1樓：等一場紅色的雨
健康飲食通常包括以下四點，第一點坐著吃飯，站姿次之，蹲著是最不宜，第二飯前喝湯，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足夠的消化液，第三多食涼食，可使身體熱量平衡，第四好吃苦食，苦味食物中的氨基酸是人體生長發育，健康長壽的必需物質。
2樓：天山上的小白
健康的飲食首先要做到葷素的搭配，動物性的肉類、蛋類，奶類和植物性食物的穀類，蔬菜和水果之間的比例一定要適宜，只有做到葷素搭配，不同食物的營養素的攝入的量和種類就會齊全。其次還要做到主食當中的粗細搭配，比如粗糧和細糧之間的比例也要適宜，為機體提供豐富的膳食纖維，要做到顏色上的搭配，不同顏色的食物其中含有的營養素的種類和數量有一定的區別，只有不同顏色的食物搭配在一起，才能夠很好地為機體補充多種營養素。
如何做到健康飲食？
3樓：中國農業出版社
合理營養又稱平衡膳食，是指供給機體種類齊全、數量充足、比例合適的能量和各種營養素，並與機體的需要保持平衡，進而達到合理營養、促進健康、預防疾病的膳食。其基本要求如下：
第一，提供種類齊全、數量充足、比例合適的營養素。中國營養學會將人類食物分為五大類：第一類是穀類和薯類，穀類包括公尺、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。
第二類為動物性食品，包括肉、禽、魚、奶、蛋等。第三類為豆類和堅果，包括大豆、其他幹豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類。第四類為蔬菜、水果和菌藻類。
第五類為純能量物質，包括動植物油、澱粉、食用糖和酒。建議每日膳食應包含以上五大類食物，每類食物選2～4種，一日至少吃10～20種食物，達到30種以上最佳。
第二，保證食物安全。食物不得含有對人體造成危害的各種有害因素，且應保持食物的新鮮衛生，以確保居民生命安全。一旦食物受到有害物質汙染或發生腐敗變質，食物中營養素就會破壞，不僅不能滿足機體的營養需要，還會造**體急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科學烹調加工。食物經科學加工與烹調，目的在於消除食物中的抗營養因子和有害微生物、提高食物的消化率、改變食物的感官性狀和促進食慾。
第四，合理的進餐制度和良好的飲食習慣。根據不同人群生理條件、勞動強度以及作業環境、對進餐制度給予合理安排。合理的進餐制度有助於促進食慾和消化液定時分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。
成年人應採取一日三餐制，並養成不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習慣。
4樓：牟瓃旁燕珺
膳食的科學搭配（也稱編制食譜）就是要把合理營養、平衡膳食的理念體現在所搭配的膳食之中。科學搭配應考慮兩個原則，能量代謝平衡的原則和物質代謝平衡的原則。
首先說一說能量代謝平衡的原則，要按照使用該食譜者的年齡、性別、勞動（工作）強度，來確定使用該食譜者一日總能量的攝入，即找出熱能攝入量標準，根據總能量，對三大營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）進行合理分配，一般人群其三大營養素熱能的分配是蛋白質佔11%－14%，脂肪佔25%－30%，碳水化合物佔60%－70%，再根據該人的一日總能量的攝入，計算出一天需要蛋白質、脂肪、碳水化合物各多少重量。
其次，談一下物質代謝平衡原則，同樣要根據使用食譜者的年齡、性別、勞動（工作）強度，確定其一日有關的其他營養素的攝入，即找出維生素、礦物質的攝入量標準，然後確定從什麼食物中攝取這些營養素，這些就是膳食的科學搭配。
⑴食物多樣，穀類為主；
⑵多吃蔬菜、水果和薯類；
⑶常吃奶類、豆類或其製品；
⑷經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；
⑸食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；
⑹吃清淡少鹽的膳食；
⑺飲酒應限量；
⑻吃清潔衛生，不變質的食物。
中國營養學會根據「中國居民膳食指南」以寶塔的形式將食物按照不同的種類、地位和重量排列，成為中國居民平衡膳食寶塔，作為人們每人每日選購食物的依據。見圖
平衡膳食寶塔，共分五層，位於寶塔底層的為穀類300－500g（6兩－1斤），是機體最理想而又經濟的熱能**。中國人每日正常所需的熱能為9204.8－16736kj（2200－4000kcal），其中碳水化合物提供的熱量以70%為宜。
