1樓：網友
要說口感好一點的小麥那只能是春小麥，這個適合蒸饅頭 麵皮 油條等的製作，冬小麥一般適合烙餅像 千層餅 這類的食物。可以說各有特點高產小麥品種：
小麥種子：百農矮抗58。矮抗58小麥種子連續五年來一直被評為「高產、抗倒伏、抗旱、抗病」小麥種子品種，深受廣大老百姓的歡迎。
矮抗58小麥品種是2023年通過國審的小麥種子新品種，由河南省科技學院選育。矮抗58屬於半冬性小麥品種，抗凍性強，春季生長穩健，櫱多稈壯，葉色濃綠。株高70cm左右，高抗倒伏，飽滿度好。
小麥種子：百農207。百農207小麥種子品種是乙個半冬性中晚熟品種，整個生育期231天，畝穗數40萬左右，每穗粒數平均36左右，千粒重42克左右，百農207是2023年剛被審定的小麥種子品種，在這之前已經被廣泛的推廣，也得到了老百姓的一致好評。
百農207小麥主要適宜黃淮冬麥區南片的河南中北部、安徽北部、江蘇北部、陝西關中地區高中水肥地塊早中茬種植。
小麥種子：周麥27號。周麥27號為半冬性中熟品種，成熟期平均比對照周麥18早熟1天左右。幼苗半匍匐，葉窄長，分蘖力一般，成穗率中等。冬季抗寒性較好。
小麥種子：濟麥22號。該品種屬冬性．幼苗半直立。
抗寒性好，分蘖性較強，成穗率較高。屬多穗型品種。株型緊湊，葉片較小、上衝．莖葉臘質較多，株高70到75cm，莖稈彈性好，抗倒伏能力強．綜合抗病性好。
落黃佳，穗長方型，長芒，白殼。白粒，角質。子粒飽滿。
2樓：溜到被人舔
冬小麥口感比較好，因為冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分孽很快，扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好。
3樓：船島檔忙船聚源
我國小麥主產區為黃淮地區（皖北、蘇北、魯西南、豫東南）、中原地區（河南、山西、陝西部分）、華北平原（冀西南、山東）、內蒙河套地區、東北平原區域性。從產地來看，河套地區品質最優，其次為黃淮、中原、華北，東北地區口感差些。
4樓：化端雅
濟麥22：中晚熟品種，抗性和結實性好，還有很強的抗倒春寒的能力，山東、河北、河南等地都很適合種植。
什麼品種的小麥磨出的面好吃？
5樓：笑笑
小麥的種類小麥的品類繁多，各有不同的大小，形狀及顏色。1.冬麥與春麥冬麥種植於溫帶地區，在秋天時播種， 而春麥則生長在有長冬的地方，它在無霜的春天播種，它們都可長出軟質麥和硬質麥（取決於谷的質地）。
2.硬麥和軟麥小麥蛋白質的含量由谷的硬度決定。所以，質硬的小麥含蛋白質高， 主要用於制麵包和麵食。
質軟的小麥含蛋白質稍低，它主要用於做蛋糕和糕餅的麵粉。3.一般分類a.
硬紅冬麥 含高蛋白質及筋度，適合製作發酵麵包及硬麵包的麵粉。b.硬紅麥 含極高蛋白質及筋度，適合製作發酵麵包及硬麵包卷的麵粉。
c.軟紅麥 含低蛋白質及筋度，適合適合製作蛋糕及餅乾粉。d.
