1樓：折亦天使
首先要找原因，第乙個**量，人多不多是關鍵，還要看都是什麼人群為主白領還是普通住戶還是其他普通打工人群。首先知道人群了然後給他們量身定位，白領多就做高檔次看起來有逼格環境溫馨乾淨服務熱情周到。如果主要服務使用者是普通中等消費人群就主打平價划算來吸引顧客，等到經營一段時間後有老顧客後可以適當提點價。
千萬別提太高不然你會失去很多顧客。新店或者沒顧客的店一定要多做活動放店門口這些活動不能以賺錢為主，主要是打廣告。但是要控制好成本。
比如今天就虧賣多少份。要控制好。並注意詢問客戶意見味道怎麼樣有什麼不足之處，有時候會給你醍醐灌頂的，雖然大多數回答都沒用。
看起來很簡單做起來並成功還是很難的，如果你沒生意要麼就是地方人少要嗎就是競爭壓力很大。祝老闆生意興隆！
2樓：匿名使用者
不管是什麼生意，都是有技巧的，開飯店也不例外。要是不懂這些，那想開好飯館，基本是不可能的。網上有個文章，名字叫「鄭麗瑾的小餐館翻身經驗」，裡面有很多開飯店的經驗，竅門等等，應該是能幫到你的。
希望我的這個答案可以幫到你。
3樓：桐浩壤
那麼首先我覺得小飯店沒有生意怎麼辦，有什麼技巧嗎？
顧客永遠只喜歡走進繁忙的店鋪，當你在門店裡等客的時候，哪怕是在門口做迎賓，顧客從外面看到的是消極慵懶的面部表情，沒有生意啊，最重要的是當你在店裡傻傻的等客的時候，你店鋪的整潔度，衛生陳列都會非常糟糕，即使顧客走進來感受意識不夠好的，所以當你店裡面哀嘆沒人的時候，店裡就真的不會進人。於是你跟不僅產品抱怨競爭對手，從店面走出去，坐銷變行銷樓層，商場，停車場，甚至小區，只要走出去，我們的機率也會越大，服務員去攔截商戶主要包括站位，話術，制度，三個藥店。
一是要站在門店的入口處，二是**比較大的過道，三是對應的電梯出口，40人民的最晚的乙個賣場入口。即遇到顧客說什麼，每家餐廳可根據自己的具體情況體驗餐廳最新賣店設計統一的乙個藍旗話術。
在沒有客人的時候，服務員不能在店裡睡覺玩手機，對於主動攔截客人的服務員要給予獎勵，沒有完成攔截目標的就要懲罰了。乙個店最重要的是氣場，氣場如何而來，熱銷的氛圍營造，特殊的物料，強烈的角色，獨特的產品，通過這些方法吸引顧客的好奇，引導顧客產生聯想，最終讓顧客走近，了解你的店鋪。
現在的餐飲生意不好做，大家有目共睹，房租租金成本居高不下，人工工資，成本，食材成本等三座大山壓著各位餐飲人喘不過氣來。再加上經營管理不善，同類產品競爭激烈，有些老闆頂不住關門大吉了，還有些老闆只在市場競爭中尋找新的消費客群，有目標的做各種營銷活動來提高自己的客流量。最近由於豬肉****的原因，我近期採訪
那麼第一有更換產品那個頻率，鎖定目標客群。任何一道美食都有自己的乙個，消費群都有自己的乙個目標顧客，我們自己不喜歡的東西，也許有人對它趨之若鶩，比如說臭豆腐，有的人對它愛不釋手，而有的人對他敬而遠之。鑑於這個因素，比如說最近比較流行的串串，如果生意不好，你要考慮產品口味，不適合當地的乙個消費者。
或者是經營產品，不是你店鋪周邊的消費者，比如說你火鍋店開在商業街一般都不會太好，因為大家。來商業街主要是為了消費，而不是花大把的時間坐下來吃飯，如果產品的口味沒有問題，那麼肯定你的產品不適合周邊消費的。
4樓：我愛我家
小飯店沒生意要找到原因，對症下藥，這樣生意一定能火起來。
5樓：白白胖胖小小兒
小飯店開張要優惠拉人氣，要有特色飯菜，服務態度要好。
開飯店沒生意怎麼辦啊急死了，小飯店沒生意怎麼辦？怎麼補救才有用？
東之方 要觀察一段時間，看一下問題出在 生意不好可能是成本太高或者是利潤太少。飯店的成本在於租金 人力成本和食材的採購上，要看一下，是不是飯店選址的地段租金太貴，而客流量不夠，在食材的選購上，採買人員是否盡職盡責，都要考察好。是否菜品沒有賣點，飯店的招牌菜是不是有特色，口味如何？如果你的菜品沒有特色...
飯店生意不好怎麼辦，飯店生意不好怎麼辦？？？
翡冷翠加油 你不是也說了嘛，自己的店有特色，有很多回頭客，現在主要是聚人氣。在縣城的話，建議你搞個3 5天的優惠活動，像吃飯打折或者贈送禮品之類的，人們對於便宜的東西還是比較有興趣的。讓人們知道你的飯店以後，生意就好做了。你可以先在人多的地方發傳單宣傳一下。 你說的目前情況是否在縣城基本上算是飽和，...
新開的奶茶店沒生意怎麼辦？奶茶店沒生意怎麼辦
親，新開的奶茶店沒生意，也算正常。不過，現在奶茶店一條街上就好幾家，要想把生意做好，還真不是隨便誰都能做到的，需要一些經營套路和技巧。要是不懂這些東西，那生意能變好，確實是難的很。別妄想，生意會自己變好，要真是這樣的話，你也不會來問這問題了。祝好運。開奶茶店對很多人來說，並不能做得非常完美，畢竟每乙...