第二層是水果蔬菜類，其中蔬菜400－500g（8兩－1斤），水果類100－200g（2－4兩），主要為人體提供膳食纖維素和維生素a、d、c、胡蘿蔔素。蔬果類食物，也是提供鈣、鉀、鎂、鈉、鋼等無機鹽的重要**。
第三層是畜、禽、肉類、蛋類、魚蝦類等動物性食品，其中畜、禽、肉類50－100g（1－2兩）、魚蝦類50g（1兩）、蛋類25－50g（0.5－1兩），是人體優質蛋白質的**，肉類還可提供多種維生素，特別是肝臟為多種維生素極為豐富的**。但畜禽內臟中的膽固醇含量較高，食用時應加以限量。
雞蛋也是優質蛋白質的**，其蛋白質的轉化率僅次於牛奶，蛋黃中還含有較多的維生素a、d、b1、b2及鐵、磷、鈣等無機鹽。
第四層是奶類及奶製品、豆類及豆製品，其中奶類及奶製品100g（2兩），豆類及豆製品50g（1兩）。奶類所含營養素成分齊全，組成比例適宜，最宜為人體吸收。為人體維生素a、d、b2及鈣、磷等主要**，奶類的蛋白質屬於優質蛋白質。
豆類蛋白質也屬優質蛋白質，且賴氨酸豐富，與奶類同為穀類食物良好的天然互補食品。
第五層寶塔頂部為油脂類25g（0.5兩），中國成年人通過平衡食物每天攝入約50g的脂肪就能基本滿足需要，扣除從畜禽肉、奶製品等食品中所攝入的脂肪，攝入純油脂類只需25g左右。
5樓：
切忌：三餐搭配不合理，早餐不吃夜加餐
早餐品種單一，隨便吃點應付甚至不吃；中午買快餐吃盒飯，或者出去聚餐；晚上大吃一頓，或者只吃水果；睡覺前再來一頓加餐……這是如今很多人一日三餐的真實寫照。然而，該吃的時候餓肚子，不該吃的時候偏偏暴飲暴食，容易誘發消化系統疾病，導致肥胖以及多種慢性病。
建議：早餐質量要高：有主食（麵包、粥等）和至少兩種蛋白質食物（蛋、奶、肉、豆製品），至少一種蔬菜水果，最好吃點堅果。
午餐的數量充足：主食和菜要吃夠，食材品種盡可能多。
晚餐能量低一點：盡量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。
睡前盡量不吃夜宵：如果因為工作需要加餐，可以在睡前1~2小時吃，首選牛奶、水果，或熱湯麵、粥類等食物。
切忌：食不厭精主食少，不吃粗糧愛細糧
資料顯示，我國居民主食吃得越來越少，與30年前相比，每人每天大約少吃了二兩主食。主食攝入不足，脂肪和蛋白質的攝入過多，容易引發疲勞、記憶力下降、腎功能紊亂等諸多問題。
還有很多人只喜歡精公尺白面，很少吃粗糧，導致膳食纖維、b族維生素和礦物質攝入不足。
建議： 一般成年人每天應攝入穀類食物250~400克，其中包括50~100克粗糧。適當吃些小公尺、雜豆、薯類等粗雜糧和一些加工精度低的公尺麵。
有利於腸道健康，降低患心血管疾病和癌症的風險。
切忌：蔬菜水果量不夠，奶豆製品消費少
資料顯示，我國居民平均每天只吃半斤左右蔬菜，並以淺色蔬菜為主，水果平均每天只吃一兩左右，離每天一斤蔬菜和半斤水果的推薦量還差得遠。
奶、豆製品的攝入量更是少得可憐，大城市居民每天喝奶平均不到50克，吃豆製品不到15克，而我國膳食指南推薦每天奶類及製品的攝入量為300克，大豆製品為30~50克。
目前膳食結構導致我國居民普遍缺乏鈣、維生素d等營養素，間接導致了骨質疏鬆等疾病的高發。
建議： 多吃綠、紅、黃、紫等深色蔬菜和葉菜，每天吃1~2種水果。
購買新鮮、本地、應季的食物。
每天至少喝半斤奶，多吃豆腐、豆漿等豆製品。
切忌：烹調重味不科學，油鹽攝入均超標
很多家庭做菜都重口味，喜歡用油炸油煎方式烹調食物。我國食用油消費平均每人每天45克以上，吃鹽超過10克，遠遠高於中國營養學會分別推薦的每天25~30克和6克。攝入過量的油、鹽會增加患心臟病和高血壓的風險。
建議： 烹調多用蒸、煮、燉，少用煎、炸、薰。
少吃鹽醃製品、醬製品，減少醬油和雞精等用量。
烹調蔬菜先洗後切、急火快炒、涼拌可放醋。
切忌：偏愛超市買熟食，喝湯棄渣丟精華
超市裡的熟食含鹽量比較高，不適合長期食用，更不適合孩子吃。
還有很多人喜歡煲湯，但卻只喝湯，將煲湯的食材（渣）棄去，實際上湯中的營養成分是很少的，營養精華還在食材裡。
建議：盡量少吃市售熟食，或搭配新鮮蔬菜吃。
喝湯時要把煲湯的食材也吃掉
怎樣安排飲食，才是最健康的？
6樓：丫丫愛說星座
多數人都關注乙個問題，那就是怎麼樣才是健康飲食呀。其實這樣真的沒有太大標準，不過，就是醫生告誡人們不同的人飲食是有注意的。比如說有些人本身就是脂肪過多的人了，所以在飲食方面，肉是在儘量減少的，這個健康飲食你還真的需要根據人來衡量吧！
人乙個人最直接的乙個健康水準就是體重了，如果你的體重超重了，那麼接下來你需要的可不僅僅是飲食問題，最好也要配合運動，這樣才能擁有健康身體哦。不然雖然你吃的均衡，可是不大注意運動那麼身體也會慢慢變垮的!
