1樓：軟軟時尚鑑賞
內蒙人吃肉為什麼不切好了吃，而是要一邊吃一邊切呢？
肉類是我們餐桌上必不可少的食物。我國南方種類比較多，北方氣溫較低，一般以牛羊為主，特別是內蒙古地區。說到吃肉，內蒙古人的吃法和很多地方不一樣。
一般來說，我們餐桌上的肉都是切成小塊的，內蒙古人一邊吃大塊的餐桌一邊切著吃，這是為什麼呢？
去過內蒙古的朋友都知道內蒙古人待客的豪爽和氛圍。只要朋友來找他們，就必須殺乙隻羊來招待。就像南方來客人殺雞招待一樣。
有朋友邀請客人殺乙隻羊會不會太麻煩？事實上，內蒙古人殺羊的水平和我們常見的不一樣。他們的主要肉食是牛羊，所以殺乙隻羊很容易。
宰殺羊後開始煮，方法也很簡單。分解成大塊就用鍋煮。這是他們最常用的食譜。
內蒙古人吃牛羊肉基本上是用有骨頭的小塊煮著吃比較涼爽，煮肉的時候也很少放香料，用清水煮的方式，煮完後用小刀蘸肉調味吃，蘸韭菜醬吃。這種吃法可能會認為很多人聞起來有羶味，但實際上不是這樣。內蒙古的牛羊都是以草為主，都是現在現殺現煮的。
只要你吃過他們的牛羊肉就知道了。
內蒙古人一邊吃肉，一邊這樣吃，切割有三個原因。第乙個原因是內蒙古天氣冷，煮的肉塊不容易冷，切小塊不好吃，大塊肉都煮了，冷了也方便放入鍋裡煮。第二個原因是，內蒙古人特別豪爽，喝大酒，吃大肉是他們的性格，有些內蒙古人吃更多的銀肉，自己啃更開心。
第三個原因是為了節省烹飪技術和人力。因為牛肉和羊肉要煮幾個小時，鍋裡放足夠的水，放下肉直接煮就可以了，剩下的可以放一些柴火煮著吃。
在內蒙古吃肉真的很爽，但是呆久了很多人會不習慣。因為內蒙古地區都是以肉類為主，所以那裡很少見到蔬菜。如果想體驗一日三餐吃肉的感覺，內蒙古是個很好的地方！
2樓：王志剛剛剛
這樣吃起來才更有感覺，也展現出了內蒙人吃肉的豪邁。內蒙人就喜歡這樣的使用方式。
3樓：夏見冬
因為這是內蒙古人吃肉最講究的乙個地方，他們怕浪費，吃多少切多少，不會直接切好，是他們當地的風俗。
4樓：情感諮詢師半暖陽光
因為他們喜歡，他們覺得沒有必要切好了再吃，這是在浪費時間。
在內蒙古吃肉，為什麼要邊切邊吃呢？
5樓：瓜瓜聆情感
引言：在我國各個地區，不僅有著千差萬別的生活習慣，人文地理。
甚至在飲食習慣方面也有著一定的差別。而且在食用方式方面也是有所差別的，就像我們吃肉喜歡用筷子或者其他的工具食用，在蒙古卻是喜歡一邊吃一邊切。這其中，也是跟地域文化有著一定關係的。
那麼對於我們來說，這樣的吃法可能就會有一些麻煩，甚至有些不瞭解，這其中的原因是什麼呢？
一、飲食習慣我國最明顯的飲食習慣就是南北方的飲食習慣，在南方，可能會比較喜歡吃大公尺等與其相關的一些食物，但是在北方，就會比較喜歡麵食以及由面所做成的一系列食品。不光是主食，其他食物方面，也是有所差別的。像我們這邊大多數吃肉都會擾燃選擇豬肉，但是在內蒙古因為家中飼養牛羊肉，所以經常食用的肉大多都是牛肉以及羊肉。
我們也可以根據不同的飲食習慣來判斷不同的地域。
二、相關原因在內蒙古大多數人都會認為，用刀剔著吃肉，才能保證牛羊肉的本質味道。在這些地區，蒙古刀就是唯一吃牛肉以及羊肉的唯一餐具。而且一般情況下，他們都會用刀將羊肉剔得十分乾淨，他們會認為一邊用刀割著吃，會十分的酣暢淋漓。
所以這是與當地的風俗習慣有著一定的關係的。我們都知道內蒙古的居民大多數都是十分豪爽的，所以也能體現到飲食中來。