硬白麥 適合製作麵包及麵條粉。e.軟白麥含低蛋白質及筋度，適合製作蛋糕、餅乾及麵條粉。
f.硬粒小麥適合製作通心粉及義大利麵條的麵粉。
6樓：生活馬導師
親，很榮幸為您解答～1、奇台麵粉（新疆奇台）奇台，位於新疆的東北部、天山的北麓。這個地方屬於北疆的溫帶荒漠帶，夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差大，大部分耕地土壤肥力較高，河水資源較為豐富。這些都給奇台小麥的生長，提供了得天獨厚的地理環境。
加工自奇台小麥的奇台麵粉，是當地的特產，也是中國國家地理標誌產品。據現有史料記載，早在2023年前，新疆奇台地區的人們，就已經在栽培小麥了。奇台小麥的籽粒飽滿，色澤光亮，個頭較勻稱，製成的麵粉也是細膩光滑，色澤乾淨，非常適合做各類麵點。
2、河套麵粉（內蒙古巴彥淖爾）經常購買麵粉或製作麵點的朋友，一定聽過河套麵粉。它是用河套小麥生產出來的麵粉，早在上個世紀。
七、八十年代，就已經名聲遠揚。河套小麥產自內蒙古巴彥淖爾市，當地獨特的氣候條件，非常適合各種農作物的生長，當中就包括小麥。河套地區也是世界三大優質小麥的產區之一，當地產的河套小麥，還被稱作世界上最好的蒸煮類小麥。
用河套小麥加工出來的河套麵粉，色澤潔白，麥香味十足，口感非常筋道。不過要提醒大家的是，買河套麵粉，記得認準產地在巴彥淖爾當地的，並且配料裡要只寫「河套小麥」這4個字。3、永城麵粉（河南永城）永城，是由河南省商丘市代管的乙個縣級市，位於豫、魯、蘇、皖這四個省的結合處。
永城地處肥沃的黃淮平原，屬於暖溫帶季風氣候，四季分明，日照充足，具有非常好的地理氣候條件，是我國最大的麵粉生產基地之一，因此也被稱作「中國麵粉城」。加工自永城小麥的永城麵粉，外觀色澤呈現白色或微黃色，帶有濃郁的麥香味，做成的麵點也非常美觀，嘗起來有淡淡的甜味，口感光滑有筋道。因為其出眾的品質，永城麵粉還被評為中國國家地理標誌產品。
4、璦琿麵粉（黑龍江黑河）黑河，位於黑龍江省的北部，地處中國東北邊陲。在古代，黑河又被叫做「璦琿」，因此這裡產的麵粉，就被叫做「璦琿麵粉」。黑河這個地方四季分明，雨熱同季，晝夜溫差大，各種生態條件非常適合小麥的生長。
加工璦琿麵粉選用的小麥，正是來自於當地生長的優質強筋小麥。璦琿麵粉是黑河當地的特產，還被評為中國國家地理標誌產品。用璦琿小麥加工得到的璦琿麵粉，粉質細膩，口感筋道，非常適合做餃子、麵條等中式麵點。
5、五大連池麵粉（黑龍江五大連池）五大連池，隸屬黑龍江省黑河市，位於黑龍江省的西北部、小興安嶺與松嫩平原的過渡地帶。
希望能夠對您有幫助，將持續為您服務！
7樓：夢之盼兮
魯麥1號，產量高，面白，好吃，就是這個種子，官方不**了，缺點是容易倒，不過我覺得不嚴重，因為有點沒得說，產量高，小麥粉裡新增其他穀物會有別的口感和味道，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製麵包，饅頭等。
8樓：府珈藍玉
在我們河套地區，種的小麥是《永良4號》小麥，非常出面，而且磨出來的面不經白，又筋道，非常好吃。
9樓：牛霞吧
在所有小麥中，只要是我國生產的小麥，都比較好吃。關鍵問題在於，你所使用的小麥面是幹什麼用的。尤其是一些小麥專用粉，更是只有專門用途，才好吃。
10樓：笑意春來
冬小麥磨麵就很白。
另外。小麥磨麵，可以出比較白的面也可以出稍微黑一點的面。
先出來的是白的、細的，逐漸的麩子越多，就越變得稍微黑一點。
所以，面白和不白，和小麥的品種關係不是很大。
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什麼地方產的小麥吃起來口感麥香味更濃？
11樓：皮芽子老師
這個問題問的有點不合常理。如果僅僅從**比較的話，河南北部、山東、河北地區小麥**整體較高。
但實際上，因為用途不同，對小麥的質量要求也不同，所以沒辦法進行直接比較。
