24節氣大寒養生吃什麼食物

二十四節氣大寒吃什麼食物

1樓：懂視生活

二十四節氣大寒吃：梨子、柚子、八寶粥、年糕、雞湯、冬瓜、冬棗等。大寒是二十四節氣中的最後乙個節氣，也是一年中最冷的時節，人們通常會通過吃一些熱量較高的食物來抵禦寒冷。

大寒時節，天氣會比較乾燥，人的嗓子會變得畝汪乾澀嘶啞，梨子、柚子則可以很好的緩解這個症狀。

八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。其般以粳公尺、糯公尺或黑糯公尺為主料，再新增輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏絕耐簡仁公尺等熬製成粥。

年糕是中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大公尺或糯公尺，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕點。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音並褲，寓意著小孩身高一年比一年高。

雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。其做法為：1、把雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；2、把雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。

大寒節氣吃什麼養生比較好

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1、溫補性質的食物。

溫補的食物大多含有豐富的蛋白質和脂肪，可以給人體迅速補充熱量，抵禦寒冷，比如羊肉、牛肉、雞肉、排骨等肉類。另外中醫認為，紅棗、桂圓、韭菜、核桃、花生、山藥、芝麻、小公尺等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高禦寒能力。

2、礦物質元素豐富的食物。

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，比如缺鈣會影響血管及肌肉的伸縮性和興奮性，從而影響身體產熱。因此，冬季不妨多吃點豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性冬季怕冷與體內貧血缺鐵有關，因此可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如豬肝、菠菜、木耳、海帶、芝麻等。

此外，胡蘿蔔、地瓜、蓮藕、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。

3、大寒吃什麼水果。

維生素是人體代謝產能環節中的必須物質。因此冬季除了主食、蔬菜和適度的肉類外，也要補充一些水果，比如橘子、橙子、柚子、蘋果、獼猴桃等是冬季常見水果。

橘子：橘子性溫，適合寒冷的冬季食用，具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚的作用。橘子的果肉除富含維生素c，還含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中大多數物質均是天然抗氧化劑，對於預防心血管疾病的發生大有益處。

蘋果：蘋果性平，補腦養血、寧神安眠，也是冬季時令水果。蘋果富含微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素b1、維生素b2、維生素c和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值和藥用價值皆受到廣泛認可，在日照減少的寒冬食用蘋果能緩解抑鬱情緒，幫助睡眠，對三高疾病也有一定的調理作用。