三、尊重習慣我們桐者都知道每個地區的風俗習慣都是不同的，這有關於他們的信仰以及尊嚴，所以，我們要是到達內蒙古這一地區後，作為遊客，就要學會尊重當地的飲食習慣，做到入鄉隨俗。這樣一來，我們就能很好的感受到當地的風土人情，也是對他們尊重的一種表現。這種吃法也非常容易消化緩輪虛，對於我們來說，也非常的有意思，是非常值得嘗試的一種選擇。
當然，內蒙古這一地區又要適應遊客的需求，也會將其提前切好。
6樓：祁思妙語
第一，邊吃邊切肉不容易涼，吃著更香。衡橡第二，用刀邊吃邊切很符野攔滑合內蒙人大口吃肉的頌臘豪爽性格。第三，這也是各地方的用餐習慣吧。
7樓：網友
吃肉的時候一定要一邊吃一邊切，因為這個樣子肉才足夠香。
8樓：要煎餅不要果子
內蒙的天氣寒冷，大塊煮熟的肉不容易冷，切小塊冷了就不好吃。
內蒙人吃肉為什麼一邊吃一邊切？這是種風俗嗎？
9樓：馬寧學長
內蒙人吃肉一邊吃一邊切，是因為蒙古草原獨特的習性，他們以放牧為生，以動物的肉類為主要食物，在野外的時候沒有案板，就直接從牲口的身上切肉吃，這個習俗一直流傳！
10樓：甜橘
因為內蒙人性格很豪爽，喜歡大口喝酒大口吃肉，而內蒙人吃肉一邊切因為那邊天氣冷，肉就一大塊的煮，所以他們要一邊吃一邊切，這也是他們那的風俗。
11樓：小
這樣就會感覺更好的，他們覺得和肉有更好的接觸，內蒙古人就是喜歡這樣的感覺，也是他們的一些風俗。
12樓：萬能情感小達人
習慣了，是一種習俗吧，。蒙古主要食物大多數都是羊肉，都比較大，所以要多少切多少，這樣就比較方便。
13樓：落日山月
蒙古人吃肉，一邊吃一邊切這是一種風俗，一邊吃一邊切，可以讓肉更加的入味，蒙古人覺得這樣也可以保證肉是熱乎的，對脾胃也很好，保證肉的新鮮程度，蒙古人也喜歡一邊吃肉，一邊喝酒。
14樓：圖喔喔喔
因為這是他們的風俗，他們餐桌上肉很大塊，不方便用筷子夾所以用刀子切比較快和方便。
去內蒙遊玩，那裡的人吃肉為什麼要一邊吃一邊切？
15樓：風大花
內蒙人殺羊的水平跟我們常見的可不一樣，專業的牧民殺羊都是在羊身上拉乙個小口，然後把手伸進去掐斷羊心臟上的動脈，這樣宰殺出來的羊場面不是那麼血腥，而且又快又利索。
內蒙人可以一天三頓的吃肉，早上起來就是一大塊羊腿肉給你端到桌上，即使是再愛吃肉的人，去牧民家裡做客估計幾天以後都會受不了。還有內蒙人的羊尾巴油那是招待貴賓用的，把羊尾巴用小刀割成像麵條一樣的長短，客人要以示尊敬地把它整條吸進去，這個油香要不來口白酒壓一下，還真有點擋不住。
內蒙人吃肉為什麼切好了吃，而是要一邊吃一邊切？<>
因為剛煮好或者烤好的羊肉溫度比較高，如果全部切開水分很快就蒸發，羊肉不但冷了而且變幹變柴不好吃。邊切邊吃可以最大程度保持羊肉的鮮嫩度，你可以自己去買一大塊任何肉燉一下或者烤一下吃就知道了。
在內蒙，只有吃手把肉時，才會用刀切著吃<>
手把肉，並非單指吃羊肉，水煮的牛肉也是屬於手把肉的。在內蒙草原地區，手把肉雖然是一道特色美食，但它也是蒙古族人民的日常飲食，我們都知道，蒙古族是屬於遊牧民族，雖然現在很多蒙古族人民都已經住進了城市，但他們的飲食習慣還是比較傳統，平時多以牛羊肉為主，一日三餐離不開奶茶，而手把肉就是他們的最愛。
大塊吃肉，就是內蒙人大義凜然的正氣<>
整個大內蒙古，大塊吃肉大口喝酒的風格貫穿著內蒙的每個名族，不管是蒙東、蒙西還是蒙中，頓頓不能少肉，沒有肉就沒有靈魂一樣！手把肉是草原上的傳統食物，厲來精益求精，看似很簡單，就白水煮一煮，其實那是烹飪羊肉的最高境界，簡單到「極致」!
