1樓：
1丶看對著陽光照射，可以看到沒煮的假鹹鴨蛋外皮包裹著一層膠質。
2丶聽用手晃動，可以聽到「嘩嘩」的聲音，像水一樣。
3丶聞假鹹鴨蛋開啟可以聞到一股腥味和化學品刺鼻的味道，倒在碗裡的蛋清和蛋黃都比較混濁，還有扁扁的硬塊。
2樓：匿名使用者
煮熟鴨蛋黃像"皮球" 真假鴨蛋遭遇辨別難
在流動攤位買的鹹鴨蛋煮好後開啟一看，蛋黃明顯分為兩層，捏不碎壓不扁，彈性十足，像皮球一樣。王先生昨天致電記者，懷疑妻子買的是人造假鴨蛋。
熟「鴨蛋」蛋黃像皮球
19日上午，王先生的妻子在家附近的農貿市場上看到，有個40多歲、個頭不高、操東北口音的小販賣的鴨蛋個頭明顯比普通鴨蛋大，**只貴1毛錢，他妻子就買了10個。
20日中午，王先生煮熟4個鴨蛋，剝開乙個準備食用。但這個「鹹鴨蛋」卻令全家人吃了一驚，蛋黃非常奇怪：明顯分為顏色深淺不同的兩層，上層的部分就像雞蛋糕一樣軟綿綿的，而下層顏色明顯變深，如同膠質一樣。
王先生又剝開乙個鴨蛋，這個蛋黃明顯有堅韌的彈性，像小皮球一樣，捏不碎，用力擠壓也不變形，扔在桌子上甚至還能彈起來。
王先生說以前曾在**看到過一些有關假雞蛋、假鴨蛋的報道，因此，他懷疑妻子買的這些鴨蛋也是「人工製造」的假鴨蛋。
真假鴨蛋遭遇辨別難
昨天下午，記者來到王先生家，看到了這幾個「疑似假鴨蛋」。剝開煮熟的「鴨蛋」，裡面沒有內皮，蛋黃顏色外淺裡深，分為明顯的兩層，用手摸有明顯的塑料、膠質一類物體的感覺，用力捏後甚至能回彈。
對著陽光照射，可以看到沒煮的鹹鴨蛋外皮包裹著一層膠質。用手晃動，可以聽到「嘩嘩」的聲音，像水一樣。王先生開啟其中的乙個，記者聞到了一股腥味和化學品刺鼻的味道，倒在碗裡的蛋清和蛋黃都比較混濁，還有扁扁的硬塊。
記者向煙台市質監局進行諮詢，工作人員表示，檢驗結果只能顯示出蛋黃的蛋白質含量和是否含有其它有害物質。「即使蛋白質含量明顯有異於普通鴨蛋，也不能得出這就是假鴨蛋的結論。」
據工作人員介紹，目前我國還沒有關於蛋類製品的相關檢測標準，對於蛋類製品的檢測，目前主要是針對重金屬和農藥含量，以及三聚氰胺等有害化學成分含量等，至於蛋類製品真假則不能判定。
如何鑑別真假鹹鴨蛋
3樓：匿名使用者
鹹鴨蛋的心是淡黃色成沙狀的，聞起來無腥味
4樓：匿名使用者
鑑別鹹鴨蛋有看. 搖. 剝三步, 優質鹹鴨蛋蛋殼呈青色,乾淨無斑點, 輕搖時有輕微的顫動感, 剝開後蛋白潔白,鹹味適中, 蛋黃呈細紗質地.
5樓：蒲公英花開丶
1、假的鴨蛋售價會比真鴨蛋低一些，個頭也偏大。
2、人造蛋蛋殼兩端有穿孔痕跡。
3、在晃動時人造蛋會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。
4、人造蛋開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
5、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
6、煮熟後，蛋清與蛋黃界限分不清，沒有整個圓圓的蛋黃。
怎樣辨別鹽的真偽？
6樓：匿名使用者
一是從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。 假鹽包裝袋兩邊有明顯的摺痕，而真鹽包裝袋則沒有摺痕.
