1樓：c醬粉絲團
多吃抗氧化、抗糖化成分多的食物減少老化蛋白質。
日本的一項研究發現，深色蔬菜和含有香辛味濃的蔬菜能夠抑制羥基自由基和單線態氧的發生，研究人員以秋冬蔬菜為中心進行的去羥基自由基和單線態氧能力比較研究中，大蒜、牛蒡、小松菜、紅辣椒等均名列前茅。
另外，雞胸肉等食物中含有的豐富氨基酸的肌肽、大豆中含有的皂素、還有含維生素b6豐富的芝麻、含膳食纖維豐富的杏仁等均可以抑制老化蛋白質的增加。含有粘性成分的海藻類、膳食纖維豐富的菌類食品也有吸附去除老化蛋白質的功效，可以有意識地多吃一些。
想要抵抗肌膚老化的女性可以有針對性地多選擇抗氧化和膳食纖維豐富的食材，抑制蛋白質老化，進而獲得更好的抗皺和預防肌膚鬆弛的美容效果！
蔬果類：顏色多樣化，盡量選深色蔬果。
紅色的辣椒、綠色的小松菜、紫色的茄子等都是顏色較深的蔬菜，含有豐富的多酚類物質，抗氧化能力和膳食纖維的含量也各有不同，因此有針對性地進行食材的搭配選擇，將蔬菜種類多樣化為好。水果方面鱷梨和蘋果都是非常優質的食物。
菌類：膳食纖維的寶庫，是對抗代謝症候群主力軍。
灰樹花菌能夠抑制血糖的上公升，杏鮑菇能減少內臟脂肪、改善代謝症候群，這些菌類對於人體的保健效果已經通過各種實驗證實了。菌類不但膳食纖維豐富，能夠有助改善便秘，還有降低膽固醇、增強免疫力等效果。
魚肉類：雞胸肉、三文魚、金槍魚等。
雞胸肉、金槍魚等動物的肌肉中含有氨基酸的蕨麻和肌肽能夠妨礙蛋白質老化並促進老化蛋白質的分解、排出。另外，三文魚中含有豐富蝦青素，具有強力去除單線態氧的能力。
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