內蒙不是一邊切一邊吃，其實是一邊煮一邊切一邊吃<>
煮熟一層吃一層！其實最原始的手把肉就是從鍋裡邊切的！肉要想煮熟是非常慢的，遊牧民主時間有很多不確定性，要一邊放牧一邊吃肉。
比如趕上颳風下雨，煮了半鍋，又沒法弄，所以弄個鍋就地生把火，也不用其他餐具，帶一把刀子。哪塊熟了，拿起來把表皮熟了的部分割下來吃了，生的扔進去，繼續吃下一塊，如此迴圈！
第一，能夠有效地利用時間，第二，這樣吃起來比較嫩美味！每乙個地方的飲食習慣，其實和它的地理環境，風土人情是有相當大的關聯性的。
16樓：娛眼大觀園
其實是因為內蒙的天氣比較寒冷，大塊煮熟的肉不容易冷，切小塊冷了就不好吃，大塊肉都是水煮的，就算冷了再放鍋裡煮也方便。
17樓：小自信
因為內蒙的人非常的豪爽，他們當地是以肉食為主，他們喜歡吃肉的時候一口肉一口酒就著吃。
18樓：你還好嗎
因為這樣吃起來更加的有感覺，畢竟吃肉的時候都是很大一塊，那麼這個時候就應該去切下來吃，而且大多數都是將一整隻羊或一整隻牛進行燒烤。
19樓：三四么洞洞么
因為那裡的人都是比較豪爽的，他們都整個肉的烤，所以一定要用小刀割下來才可以吃。
20樓：沙坪壩周星馳
因為這種一邊吃一邊切的吃法，會極大的保留肉質的鮮味兒。所以在我們國家內蒙古遊玩，經常會看到這種場景。
內蒙人吃肉為什麼不切好了吃，而是要一邊吃一邊切？
21樓：淡然情聲
1、因為最初的蒙古兵機動性強、牧民經常遷徙，不方便帶個大案板和大菜刀，野外用隨身的尖刀也不方便對生肉進行精細切割；2、生活單調，玩玩刀成為無聊的樂趣，不可能人人成木雕師，就＂片割＂熟肉，吃玩結合，打發時間，要是沒有割肉佔用時間，會喝更多更多的酒。3、就像茶道一樣，如果沒有那麼多繁瑣的講究，沒有人坐在那喝半天，我喝茶就用玻璃杯泡一杯直接喝，很省事。
22樓：旗韋曄
因為煮好的肉裡面有非常多的水分，只有一邊吃一邊切才能保證水分不流失，而且全部切好再吃，肉也容易冷掉。
23樓：鄉鎮女董事
蒙古族是馬背上的民族，他們喜歡隨身帶一把小刀，然後一口一口的割肉下來吃，是他們祖先就遺留下來的傳統。
蒙古在吃烤羊肉的時候，為什麼要一邊吃一邊切？
24樓：抱香蕉睡覺
因為羊肉都是很大一塊直接烹飪，一切切一邊吃能品嚐到原汁原味。
25樓：網友
1.傳統飲食習慣：以前內蒙人放牧都是逐草而居，基本烹製食物都是在室外，而且烹調方法都很簡單，除了烤就是煮。
這兩種烹調方法都講究食材要大塊，這樣才能保證食材外香裡嫩，這樣用刀割著一層一層吃，可以保證食材一層層的成熟，加上室外氣候惡劣，也不會變涼。
2.節約時間：牛羊肉的烹製時間都比較長，大塊的牛羊肉要想全部都成熟，那麼需要幾個小時時間，這樣熟一層吃一層可以縮短烹調時間，也是內蒙牧民多年總結出來經驗。
3.性格原因：跟內蒙人打過交道都知道，內蒙人特別直爽和粗獷。大塊吃肉和大碗喝酒是他們標配，大塊肉才顯出他們的豪爽，而且這肉是沒有摻假。
26樓：帳號已登出
因為烤羊肉裡面的部分沒有熟，但是外面的部分卻已經輸了，先把熟的切了吃掉，裡面的也會跟著熟。
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這不全是理科 這裡包含的內容很多 很早我就想過這個問題 也尋求過答案 但需要你把很多跟這有關的知識了解 太多了，我很暈的 個人理解是這樣的 殺生 生 應該指 生靈 而非 生物 生物是乙個很大的概念 如果你認為生物的話 大概問題於此 生靈 一般指動物 如 保護動物 我們常說 善待生靈 靈 大概的意思 ...
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