1樓：蕾蕾
買荔枝的時候要選擇新鮮的荔枝，還有就是買的時候要選擇顏色深的，凹凸面多的，買一些顆粒大的，肉大的。
2樓：行樂先生
荔枝拿在手裡面感覺特別的潮熱，這樣的荔枝就是不能購買的。可以聞一下荔枝的味道，聞起來會有淡淡的香味。一定要注意荔枝是否新鮮，裡面的果肉有沒有壞，大部分荔枝都是從裡面壞的。
3樓：杜春柏
我們買荔枝的時候，也要聞一點荔枝的味道。正常情況下，荔枝會帶來淡淡的香氣，很好。但荔枝存放時間過長，發酵後會有一些酸味或酒味，這意味著荔枝可能變質，儘量不要買這種荔枝。
4樓：家博寶貝啊
買荔枝的時候要看荔枝表面的顏色，如果顏色比較深，說明荔枝是很甜的，也可以看荔枝的根部。
5樓：巨蟹阿斯頓
買荔枝的時候，如果手摸起來感覺非常的潮熱，甚至燒手，這樣一定不要買，因為這樣的荔枝裡邊含有不好的成分。
6樓：青楓侃
買荔枝的時候一定要選擇一些新鮮的，而且也不要選擇顏色發黑的荔枝，並且也應該選擇一些色澤，儘量是紅色的，而且也應該選擇一些硬的荔枝，因為較軟的一些荔枝容易在裡邊爛掉。
荔枝購買有什麼技巧
7樓：星光在身邊
1、觀察顏色：一般新鮮的荔枝都不會是鮮豔的紅色，多數表皮都是帶有一些紅參透一些綠色的。或者是紅中帶有一點白，如果顏色暗紅色，一般這些都是新鮮的，如果表皮是黑色或者基轎是褐色，一般都是壞的。
2、聞聞氣味：一般剛摘下來的新鮮的荔枝，都帶有一股淡淡清香的氣味，聞起來沒有一點味道的，應該是還沒有熟透的，如果帶有異味的，有一股酒味或是酸味，說明這樣的荔枝已經壞了。
3、用手按捏：在挑選荔枝的時候，我們可以用手輕輕按或是捏一下，如果感覺比較有彈性而且有點緊硬，這樣的荔枝一般是新鮮的，一些捏起來沒有彈性而且比較軟的，這樣的荔枝一般都是熟透或是爛了。還有挑選時不要太用力捏，不然買荔枝老闆會罵的。
4、先嚐果肉：一般情況下，在購買荔枝時，都會允許先嚐試一顆，我們可以通過嘗試一兩個在購買，因為一般情況下，它們都是一批的，如果荔枝果肉白色，晶瑩剔透的都是比較甘甜的。我們就可以多挑選一些。
5、看頭部大小：如果荔枝頭比較尖，而且表皮上的釘比較密集，這樣的荔枝一般都是還沒夠成熟的，如果龜裂接縫出比較細和密集，這樣的也是不夠熟的，一般表皮釘比較大而且又規則的都是甘甜新鮮的。
6、肉厚核小：很多時候，我們都喜歡吃肉厚核小的荔枝，在挑選的時候，我們要看裂縫處明顯的，而且是坦則比較尖搏信肆的荔枝，這樣的都是核小的。
選購荔枝的小訣竅？
8樓：匿名使用者
1.青紅色的荔枝最好吃。
市場上**的荔枝一般都是青色、青紅色和深紅色三種顏色，大家知道哪一種顏色的荔枝才最拆告好吃嗎？
青果荔枝意味著果實未完全成熟，甜度不足帶有酸味，而且還會澀口，不建議購買。
青紅果荔枝用專業術語來說就是正在上色的荔枝，其成熟度已達八成，甜度很高，果肉脆口多汁，最值掘陵得購買。即使當天吃不完，放一兩天也是可以的。
深紅果荔枝是上色完畢的荔枝，其成熟度已超過九成，味道最甜，但判御戚是果肉偏軟不脆口。如果當天能吃完可以少量購買，否則放上幾小時甚至一夜後味道絕對變差，甚至有腐爛的跡象。
所以碧碧建議大家買青紅果的荔枝。
2.果皮完整、顏色正常、果刺鋒利的荔枝為上品。
荔枝從採摘到**，經過了長途跋涉的運輸過程，所以難免會磕磕碰碰，表皮有一定的損傷。
在買荔枝時一定要仔細觀察，千萬別買那些果皮發黑、發黃，甚至有破損、開裂的荔枝。
新鮮的荔枝果刺明顯凸起、鋒利扎手，如果荔枝拿起來光滑不扎手，那就不要購買，這樣的荔枝存放時間肯定是很長了。
3.縫合線要明顯而居中。
吃過荔枝的小夥伴都知道荔枝有一條縫合線的。新鮮又成熟的荔枝縫合線很明顯，不深也不淺，且位置居中。吃的時候根本不需要特意剝皮，用手輕輕一按，荔枝就會很自然地裂開。
