯著。
2樓：長來長往
毛豆生的冷凍起來，非常好，色澤味道都不會變！一定要速凍！
3樓：匿名使用者
放點鹽炒一下，然後放冷了，就放冰箱裡面，保鮮就ok了
毛豆可以冷凍嗎
4樓：阿輝娛樂
冷凍毛豆的做法：
用料 ：毛豆500克、醬油10克、芥末5克做法：一：將毛豆洗淨後煮熟
二：將煮熟的毛豆放入冰箱冷凍至出現小冰渣
三：把芥末和醬油調和
四：直接用冰冰涼涼的毛豆蘸上芥末醬油就可以了
5樓：死性不改
可以的。選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢回家用水煮即可。新鮮毛豆約可儲存三天，或是買冷凍毛豆則可儲存數月之久。
6樓：陳紅老師
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回答親，然後將剝好的毛豆倒入鍋中燙1分鐘左右馬上撈出，並用涼水將毛豆沖涼，之後瀝乾水分用保鮮膜包起來放入冷凍室。
親，在長時間的冷凍狀態下，毛豆的營養能完全保留，新鮮如初。2、裹油法 將剝去外殼的毛豆粒清洗乾淨後，晾乾水分。
有很多方法的
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7樓：買硬幣養維維
因人而異，但最好不要，會破會其菌種，影響口號
冰凍一年的熟毛豆加熱後能吃嗎？
8樓：中國移動雲南
冰凍只是能相對於常溫下食物蛋白結構保持時間相對長些，但也很有限。居然留了一年即使沒變值也已經毫無價值了。拜託你趕緊扔了吧。
9樓：忻天巧
需要重新煮熟，時間過長會產生大量菌落，即使冰凍也是如此
10樓：語默星城
沒試過，建議再凍一年申請吉尼斯紀錄。
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