1樓：網友
中國過年的時候為什麼要吃餃子？其實過年的時候吃餃子是北方的傳統。餃子，角子的諧音，就是乙個新的起點，新的開始。
早在三國時期就有書中提到這種食品。距今已有一千四百多年的歷史。據說，餃子還有乙個名字叫焦耳，以前放的餡兒是羊肉和胡椒是用來**凍耳朵的，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡記掛著張仲景的恩情。
現在經濟條件好了，餃子已經不是大年30晚上必備的菜餚了，人們想什麼時候吃都可以吃上。生活幸福啊！
2樓：人生如夢
春節時候吃餃子這種習俗在明代已經出現。每天23點到1點交替時間古時稱為子時，而年三十時更是新舊歲交替稱為交子。所以春節吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，「交」與「餃」同音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
3樓：小朱老師**解答
1.餃子是過年祭祀後食用的食品。2.
守歲時吃，辭歲時吃，具有特殊意義。3.有喜慶團圓和吉祥如意的意思。
4.預示新的一年裡交上好運。5.
餃子形如元寶。6.在春節吃餃子常取「招財進寶」之音。
7.人們常常將金如意，糖花生棗和栗子等包進餡裡。8.
吃到如意和糖的人來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
中國過年為什麼吃餃子
4樓：ccc菜辣椒
春節為什麼吃餃子。
1、按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。
2、餃子的外形跟元寶極其相似，於是人們發揮充分的想象力，春節吃餃子就像是把元寶吃下去，這叫「招財進寶」。
3、餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
4、餃子本身就好吃，有各種口味的餡兒，有葷有素，還有各種口味的醬汁兒！
5、在包餃子時，人們常常將蜜棗、花生、栗子、硬幣等包進餡裡。吃到紅棗的人，來年的日子甜甜蜜蜜，吃到花生的人健康長壽，吃到硬幣的人財運亨通。以此來對生活寄予美好的憧憬！
5樓：網友
也不是都吃餃子，南方過年就沒有吃餃子的習俗。吃餃子是因為過去餃子是好東西，只有重大日子時候才有機會能吃到，而過年吃餃子也是在一年最重要的時候圖個喜慶。
為什麼要過年為什麼要吃餃子
6樓：無雅詩
過年吃餃子的原因：
其一：餃子形如元寶，取"招塌嫌財進寶"之意。
其二：按照古代計時法，夜裡11點-13點為子時，正是迎新辭舊，新年舊年相交時刻，取交子之意，子就是子時，交諧音餃，春節吃餃子被稱為大吉大利！
其三：餃子本身就是美食！家家戶戶都愛吃臘遲！民間有：舒服團局手不如躺著，好吃不如餃子！
下面來看看過年吃的一道餃子做法：
牛肉白菜餡餃子：
主料：新鮮牛肉500克、麵粉500克、白菜400克。
輔料：蔬菜籽油油、鹽、花椒粉2克、和麵水250克、生抽20克、雞精2克、姜20克、大蔥或者香蔥50克。
做法：1、把麵粉加水和成光滑的面，蓋上醒30分鐘，把蔥洗淨切末，薑切末。
2、把白菜洗淨瀝乾水分切末，因為肉類是牛肉做餡比較幹，不用打水了，直接用白菜汁拌牛肉餡了，所以白菜不用殺水了。
3、把牛肉剁成肉泥，也可以直接用絞肉機絞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比較好，也可以選擇牛前腿做餡，香濃好吃。
4、倒出肉泥加胡椒粉、生抽、薑末、香蔥末、雞精拌均勻。
5、醃製一會入味，這樣好入味。
6、加白菜拌均勻，加熟菜籽油拌均勻。
7、包的時候加鹽拌均勻，這樣白菜吸收了牛肉的和調味品的味道，又用裹住了，不易出水分味道超級好。
8、 把醒好的面再次多揉揉，搓成長條，分成小劑子壓扁。
9、擀成中間厚，邊邊薄的小餃子皮。
10、加上肉餡，不能加的太多，8分滿即可，這樣好包，餡多好吃，也不易煮破皮。
11、包成餃子形狀。
12、湯鍋加涼水大火燒開，加少許的鹽（這樣餃子皮勁道不易煮破）下餃子，接著用漏勺沿鍋邊輕輕攪動防止粘底，大火開始煮，蓋上鍋蓋煮開，水開後加半碗清水進去。
13、再蓋上鍋蓋煮開，如此反覆兩三次，待餃子的肚子圓滾滾發亮即可撈出來了。
過年時為什麼要吃餃子
7樓：離歌笑
過年吃餃子。這是因為地方習俗。
過年為什麼要吃餃子
8樓：歷史小管家
過年要吃餃子的原因是在晚上11點到凌晨1點為子時，而「交子」指的就是新年與舊年相交的時刻。所以，過年吃餃子有著更歲交子的意思。
過年吃餃子，講究守歲的時候包，辭歲的時候吃。辭歲就是到了子時再吃，因戚畝為這個時間段就是前後兩年之交、辭舊迎新的時刻，具有特殊意義，而餃子取的就是「更歲交子」之意。所以，在此時吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思，同時也表示在新的一年大仔好裡交上好運心想事成。
吃餃子流行於北方地區，一般除夕吃肉餡，大年初一吃素餡。新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴實，不能煮爛，葷餃子一般有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉的，也有兩種肉拌在一起的鴛鴦餃子，以及百味雜陳的「餃子宴」。餃子的形態甚多，有冠頂餃、蝴蝶餃、金魚餃、花邊餃，也有推捏、疊捏、扭捏、花捏的月牙餃，以及擠捏的木魚餃。
其他習俗
中國的年俗文化源遠流長，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習俗，南北迥異，各具特色。雖然各地習俗不盡相同，但是備年貨、送滾鉛年禮卻是幾乎全國上下的「過年必備」。置辦年貨，包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的（年紅）、送的（拜年）禮物等等，統名曰之年貨，而把採購年貨的過程稱之為辦年貨。
年夜飯，又稱年晚飯、團年飯等，特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先後團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。
吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢後才開飯。
過年為什麼吃餃子，過年為什麼要吃餃子
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冬季為什麼要吃餃子呢，過年為什麼要吃餃子
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過年為什麼要吃餃子
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