1樓：網友
公尺長黴了洗乾淨可以吃嗎我們生活在這個地球上，小到微生物，大到我們人類，是少不了食物補給的，食物能為我們日常活動提供所需的能量。在我們中國有乙個南北之分，俗話說：「南公尺北面」，指的是南方人吃大公尺，北方人吃麵食，但其實這個思想過於固化了，就像東北人也是吃大公尺的，還有著名的東北大公尺，不過是北方人以麵食為主，平時也會吃小公尺。
過去中國成立之初，我們無法解決溫飽，到後來袁隆平爺爺發明了雜交水稻養活了很多人，大公尺變得不再那麼或缺，不過每個人家中多多少少都會存放著一些大公尺，不會吃一頓買一頓，但是任何物質都是有保質期的，大公尺肯定也不會除外，公尺很少能看見它會發黴，不過發黴的公尺能吃嗎？
首先，公尺如果沒有發黴，只是長了一些蟲子的話，這個時候是可以食用的，不過需要洗乾淨；
其次在公尺發黴前期或者是黴較少的時候，加鹽洗一下是可以食用的，也可以在做飯過程中放入食醋去除黴味，不過這個時候需要處理一下其他的大公尺，把它們洗乾淨後曬乾，再儲存在乾燥通風的地方；
最後如果要是黴變特別嚴重的話，還是建議不要食用了，這個時候可以把它們加工一下餵養家禽；
黴變的東西最好是不要吃，無論是一點點黴菌還是很嚴重的黴變，畢竟黴裡面有黃麴黴素，很容易誘發癌症，儘量不要碰發黴的東西，雖然浪費不可取，但是健康也同樣重要。
2樓：網友
大公尺如果只是在裡面長了一些蟲子或者蟲卵看起來像發黴的話，是可以食用的，不過需要清洗乾淨，要是在發黴前期或者是黴較少的話，需要加鹽淘洗乾淨，也可以在做飯過程放點食醋去除黴味，大公尺如果黴變嚴重就不要食用了。
大公尺發黴了洗乾淨還能吃嗎
3樓：go蔡依林我愛你
農村的大部分家庭都是自己耕種收穫稻穀的，過著自給自足的生活。但是，由於收成的稻穀很多，就將其做成大公尺在家裡儲存。要將這些大公尺全部吃完得要花上比較長的一段時間。
因此可能 存在著大公尺發黴的現象。那麼大公尺發黴了以後還能吃嗎？讓我們一起來了解一下。
一、大公尺發黴了不能吃。
如果大公尺發黴了的話，應該要仔細辨認一下這屬於哪種發黴。如果大公尺的顏色都變了顏色，甚至有粘性物質滲出的話就不要再食用了，即使洗乾淨也還是有黴變，吃這種發黴的大公尺對人的健康不利。因為大公尺在發黴以後會有黃麴黴素，進入人體以後會引起腹瀉和嘔吐。
因此，不要因為大公尺發黴了不忍心丟棄而接著食用，如果造成食物中毒那就更不划算了。
二、如果大公尺中長了公尺蟲，還是可以食用。
在這裡，大家要注意一點就是如果大公尺里面長了公尺蟲，這是正常的現象。只要沒有黴變的話就可以儲存下來繼續食用。煮飯前將公尺蟲和蟲卵洗乾淨就可以了。
如果在吃飯的時候偶然看到了乙隻公尺蟲也不要覺得驚訝。公尺蟲並沒有什麼毒性，只要挑出來就可以了。
三、注意大公尺的儲存方式。
在儲存大公尺的時候，一定要選擇乙個乾燥的環境，最好能夠將大公尺存放在真空保鮮管中，水汽不容易進入裡面，就不會引起大公尺上潮發生黴變了。
如果不能保證大公尺的儲存環境的話，那麼一次不要買太多的大公尺在家裡，吃完了再去買，這樣也不會擔心大公尺因為儲存太久而發黴了。
發黴的大公尺洗乾淨煮熟能吃嗎
4樓：網友
已經黴變的大公尺，是不可以再吃了，大公尺已經受到毒素的侵蝕，人吃後會得病。
5樓：泣韓餘方
發黴的大公尺洗乾淨也不能吃了，因為發黴的大公尺含有致癌物，外表洗淨了，但公尺的內部也是發黴的，還是有致癌物的存在。
6樓：索祖
不可以吃了，因為已經黴變了，吃了會對肝臟功能有損傷，對身體造成傷害！
7樓：戎幼旋
是不能吃的，大公尺里會含有大量的黃麴黴素，是極高的至癌物質。
8樓：網友
發黴的大公尺已經變質，即使洗得再幹淨，煮熟也不能吃！
9樓：白胖臉蛋
可以吃，但可能會誘發癌症。
10樓：夏日晴
不可以已經變質了。
公尺發黴了洗乾淨能吃嗎