乙個人吃飯的健康標準，我覺得是包含各種菜式，當然對於某些疾病的人來說另說了，比如說高血壓、高血糖的人來說，就要另外說了！
對於人體來說，蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優質蛋白質，這些在人日常中是需要的。人體如果過胖了，不要選擇吃太過於油膩的東西，盡可能選擇多吃蛋白質食物，長期下來會發現自己身體越來越健康，體重也會相應減下來的！
現在年輕人多數都愛吃肉，不愛吃青菜，其實最應該的是餐餐有蔬菜，保證每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。這樣的話人體也會越來越健康的，因為隨著人體年紀的增大，血管器官什麼的，其代謝功能大，吃肉太多並不就是說好，其會加重負擔的！
7樓：渾棠環孤菱
四季飲食注意事項
春清：春季大地生計勃勃，人體氣血流暢，全身臟器組織功能易於恢復，宜用扶助人體正氣，清除人體一冬所納入的多餘物質。春季易受風邪，五行屬木，迎風流淚，傷目，口味發酸，易怒，傷肝膽，因此在春季宜用清理肝膽火旺之保健品。
春季陽氣公升發，高血壓病人容易發病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防血壓公升高，大便燥結，可以澤用綠色清淡的蔬菜以及荸薺，鴨梨之類的水果。
夏調：夏季溫熱易受暑邪，五行屬火，耗傷津液，常發汗影響小腸吸收，易使人心火上炎，面紅耳赤，口舌生瘡，因此易降心火，調理心志，夏種時節氣熱炎熱，人體出汗較多，食慾不佳，易傷心脾，一般不易大補，而易調節元七氣，調理脾胃，氣血執行通暢，脾胃元氣充足，因此身清氣爽。
秋補:秋季氣候漸趨涼爽,,人多口乾舌燥,咳嗽少痰,易傷肺津宜滋陰潤肺,如果經春清夏調之後,身體執行正常,這時需要補充適當的營養,使氣血充盈,陽生陰長,形體壯實,而許多的補養食物中有過多的糖,脂類,蛋白和激素等,因此選擇上要有尺度,在合理飲食後加服保健食品.
冬防:冬季氣候寒冷,體虛不禦寒而傷腎,活動量少,食入量增多,體內容易積存過多脂類物質,而氣血執行緩慢,心腦血管疾病易發生.當宜擇用補蓋的食品,或者製成藥膳,如八珍雞湯,枸杞糯公尺飯,蟲草紅棗燉團魚,狗肉粥等.
總之,清,調,補,防.的四季食物**原則,便是乙個健康體魄的養生之道,清除體內的多餘物資,調節機體心態的平衡,補充適宜的營養,從而達到預防保健,強身鍵體,延年益壽的目的
飲食如何搭配更健康，如何搭配健康的飲食？
cufe小新 飲食搭配是一個既科學又嚴謹的話題，不只是葷素搭配就能解決健康問題。要想全面合理搭配就要考慮到以下幾點 1 首先要了解人體必需營養素及每日需要量 2 然後檢查日常飲食中缺少或缺乏哪種營養素，應該選擇哪些食物來補充及補充量 3 還要考慮哪些營養素存在吸收問題，想辦法提高吸收率。比如鈣質吸收...
怎樣飲食更健康，怎樣的飲食才健康？
想要更健康的飲食方式，就要遵循 早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少。同時要少鹽少糖，每餐吃清淡的飯菜。外賣，街頭小吃之類的要少吃。加上適當的休息和運動，會越來越健康的。一匙蜂蜜一杯水，早起喝完再動嘴。一匙陳醋三片姜，一日三餐吃得香。兩杯鮮奶乙個蛋，每天都吃雜糧飯。一塊海帶一把菇，半斤鮮果一斤蔬。一把...
春運到來了，火車上如何飲食更健康？
水。水是人體不可缺少的，現在火車基本都是封閉車廂，通風靠的是空調，難免車上會很乾燥。較遠旅途的乘客可以帶個杯子，帶些自己喜好的茶葉，自己泡茶喝是個不錯的選擇。如果不帶杯子，可以買些礦泉水蘇打水或者飲料來補充水分，如果不是一喝就醉的，也可以帶些啤酒來喝。水果。維生素是身體產生不了的必要元素，適當補充維...