1樓：中國加盟網
如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定專案可行性。
乙個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
1、產品必須有特色。相對於產品的豐富度而言，特色招牌產品更為重要，很多人都是傳統的老觀念，認為「貨不全不賣錢」，其實現在社會商品很豐富，缺乏的是特色產品。
2、擺盤有講究。客人在店前徘徊時，不是在猶豫買不買，而是在檢視買哪個，所以櫃窗內陳列的熟食具有影響力。好的形象可以吸引猶豫中的客人一眼鎖定要買的菜品，但許多小店不注意這一點，馬馬虎虎地陳列，則會產生相反的效果。
如何經營一家滷肉店？
3、**公道親民。熟食產品本來就是大眾日常消費品，這也是滷肉熟食店經歷千年而備受百姓喜歡的原因，**公道不僅僅是保持回頭客的購買率，更是有利於品牌的傳播，畢竟由消費者說出的口碑勝過一切的宣傳，老推車滷肉的三大招牌特色滷味的**也是很公道的，深受百姓喜愛。
4、乾淨衛生不可少。嫩牛五方都知道病從口入，尤其是對於嫩牛五方做美食的來說，美食的口味獨特當然是必不可少，但在一定意義上，乾淨衛生和你的產品口味同樣重要，從另外乙個角度來講，產品不乾淨不衛生時，當你的產品口味稍微不符合一部分人群的胃口時，就會牆倒眾人推，把你乾淨衛生的事也來出來曬曬。
5、嘴巴甜如蜜。老百姓經常說誰家老闆會來事兒，其實就是在誇店老闆有眼力架，嘴巴甜會說話，有時顧客未必就是有特別大的困難，很多小事能幫忙的盡量幫忙嘛，顧客一定會心存感激，至少會多光顧你的店鋪，畢竟嫩牛五方都聽說過一碗混沌的故事，尤其對於陌生人的幫助，會更加感激。
希望我的回答可以幫到你！
2樓：林飛蛾
開店一定要有特色，最重要的時讓顧客知道你的店，通過一些折扣活動吸引大量顧客。
開了一家滷肉店生意不好怎麼辦？？ 60
3樓：嘟啦啦啦
1、做一下您當地廣告推廣，讓大家知道您這家店，在廣告中可以寫，幾號至幾號打折，例如：1號進店3.8折2號進店4.
8折3號進店5.8折，活動進行幾天，把知名度提高，把客人拉過來，好吃後續肯定會再來的。
2、食客最看重的就是環境、衛生，您讓客戶看到您店裡一系列很注重安全，客戶自然就會覺得您這家店好，下次還來。
3、您也可以做外賣，人現在都比較懶，傾向於外賣。
4、最最最最最重要的來了，食物很好吃，再遠再懶的客戶都願意去。
4樓：小航的天
開店一定要有特色，最重要的時讓顧客知道你的店，通過一些折扣活動吸引大量顧客。
5樓：匿名使用者
生意不好有多種因素，地點不好、味道不好、質量不好、服務不好、店面不好等，找到問題後加以解決。
6樓：天魂聖劍靈
改變或改善經營策略，從經營的每乙個步驟查詢原因，建議你買本經營策略的書看一下。做生意總會有低谷和高峰的時候
7樓：海精靈
最好不去做肉的生意，有的人，可能家裡有人信佛，或者祖上有佛緣，你的肉的生意就不會好的，因為不被祖先庇佑！
8樓：愉快的星期天
自己找找原，看看要怎麼改善
如何開一家滷肉店？
9樓：匿名使用者
原料：a八角、沙薑抄、草果、陳皮各25克，桂皮bai
、黨參du各15克，花椒、千里香、枸杞、砂zhi仁、dao去殼桂圓各20克，甘草40克，羅漢果1個，蛤蚧2只，丁香5克，黑胡椒粒40克，香葉10片，花旗參30克，紅棗50克，鮮南姜50克，小茴香、良薑、香茅草、山奈、草豆蔻各10克。b柱侯醬1瓶，蠔油400克，魚露50克，酒釀250克，咖哩醬20克，郫縣豆瓣醬、老抽各15克，生抽500克，味精50克，雞精20克，冰糖500克，花生油300克，香油75克，白酒5克.。c蔥鬚250克，生薑150克（拍碎），獨蒜粉、甘筍各100克，藥芹15克，青紅椒各10克，洋蔥150克。
d老母雞3000克，老麻鴨、金華火腿各1500克，腿筋骨2000克，野生甲魚750克，清水50千克。