如果縫合線過深，則說明荔枝還沒有完全成熟，過淺則說明荔枝已經熟過頭了，這兩種荔枝都不建議購買。
4.會回彈的荔枝果肉更飽滿、脆口。
買荔枝的時候可以用手輕輕捏一下，如果荔枝按上去柔軟又有彈性，說明裡面的果肉飽滿、脆口多汁，成熟度也剛好，味道夠甜度，果核偏小，值得購買。
如果按上去手感發硬的荔枝不是沒有成熟就是果核較大，不值得購買。按上去手感特別柔軟而且不會回彈的荔枝千萬不能購買，因為裡面的果肉很有可能已經變質了。
荔枝儘量當天吃完，不要長時間放冰箱裡。
買荔枝時不要一次買太多，建議買當天能吃完的量就可以了。
很多人喜歡把荔枝放在冰箱裡冰幾個小時，這樣吃起來口感更好，但是長時間低溫存放會讓荔枝表皮變黑，影響賣相和口感，所以儘量不要把荔枝放冰箱裡超過三小時。
荔枝泡鹽水能防止上火。
荔枝不需要特別去清洗，把殼去掉就可以吃了。有點的小夥伴吃荔枝容易上火，那就可以把它帶殼放到鹽水中浸泡一小時後再吃，這樣能有效地減少上火的現象。
9樓：析運鵬
1、看顏慶滾梁色，顏色為紅綠相間的荔枝是最好的；2、看形狀，頂部呈圓弧狀備世的荔枝比較甜；3、看果蒂，果蒂凹下去的果肉比較甜，凸起來的甜度譽運差點；4、捏一捏，如果荔枝外殼扎手果肉緊實質地好。
10樓：推上豬肉去趕集
下面是果農傳授的選購荔枝的小訣竅。梁毀。
新鮮荔枝應該色澤鮮豔，個大均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣。
挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。兄渣盯。
從羨和外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的「釘」密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。
不同品種的荔枝也各有特點：
荔枝怎麼挑選？你知道嗎？
11樓：網友
荔枝的挑選方法：
1、看顏色。
荔枝很少有完全鮮豔的紅色，都多多少少帶一些雜色，新鮮的荔枝的表皮很可能紅中帶白、也可能紅中帶綠、也可能紅中帶帶點淺紅色，這些都是很正常的，像這樣的荔枝都是比較新鮮的。
不過需要注意的就是，看到荔枝的果皮顏色上出現黑色或者褐色的部分，那就說明這個荔枝已經變質了，所以這樣的荔枝就不要購買了。
2、摸手感。
我們也可以在選購荔枝的時候，用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。
所以挑選荔枝的時候，儘量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。
3、聞味道。
如果挑選的荔枝聞起來有一股清香的味道，那這樣的荔枝就是比較新鮮的。如果荔枝聞不出來味道的，那可能是還未成熟的荔枝。如果荔枝聞起來有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經變質了，這種就不建議購買。
4、看果皮。
我們也可以看下荔枝果皮上面的龜裂片，也就是我們所說的鱗片，龜裂片如果細小而緊密，那麼這種荔枝還沒有達到成熟期，如果龜裂片相對較大並且規則，那麼這種荔枝的口感會相對較好。
5、嘗果肉。
一般在挑選荔枝的時候，有些商家會讓我們嘗一下，那我們就可以剝開荔枝，看看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的荔枝。如果果肉偏黃，或者不是那麼透亮，這樣的荔枝就有可能已經變質了。
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12樓：牛一種態度
