1樓：曉熊
提取綠葉中的色素的實驗中，
破壞色素結構的是葉片中含有的有機酸
caco3能與這些有機酸反應，所以保護了色素不受破壞有關資料：
葉綠素是一種含鎂的化合物，其中的鎂易被h-、cu2+、zn2-等取代。當被h-取代後，就形成去鎂葉綠素，呈黃褐色。雖然研磨過程中不發生產生大量h+的化學反應，但液泡中常含有多種有機酸。
一般認為，碳酸鈣的作用在於中和研磨過程中產生的h+，以防止葉綠素被破壞。實驗證明，不加碳酸鈣研磨產生的色素提取液與相同條件下加碳酸鈣研磨產生的色素提取液顏色相差無幾，可見色素的損失並不大。但將提取液加塞後在暗處放置幾小時，前者變黃而後者無顯著變化，說明前者葉色素容易遭到破壞、證明碳酸鈣確能防止色素的破壞。
2樓：匿名使用者
加入少許碳酸鈣的目的是為了防止在研磨過程中，葉綠素受到破壞。因為葉綠素分子結構中含有乙個鎂原子，當細胞破裂時，細胞液內有機酸中的氫可取代鎂原子而成為褐色的去鎂葉綠素，碳酸鈣可中和有機酸以防止去鎂反應的發生。
提取色素是,研磨忘記叫caco3會怎樣？
3樓：星辰
二氧化矽，使研磨更充分。無水酒精或者九十三號汽油，作為溶劑。碳酸鈣，保護色素不被破壞。
不加的話，會破壞色素，就等於說你最後紙層析的時候會吸不上來什麼東西，也不會看到什麼明顯現象。
4樓：愛是地獄
產率下降，現象不明顯！原因是色素被破壞。
碳酸鈣用來中和研磨時細胞中流出來的酸性物質，這些酸性物質會破壞色素。碳酸鈣用來中和酸
5樓：
充分研磨的是二氧化矽sio2，caco3是用來保護色素不被研磨出來的酸性物質破壞
6樓：會掉下唻
色素很快會變質，不能較長時間儲存
在提取綠葉中的色素時，加入碳酸鈣，防止色素被破壞是不是對的
7樓：匿名使用者
是的bai。葉綠體中的色素所處du
環境具有微鹼性
zhi。提取色素時，需dao要經過回研磨步驟，但研磨會使細胞答結構遭到破壞，使得細胞液（具有微酸性）流出，酸性的細胞液就有可能破壞葉綠體色素。因此，研磨時加入碳酸鈣可以中和細胞液的酸性，從而有助於保護葉綠體色素。
提取葉綠體色素中碳酸鈣的保護作用
8樓：匿名使用者
新增碳bai
酸鈣是為了保護葉綠體色素du不zhi
被破壞，因為色素dao
存在於葉綠體基粒回片層結構中，答葉綠體環境是偏鹼性，而細胞質中含酸性物質，研磨過程中細胞破裂同時也破壞了葉綠體，色素逸出；在酸性介質中色素不穩定易分解。因此,加入少量碳酸鈣在研磨時與酸性物質反應，降低溶液酸性而避免色素破壞。
碳酸鈣是一種無機化合物，俗稱：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：
方解石，是一種化合物，化學式是caco₃，呈中性，基本上不溶於水，溶於鹽酸。它是地球上常見物質，存在於霰石、方解石、白堊、石灰岩、大理石、石灰華等岩石內，亦為動物骨骼或外殼的主要成分。碳酸鈣是重要的建築材料，工業上用途甚廣。
碳酸鈣是由鈣離子和碳酸根離子結合生成的，所以既是鈣鹽也是碳酸鹽。
9樓：匿名使用者
保護色素,因為葉綠素就是屬於色素,用保護色素才能夠保證所有光的吸收功能正常
10樓：洛克典
新增碳酸鈣是為了保護葉綠體色素不被破壞,因為色素存在於葉綠體基粒片回
層結構中,葉綠體環境是偏鹼性答,而細胞質中含酸性物質,研磨過程中細胞破裂同時也破壞了葉綠體,色素逸出;在酸性介質中色素不穩定易分解。因此,加入少量碳酸鈣在研磨時與酸性物質反應,降低溶液酸性而避免色素破壞。
11樓：匿名使用者
保護的是葉綠素，因為它很不穩定，在破壞葉綠體是，液泡裡的基質是弱酸性的，會破壞葉綠素，所以要用caco3中和一下，其它色素都比較穩定
12樓：匿名使用者
色素包括：葉綠素a 葉綠素b 類胡蘿蔔素 葉黃素。
所以當然是保護色素
高中生物：綠葉中色素的提取和分離的實驗中，不加caco3，葉綠素會被破壞，那麼其它色素會被破壞嗎?
13樓：匿名使用者
會，因為研磨後大液泡破裂，酸性物質被釋放，破壞葉綠素，當然，也破壞了其他的色素，比如，花青素。當然也有真心破壞不了的（葉黃素）這也就是為什麼大多數死亡的樹葉都是枯黃色。
歡迎追問，求採納
14樓：
會破壞。細胞破壞後，酸性的細胞液中的氫能將葉綠素中的鎂置換出來，導致色素被破壞。所以加碳酸鈣的目的是為了中和這種酸性環境，保護色素。
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