製作：1、d料洗淨放入微開的水中中火氽10分鐘，取出沖洗乾淨控水，放入50千克的清水中上火燒沸撇去浮沫，轉中火煮10小時後過濾留湯汁，放入滷鍋中。2、a料洗淨放入沸水鍋中氽5分鐘，撈出裝入料袋中扎系好放入滷鍋中煮30分鐘。
3、鍋中放入花生油燒至5成熱時，放入所有c料倒入滷鍋中。放入b料小火煮20分鐘即可。
10樓：陶思瑩婁兒
一般來抄講，開這樣的店最
襲大的支出是房租支出。bai房租支出的多少取決du於你開店的城市跟位zhi置，dao好的位置自然租金就高。滷肉店最好開在居民小區集中的地方，比如菜市場、小區商業街之類的地方。
租金至少要佔到你投資的50%以上吧。
除了租金，就是購買裝置和聘請人工的費用了，這塊費用你可以根據自己的需要去做決定。
概括來講，開一家不錯的店，至少2萬吧。
開了一家滷肉店，生意不好，開張第二天老婆就不想幹了，怎麼辦？ 5
11樓：匿名使用者
第二天就不想幹了？這撂挑子也太快了吧，生意再怎麼差，好歹也堅持個個把月看看啊，哪有第一天就生意特別好的，除非你做各種活動吸引**，或者門面位置特別好，這種傳統行業就得靠慢慢累積的
12樓：匿名使用者
問題是你在店裡起了什麼作用，如果你只是個甩手掌櫃，自已不動手，不動腦筋，估計你老婆的選擇是對的。
13樓：匿名使用者
你剛開店起步，沒有客戶，你必須要比別人特別，比如服務態度，和其他店同樣滷肉的**，稍微比他便宜點，先拉攏顧客，要讓別人記住這裡物美價廉，後面慢慢的修正**，
14樓：百年積德泉
肯定要堅持啊。有幾個店是一開就爆滿的啊。營銷策略，產品技術都需要調整嗎。
15樓：匿名使用者
生意不好要分析原因啊，如果確實是沒有做生意的頭腦，可以考慮關門，正常工作啊
16樓：錦繡數碼城
堅持 也可以直播 總之要有新花樣，不要和普通的模式一樣就能突破業績
17樓：匿名使用者
把配方給我看看，除非滷的不好吃，東西賣了嗎？可以賣給我
18樓：300元開**
你在**呢？ 如果是廣州的話，我可以考慮免費送你乙個led屏。
19樓：百度使用者
開店容易守店難，做做廣告，搞搞低價銷售，笑面迎客，多種經營
20樓：百度使用者
努力吧！同時想辦法給她做思想工作
21樓：匿名使用者
幹兩個月看看再說，第一天指不定很多人都不知道
22樓：匿名使用者
堅持就是勝利乾乾看看
23樓：專賣和嬌
（北京圖書館藏） 此書是以青柯亭本為基礎的評本，評者何守奇，廣東南海人（生平待考）。原書前有唐夢賚、趙起杲、高珩序，趙本刻書例言、聊齋自志、聊齋小傳，繼有王士禎、張篤慶、朱緗等人題辭，卷末有蒲立德跋，獨未有何守奇序跋。全書共16卷，版心下刻「知不足齋原本」，可知其是青柯亭本的體例。
扉頁左題：道光三年新鐫，中款：批點聊齋志異，右下題：
經綸堂藏板。此書後在道光十五年，又由天德堂重刻，版心下亦鐫「知不足齋原本」。並有道光己未繡谷楊慎修題辭。
呂湛恩注釋本
24樓：匿名使用者
寄全椒山中道士(韋應物)
開好一家滷菜滷肉店，需要注意哪些事項
25樓：四川廖排骨
開好一家滷菜小店，總的來說就是兩句話：菜品口味好，顧客基數大。
一、口味的適應性。每個地方的人會有當地的口味喜好。有很多引進滷菜經營專案的，外出學習滷菜技術的，很容易犯這個錯誤。
就是到外地看的時候，覺得人家那滷菜賣的很好，經營很火爆。但自己學習引進之後，在當地反映卻很平淡。這就是個口味適應性的問題。
在乙個地方火爆的專案，移植到其他地方，不一定就能火起來。所以在正式經營之前，一定要在當地有乙個，摸索期，磨合期，總結反饋期。在乙個地方開滷菜店開之前，一定要對當地的口味進行反覆的摸索，多調查了解。
二、顧客流量的大小。這就是上面說的顧客基數的問題。一般店要開在居民聚居區，但不建議直接開在菜市場。
*是開在幾個大型小區（社群）的中間。滷菜店，都是做日常生活的生意為主，也不必要去什麼高檔的商業綜合體，那樣成本又高，顧客也不對路子。開店的選址很重要，選址前要實地考察一下，看看那個店面門口每天的**量是多少？
