大寒節氣吃什麼食物

1樓：網友

大寒是冬季的最後乙個節氣，意味著天氣寒冷到極點的意思。在寒九隆冬之時，我們可以先選用牛肉、烏雞、紅棗、芝麻、蘿蔔、芡實等食材為基礎，煲出營養美味的晚餐，以調整脾胃功能。如果不把脾胃養好了，進補之後是承受不了的，就會出現腹脹、消化不良等一系列的症狀。

看看冬季，如何進補是好呢？

芝麻和蘿蔔搭配一起能夠起到補血益腎，滋陰養顏的作用。烏雞也適合冬季進補，其中含有的優質蛋白，符合我們的身體需求，它是補而不峻、防燥不膩的溫補之品。適合身體虛弱的人群，能健脾補腎、止瀉，符合冬至補脾胃的需求。

在進補的同時搭配蘿蔔，能夠可解膩爽口，使消化道順暢舒適，另外，蘿蔔中含有豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，此時吃蘿蔔具有預防感冒的作用哦！

2樓：興蔭延凌波

2023年大寒來襲，1月20日是大寒節氣，它是冬季的最後乙個節氣，大寒與立春相連，算是春天的腳步在漸漸走來。大寒也是跟春節最為靠近的節氣啦，大家這時候都是忙著準備春節的，也是在大寒的時候，家家戶戶都開始在準備臘肉，臘腸等東西。

臘八就要喝臘八粥，那你知道大寒這天要吃什麼食物嗎？

大寒「三候」

古人將大寒分為「三候」，依據天時，反應這段時間內動物的不同反應和景觀風貌。

那些有趣的習俗。

大寒雖然冷，卻乙個是繁忙的時節。由於剛好接近歲尾，大家都開始為即將到來的新年做準備，窗前掛起了醃好的臘肉臘腸，準備雞鴨魚肉、時令小吃等各種年餚，也是大寒裡的一件大事。

糯公尺飯

廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯公尺飯的習俗，糯公尺味甘、性溫，食之具有禦寒功效，還能滋補脾胃。

消寒糕

消寒糕」是年糕的一種，基本也是用糯公尺製作而成。在北京即有吃消寒糕的習俗，一家人分吃年糕，既帶有吉祥味道，也能驅散身上寒意。此外，在「大寒」這天吃年糕，帶著吉祥如意、步步高公升的美好寓意。

炸春捲

安徽安慶有大寒炸春捲的做法。這種春捲一般用面皮包著芹菜芽或豆芽、粉絲、大白菜等餡料，用油炸過之後，既可口又富又營養。

喝雞湯

寒冬時節，喝一碗熱湯是件很舒服的事情，燉雞湯是很多人家的選擇。或者單燉、或新增參鬚、枸杞、黑木耳等合燉，堪稱滋補美味。

因大寒與立春相連，春天是乙個生髮的季節，所以不宜再大量進補。而是要順應天時，多吃一些具有發散性質的食物。也可以吃一點牛肉、鴨肉，以防禦風寒侵襲。

大寒養生，注意保暖

俗話說「小寒大寒，無風自寒」，保暖仍然是此時養生最需注意的地方。

謹防凍瘡

大寒的時候，天氣較冷，外出時要注意對耳朵、鼻子、手腳等容易凍傷的地方保暖。除了及時增添保暖衣物外，還要記得戴上手套和帽子、圍巾等，預防凍瘡的發生。

適當運動

寒冷天氣包圍之下，適宜節奏、強度較慢的運動。太陽出來後，可以選擇慢跑、跳繩、踢毽子等等。運動也要適量，無須刻意。

烏雞湯

大寒節氣，為家人報乙份雞湯，禦寒暖身，滋補身體。這碗雞湯溫和滋補，調節身體機能，增強免疫力，預防感冒發燒。這碗雞湯是用烏雞煲的，還新增的各種中藥材，非常的滋補。

烏雞營養價值更高，含有十多種氨基酸和各種營養成分，是補虛勞、養身體的上好佳品。

烏雞湯】

3樓：梅花不大鹿

大寒節氣是一年最冷的時候，這個時候就應該進不了。進步就應該吃高熱量的食物，比如說吃牛肉，羊肉。尤其是在冬天吃羊肉是非常有好處的，羊肉味道鮮美，營養豐富，吃了渾身發暖。