1樓：悠幸
進口豬肉需要有資質認證的，有這個資格的企業有雙匯、新希望雛鷹、中糧、金鑼、雨潤、青島正大、龍大肉食等各大企業，幾乎佔了豬肉行業的半壁江山，都是他們從國外進口豬肉。因為交通的原因，以及條件限制，我國進口的豬肉多在。
一、二、三線城市的大小超市銷售。這些凍豬肉直接銷售給消費者的只佔很少的一部分，也就是說我們在超市很少能直接買到進口豬肉，而進口豬肉多被加工廠火腿、香腸等肉類加工品在各個超市銷售，所以我們日常所吃的肉製品很大可能是進口豬肉製成的。
2樓：生活百事咖
冷鮮肉又叫冷卻肉，俗稱保鮮肉，是指健康生豬嚴格執行檢驗檢疫制度屠宰後，胴體迅速進行冷卻處理，使胴體中心溫度在24小時內降至0～4℃，並在後續的加工、貯藏和銷售過程中始終保持這個溫度。與熱鮮肉相比，冷鮮肉始終處於冷卻溫度控制之下，酶的活性和大多數微生物的生長繁殖受到抑制，肉毒桿菌和金黃色葡萄球菌等病原菌不分泌毒素，避免了肉質腐敗，確保了冷卻肉的安全衛生。冷鮮肉經歷了充分的解僵成熟過程，質地柔軟有彈性，滋味鮮美，便於切割、烹製。
新程金鑼作為中國最大的生豬屠宰加工和肉製品生產基地，嚴把生豬的檢疫關和輔料的檢驗關，確保食品源頭安全；加工過程中，嚴格檢驗程式，確保生產過程食品質量安全；產品出廠時，嚴格檢驗專案，保證上市產品質量安全。新程金鑼通過多年的努力，在全國肉食行業率先通過了iso9001國際質量管理體系認證、haccp食品安全管理體系認證和qs質量安全市場準入認證。在歷屆中國國際肉業博覽會上，金鑼牌冷鮮肉被國家級檢測機構認定為全國「安全放心肉」。
金鑼肉製品分為哪些？
3樓：網友
金鑼肉製品分為生鮮品、熟製品、調味品、包裝材料、熱電廠、金鑼牧業六大部。
而生鮮品再細分就是不同動物的不同部位，從生豬進廠到屠宰再到深加工，均需要經過20道檢驗檢疫，每乙個環節、每乙個產品都有質監員負責全程跟蹤，從根本上消除安全隱患。
熟品分為高溫製品和低溫製品。
高溫產品殺菌的火腿和火腿腸，值得一提的是金鑼肉粒多--有實「粒」，更健康。產品改變了中高階市場格局，引領熟製品中高溫市場潮流；豬肉味產品原材料均來自於全生態自養農場，精選100%鮮嫩豬腿肉，0-4℃排酸，肉質鮮嫩有彈性，健康營養價值高，獨**藝，吃得到的肉粒，前所未有的勁道口感，有嚼勁更美味。
高溫產品的主要優點是精選優質肉品，用心精製而成。保持期長。
低溫產品又分為三大系列，灌腸類、火腿類和烤肉類。這三大系列的產品主要優勢在於全肉食品和低溫殺菌，肉香濃郁，口感鮮嫩，吃後唇齒留香，更多的保留了肉類的鮮美風味和營養成份，帶給您更多的美好回味！
4樓：網友
熟品和生鮮品，生鮮品再分就是不同動物的不同部位了，熟品就是火腿一類的，分為高溫和低溫，高溫產品就是平常的火腿腸，低溫產品是平常吃的脆脆腸，臺灣烤腸之類的，這是根據生產工藝的不同劃分的。
5樓：格言
總的大類是熟品和鮮品、山松保健品。
金鑼肉粒多是什麼食材的？為什麼跟其他的與眾不同？
據悉，金鑼肉粒多香腸，裡面全部原料取自自養生態農場，它裡面採用 優質冷鮮肉，更有大塊兒看得見的真實肉粒，真材實料，嚼得盡興，讓人們盡享健康好滋味。目前為止，金鑼肉粒多現有個sku，包括雞肉，豬肉，牛肉，清真，特品及脆脆 新品 小烤腸 新品 等幾個系列。風味以豬肉為主，佔 左右，特品 雞肉牛肉加起來 ...
雞胸肉的淹制方法，雞胸肉怎麼醃
醃料 咖哩粉，黑糊椒，檸檬汁，鹽，味精，澱粉，花生油，糖，蒜蓉。做法 1雞胸肉一般比較厚，所以將胸肉用橫刀一塊片成兩塊。加上醃料，醃製半個小時 我醃製了乙個晚上，怕下班回來不夠時間 紅鍋，下油，煎雞排。煎至兩面有點焦黃就可起鍋，鋪在伴碟生菜上。醃製雞塊的盤肯定還有殘留的醃料，加入少水攪拌均勻作汁，再...
一刀肉是什麼肉，“一刀肉”是指什麼肉
1 這是延續下來的一種習俗，有幾種說法，比如 人活六十六，要吃閨女一刀肉 六十六，吃了女兒一刀肉，健康又長壽 六十六大壽 得吃姑娘的一刀肉 年紀六十六，閻王要吃肉 等等。這是對長壽 健康 平安的一種美好期盼。既然閻王爺在人66歲時想要人命，那人吃了一刀肉後就還了閻王的債了，閻王吃肉好了就別吃人了，呵...