那個店面附近，有沒有大型小區或者居民聚居區。你店面附近的這些居民和諸如外來務工人員等半流動人口，就是你的基礎顧客群體。起初顧客群體的數量龐大才能談得上賺錢。
26樓：鄭州老推車滷肉
想開滷肉熟食店很簡單，想開乙個生意好的滷肉店不容易，主要是味道，選址，服務，**！口味上面很多人就做不好的，只會做滷肉，但沒有獨特的味道，沒有拿手滷菜，選址更是專業人士才能做好的，很多僅僅懂一點技術而已，選址完全不同，服務和**跟開店經驗有關，所以在實體店學習比較好，有獨特的滷味和豐富的經驗可以學
想開一家熟食滷肉店要投入多大成本
27樓：e健康聯盟
熟食來店的投入成本主要由源房租、裝修費用bai、裝置購置費、原材料費等du部分構成。zhi
具體的各項開支dao也是由當地的經濟發展水平、店鋪的規模等因素來決定。
店鋪租金：想開個熟食店，投資者必須得有乙個可供經營熟食的店鋪才行。投資者可將熟食店設在以下地方：
1、農貿市場、居民小區裡;2、單位食堂、超市附近;3、重要路段的十字路口。以三線城市為例，店鋪面積80㎡，地處小區門口，房租大約需要5000元/月。
裝修費用：熟食店的裝修比較簡單，投資者應該以寬敞、明亮為主，最好能夠購置玻璃板裝修。顧客可以透過玻璃板看到所有的熟食產品，還可以看到整個的切、拌過程，吃起來會更加的放心。
假設，熟食店的裝修費按照400元/㎡計算，整個店鋪的裝修費便是3.2萬元。
裝置費用：投資者還需購置冰櫃、電子秤、廚具用品、空調等裝置，費用大約需要2萬元。
原材料費：投資者還需採購各種調料及製作原材料，費用大約需要1萬元。
再算上水電雜費、開業費用、***理等費用，一般地，開個小型的熟食店，投入成本大約在10萬元左右。
28樓：鄭州老推車滷肉
開乙個普通的熟食店都能開的起，普普通通的百姓，做這個生意很合適，一回般自己懂技術了才會答去開個店，不懂得可以先來學一下，主要是房租和裝修，然後弄點滷鍋，盤子之類的，大一點店也就是七八個萬吧，很多視窗型的熟食小店兩三個萬就夠了
求各位大神幫忙出出主意。本人開了一家滷肉店沒生意怎麼辦？？？ 100
29樓：悍風之馬
這個問題太廣了，
首先你確定你的滷肉的味道品質足夠好，不是滷肉的問題。
如果是你個人開的店，剛開始的時候附近居民不知道，對你的認可度不高；確實需要**手段來快速拉高認可度。可以找個小廣告製作室印刷一下開業優惠傳單，然後可以找當地的美團和糯公尺團做一下**優惠活動。**活動需要資金投入，這個你要有準備。
還有就是服務問題了，這個你懂得。
最後就是**，你附近有沒有同行競爭，找人去問問他們的**和貨色，顧客要的就是物美價廉.
題外話是你開店位置附近**量或者消費人群是否做過前期研究。這個很重要。
滷肉店如何經營？如何經營一家滷肉店？
怎麼經營好一家滷肉店？滷味熟食行業是未來餐飲行業的主攻物件，所以很多有目光遠見的人都把賺錢的視線投在了滷菜專案上，那麼，怎麼經營好一家滷肉店？很多人認為滷菜店隨便搞搞就能賺錢，其實不然，做滷菜生意跟其他生意一樣，需要一步步的來，經營也需要一定的技巧。一 維護新老客戶。賣滷菜不只是把滷菜賣出去就完事了...
開一家滷菜店大約投資多少錢，開一家滷肉店大概多少錢？謝謝大家
據我所知，以新晉崛起的 滷異鍋 為例，加盟費大概在25000左右，在有一定基礎的品牌中來看，算是很良心的 了。很適合剛接觸這個行業，沒有什麼經驗的小白。 味小熟滷味 開一家滷菜店大約需要三到五萬，這個根據你的地理位置房租有很大關係。我給你算下 1.是裝修一般5000 8000 2.裝置一般6000 ...
怎樣經營好一家皮具店，我開了一家皮具護理店，生意不好，你有啥高招呢
吳婉榕 要提高銷售額，那就得在產品和服務上下功夫，同時拓寬銷售渠道。兩方面同時下手。產品一是質量，另外是包裝 營銷手段也就是服務方式，有售前 售中 售後，銷售渠道的拓展也有不同方式。先說產品，皮具店的主營是什麼產品，也就是要打造出你的明星產品，是皮帶 皮包還是其他？要想產品突出，一方面是質量，選材要...