比如果，我們大部分北方人愛吃麵條、饅頭，吃起來時喜歡用有嚼頭、有勁道的麵粉，這個時候，肯定優質的強筋小麥是首選，而這些強筋小麥的生產主要集中在我國北方地區。
再比如，我們要製作餅乾、糕點，希望能有一些比較疏鬆的口感，這個時候，可能對於優質弱筋小麥就是最好的選擇，而這部分小麥的主要生長區域集中在河南南部、湖北北部及江蘇安徽等地區。
另外，隨著現代食品工藝的發展，我們還陸續推出了各種專用麵粉，這些專用麵粉均有不同的小麥品質需求，不存在那個好，那個差的問題，重點在於適用與否。
而我們上面提到的河南北部、山東、河北地區小麥**整體較高，則主要是源於北方人飲食習慣，市場消費量大，因此**要高一些，並不是說一定比南方小麥好。
12樓：南初瑤
我覺得總的來說，有很多地方產的小麥都比較好吃，比如說以下幾種：
第。一、我們這主要是種植的高筋小麥，高筋小麥有乙個特點就是，倒春寒的時候容易減產，中低筋小麥影響交小，還有成熟期，南方小麥成熟期要敢在雨季之前，也就是生育期短，北方小麥成熟期長，南方主要為中低筋小麥，北方主要以高筋小麥為主，做麵粉，高筋做的好吃。
第。二、從種類來說，小麥旗下有麵條，麵包，麥片，餅類，麥芽糖等，水稻種類少。從地域來講，小麥遍及各大洲，無論溫帶什麼氣候小麥都適宜種植，歐洲人和非洲人明顯吃不慣稻公尺。
從生產力來講，單位面積小麥蛋白質高於水稻，小麥更適宜大規模農場機械化生產，水稻人力成本更高不適合機械化。實際上全球食用小麥的人口是水稻的三倍。
第。三、對於南北方來說，新疆的小麥最好吃，這是因為新疆的溫差大，而且日照時間很充足，因此造就了小麥良好的口感。
13樓：霧詩嘯
一般來說，北方的小麥吃起來口感麥香味更濃一些。
14樓：慢慢來
我個人覺得山東地區的小麥吃起來。口感會更加的好。麥香味更濃。
15樓：逯本
什麼地方產的小麥吃起來口感麥香味更濃，我個人覺得，山東那邊的小麥，它們的口感吃起來更加濃烈好吃。
16樓：王軍
山東產旳小麥吃起來，口感麥香味更濃。
17樓：匿名使用者
河南開封產的小麥吃起來口感麥香味更濃。
冬小麥選擇什麼品種？
18樓：自由飛翔自由
1、 根據當地的生態條件。
北方冬小麥區，主要分布在秦嶺、淮河以北，長城以南，這裡冬小麥產量約佔全國小麥總產量的56%左右。其中主要分布於河南、河北、山東、陝西、山西諸省區；
南方冬麥區，主要分布在秦嶺淮河以南。這裡是我國水稻主產區，種植冬小麥有利提高復種指數，增加糧食產量。其特點是商品率高。主產區集中在江蘇、四川、安徽、湖北各省。
2、 根據自己的需求。
留著自己吃？賣**？
要說口感好一點的小麥那只能是蛋白質含量高的小麥口感好，這個適合蒸饅頭 麵條等的製作，如西農805、衡136、豫麥49等。如果是賣錢的話，那就選擇產量高的小麥品種，優質強勁品種雖說**較高但是產量相對低，近幾年麥收時雨水較多容易造成穗發芽，導致小麥品質差**低，所以要想多賣錢就選擇產量高耐穗發芽品種。如黃源1號、百農207、西農805等。
3、 根據自己的耕地水平及耕作習慣。
麥田肥沃與否？能否澆灌？套種還是輪作？
對於高水肥地塊，應選擇抗倒伏，株高矮，分蘖力強的多穗型小麥品種，如致勝5號、黃源1號；或分蘖力中等，莖稈粗壯，株高較矮的大穗型品種，如西農805、農科大888等。
對於旱薄地，應選擇抗旱性好，分蘖中等，株高稍高的中高產水平品種，如衡觀35；和經濟作物套種的地塊應選擇株型緊湊的中早熟品種；習慣播量大的鄉鎮應選擇分蘖中等的大穗品種。習慣播量小的鄉鎮，應選擇分蘖力強、成穗率高的多穗型品種，如致勝5號、衡觀35。
4、 同時還要考慮品種本身的外觀美。
株高：關係到抗倒性，俗話說麥倒一把草，抗倒性自關重要，一般大田生產中，以72-78公分較為理想。當然株高和抗倒性沒有必然聯絡，莖稈韌性才是關鍵。
小麥要想高產必須得有一定的生物產量，在保證抗倒的前提下，一般株高越高，產量越高。所以選擇麥種時，要選擇莖稈彈性好，株型好，莖基部節間短，穗下節長的品種。如黃源1號。
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