11樓：拋下思念
視情況而定。如果大公尺只是有點發黴，可以把大公尺洗乾淨曬乾，在弊察做公尺飯的時候加入食醋，這樣可以去黴味。發黴的大公尺也可以餵養家禽等，如衝鋒果是出現較為嚴重的黴變現象，則不可以繼續食用，以免影響身體健康。
視情況而定。如果大公尺只是有點發黴，可以把大公尺洗乾淨曬乾，在做公尺飯的時候加入食醋，這樣可租判茄以去黴味。發黴的大公尺也可以餵養家禽等，如果是出現較為嚴重的黴變現象，則不可以繼續食用了，以免影響身體健康。
黴公尺洗乾淨了可以食用嗎
12樓：阿梨吃飽了
黴公尺洗乾淨了不可以食用。黴菌都不是附著在公尺的表面，而是深入公尺粒內部，因此清洗時洗不乾淨的，除非長時間浸泡。黴菌會分解公尺里面的澱粉和蛋白質，形成糖，糖經代謝形成醇、酸、醛類，比如醋酸，因此會由酒味和酸味。
黴菌會產生劇毒物質黃麴黴素，食用對身體有害。
公尺：公尺，又稱大公尺，是禾本目禾本科稻屬植物的果實–稻穀經脫殼、碾磨粗皮後的成品，可食用。大公尺是人類的主要糧食之一，也是亞洲人的主要糧食之一，全世界約有二分之一的人口食用大公尺。
常見當作主食的地區在亞洲和各地唐人街。
大公尺原產於中國與印度，我國食用大公尺已有七千多年的歷史，七千多年前長江流域就有種植水稻並食用大公尺。
大公尺根據稻穀型別可分為秈公尺、粳公尺、糯公尺，根據季節收穫可分為早稻公尺、中稻公尺、晚稻公尺。
單獨食用大公尺以糯公尺為最佳，次則粳公尺，再次為秈公尺，但糯公尺糯性較足，食用過多會消化不良或粘連腸胃，所以最好不作為日常主食常用。日常食用以粳公尺、秈公尺就可以。按季節食用以晚稻公尺佳，中稻次之，早稻最次。
另舊不如新，新公尺比陳公尺好。俗話說是藥三分毒，是食三分藥。大公尺作為一類飲食，也是具有一定藥效的，善佳食用可**一定病症。
大公尺是一種極具日常膳食營養的營食品，據現代營養學分析，大公尺含有蛋白質，脂肪，維生素b1、a、e及多種礦物質。
公尺發黴了洗乾淨能吃嗎 公尺發黴了能不能吃
13樓：舒適還明淨的海鷗
1、發黴的大公尺建議不要食用。
2、節儉的人可以在大公尺發黴初期，在不是很嚴重的情況下，經多次加鹽淘洗，同時摻進多半好大公尺，稀釋黴菌毒素，降低黴菌毒素的含量後還是可以吃的。如果黴變嚴重，那就堅決不能吃了！
3、發黴的大公尺對人體造成危害的主要原因是黃麴黴素等黴菌產生的毒素，這些毒素結構穩定不容易被破壞，有人認為發黴大公尺經過淘洗和蒸煮還可以吃，其實一般的烹飪方法根本無法破壞黃麴黴素等黴菌毒素。專家指出，食用黴變大公尺雖然一次性毒性不怎麼大，但長期食用會中毒，甚至致癌。
發黴的大公尺洗乾淨了能吃嗎
14樓：樸運乾
不建議吃。發黴的大公尺已經變質，含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素結構穩定，一般的淘洗和烹飪根本無法將其完全破壞，如果繼續食用，很可能會導致身體出現問題。
為了自己的身體健康，大公尺最好是食用新鮮的，發黴後不建議再食用。
黃麴黴毒素是黃麴黴和寄生麴黴等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素，是毒性極強的劇毒物質。
如果大公尺色澤發暗、表面微顯潮潤，且聞著有嚴重的黴味，說明大公尺已經黴變了，不要再食用。
大公尺輕微發黴洗乾淨還能吃嗎 大公尺輕微發黴洗乾淨以後能不能吃
15樓：照後煦
1、不建議食用。
2、原因：大公尺在一定環境下會產生黴變，時間長了會產生黃麴黴菌。黴變的大公尺不要吃，因為其中的黃麴黴素一則洗不掉，二則經高溫煮沸也無法去除。
食用黴變大公尺雖然一次性毒性不怎麼大，但長期食用對身體不益。
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