1、觀察外表。
我們在選購荔枝的時候，可以先觀察一下荔枝的外表，看它的外殼形態，如果荔枝的外殼是呈現出龜裂片平坦裝的，而且外殼上的縫合線看起來比較明顯的話，那麼這種荔枝是比較新鮮的，味道會比較甘甜，如果它的外殼看起來有些異常，而且不能看出縫合線的話，那麼這種荔枝就可能不太新鮮了。
2、觀察形狀。
通過觀察荔枝的形狀，也是挑選荔枝的一種重要手段。如果荔枝的頂尖比較尖，那麼荔枝裡面的核就會比較小，這種荔枝的口感會比較好一些，吃起來會很甘甜，肉質很飽滿，水分含量充足。如果荔枝的頂尖是偏圓形的，那麼荔枝的核可能就比較大，果肉會比較少，像這種荔枝是不建議挑選購買的。
3、觀察顏色。
在挑選荔枝的時候，也可以觀察一下荔枝的顏色，如果荔枝的顏色較為鮮亮，那麼說明這種例子比較新鮮，如果荔枝的顏色有些發烏，那麼這種例子可能就不太新鮮，所以我們在選購荔枝的時候，要仔細觀察一下荔枝的顏色，也是分辨荔枝是否新鮮的重要手段，這種方法相對比較簡單一些。除了觀察顏色，還可以用手來捏一捏荔枝，如果有彈性的話，說明荔枝叫新鮮沒有彈性，說明荔枝不太新鮮。
13樓：網友
荔枝怎麼挑選？
1、看外皮顏色一般來說，新鮮荔枝應該選擇外皮顏色紅綠相間的，綠色分佈較多，這說明那個荔枝還不夠成熟就被採摘了，口感會比較酸澀，而紅到發黑，顏色偏暗的那一種就屬於留存時間比較長的荔枝了，不新鮮，大家就不要選擇了。所以在挑選時，最好選擇那些紅綠相間，顏色較為鮮豔的荔枝。
2、看外皮尖刺荔枝外形上都有一層小刺，那乙個個凸起的小刺，在荔枝完全成熟之後，就變得不扎手了，挑選荔枝以平刺為首選。如果比較密集，非常扎手就說明它還不夠成熟，相反成熟的荔枝外表比較平坦，小刺的密集程度很小，而且縫合線比較明顯，所以這樣的荔枝味道比較甘甜，建議購買時選擇這種。而如果外殼乾裂或者是發黑發黴，就證明荔枝已經不新鮮了。
14樓：人文漫步者
你挑選荔枝最主要的是看外殼的顏色，一般越顯眼表明，採摘的時間越短，口感也越好。
15樓：網友
1、看顏色，顏色為紅綠相間的荔枝是最好的；2、看形狀，頂部呈圓弧狀的荔枝比較甜；3、看果蒂，果蒂凹下去的果肉比較甜，凸起來的甜度差點；4、捏一捏，如果荔枝外殼扎手果肉緊實質地好。
16樓：美女的糖醋里脊
吃荔枝的時候撥款皮看到有蟲瞬間就不想吃了，我買荔枝的時候都是看連著枝的那個地方有沒有蟲洞，有就不好要，但是要細心才能看得到。吃荔枝的時候撥款皮看到有蟲瞬間就不想吃了，我買荔枝的時候都是看連著枝的那個地方有沒有蟲洞，有就不好要，但是要細心才能看得到。
17樓：一切順其自然不強求
首先那就要看它的顏色，顏色為紅綠相間的荔枝是最好的，品質是最佳的，第二點的就要看形狀，底部呈圓弧狀的荔枝比較甜，還有就是說用手捏一下荔枝，如果外殼比較硬一些，緊實一些的肉質會好一些。
18樓：在生活中成長
荔枝挑選一看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較圓，說明荔枝就成熟。二看殼，龜裂片坦，縫合線明顯，這樣的荔枝一定是甘甜無比的，外表看，暗紅稍帶綠，沒異味。
19樓：天狼星煞
一看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較尖，表皮上的「釘」密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。二看殼，龜裂片坦，縫合線明顯，這樣的荔枝一定是甘甜無比的，不信就試吧！
真正新鮮的荔枝從外表看，顏色不是很鮮豔，暗紅稍帶綠，沒異味。
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