看包裝袋的背面，真鹽每一包的編號都是不一樣的，編號相同的，則整批鹽都是假鹽；真鹽每一包的防偽標識都是在固定同一位置的
二是看包裝袋的封口。真鹽的包裝袋口封得很整齊且較難撕破，假鹽的封口是用電烙鐵封的，易變形、易撕破。真鹽是在流水線上灌裝到筒狀的塑料薄膜內，然後切割封裝，上下封口處不會呈現出鋸齒狀；而假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口處呈鋸齒狀。
三是看鹽質。真鹽比較乾淨，白度高 且無雜質。而假鹽的白度較差，且有雜質，在分量上，假鹽一般達不到標準
四化學方法 .真鹽中的成分除nacl外還含有碘，假鹽中沒有碘，用澱粉溶液測試，依據澱粉溶液遇碘變藍原理可以辨別，另外工業用鹽與食用鹽的區別是工業用鹽中含有氯化鎂等雜質，這種雜質容易吸收空氣中水分變潮，可以長時間觀察有沒有變潮來辨別工業用鹽和食用鹽，也可以加入澄清的石灰水來區別工業鹽和使用鹽，工業鹽加入澄清的石灰水會產生沉澱物
7樓：n呼呼大暇誄
四招辨別真假鹽: 一查：真鹽包裝上有乙個防偽商標及防偽碼，市民只需要撥打**就可以知道所買食鹽是真是假。
二看：假鹽的包裝袋兩側都有皺褶，而真鹽包裝沒有；假鹽包裝背面中間的封口處是膠死的，而真鹽包裝中間的封口處豎著的膠是封死的。 三驗：
用碘鹽快速檢測液也很容易分辨出真假鹽。加碘鹽在滴過檢測液後會變為藍色，而沒有加碘的假鹽則不會變色。 四問：
正規碘鹽零售價1.3元，假鹽則一般為1元或者更低的價錢。 5、看包裝。
精製碘鹽用聚乙烯塑料包裝，印有加碘字樣，並標明生產單位、出廠日期，字跡清晰，袋質量，印製精美，封口嚴密整齊；假冒碘鹽字跡模糊，包裝粗糙。 6、看色澤。 精製碘鹽外觀潔白；假冒碘鹽外觀淡黃，或暗黑色，不幹，易受潮。
7、用手捏，鼻聞，口嚐。 精製碘鹽手抓捏較鬆散，顆粒均勻，無臭味，鹹味純正；假碘鹽手捏成團，易散，口嚐有苦澀味，聞之有氨味。 8、是顯色試驗。
將碘鹽灑在切開的土豆切面上，如顯藍色，是真碘鹽；如藍色淺，無藍色，不是碘鹽。
8樓：生活妙招
食鹽真假難辨，快來學學這一招
9樓：點點生活匯
食鹽也有假？快看看這個方法，再也不擔心買到假鹽，輕鬆辨別好壞
10樓：同騫魁
我買的食鹽編碼一樣是假的嗎
怎樣識別真假藍月亮洗衣液
11樓：神樂家
1、真藍月亮洗衣液滴入水中會快速溶於水，假的藍月亮洗衣液滴入水中就沉到水底，粘到盆子上，很不容易化開。
2、**洗衣液香味純正、持久，假冒產品會偏酸，還帶點澀味。
3、用手摸粘度適中，成份均勻，而假冒洗衣液手感比較稀，底部有沉澱。
5.看瓶蓋和背標，**瓶蓋精緻，背標清晰。
6.**外觀無雜質或分層；而次品有下濃上稀的分層。同時，色澤好的洗衣液顏色穩定，長期放置也不變色;較差的會有色散、褪色現象。
12樓：都有華
你少抽的***嗎？「
怎樣識別手錶的真假，怎樣鑑別天梭手錶真假
辣辣 手錶真偽鑑別確實是熱門的話題，而且現在市場假表充斥，部分商家以假亂真的程度越來越離譜。在平時也需要懂一些小技巧，判斷你的手錶真偽。1.從外觀材質判斷 從外觀判斷真假，首先要看做工。仿表會有一種違和感，字面做工比較粗糙，刻度上色出界 江詩丹頓的假表做工粗糙 現在不少的假表都說自家手錶是316鋼外...
如何鑑別華為手機真假，怎麼識別華為手機真假
乙個有深度的科技迷 你的華為是真還是假？教你怎麼辨別華為手機的真假 夢逐漸遠去 鑑別華為手機真假方法 1 看手機機身上是否有 進網許可 標誌和 3c認證 標識。正規的入網標誌一般都是針打列印的，數字清晰，顏色較淺，仔細看有針打的凹痕。2 核對三包憑證上 手機背貼上 包裝盒上 手機資訊中的串號是否一致...
如何識別真假乾紅葡萄酒，怎樣鑑別真假乾紅葡萄酒？
妙招姐 教你如何辨別真假紅葡萄酒 鑑別真假乾紅葡萄酒可從酒液 酒塞 酒味 口感和色素幾方面鑑別。1 酒液 看葡萄酒顏色是否自然，是否有不明懸浮物，酒質變壞，顏色有渾濁感。2 酒塞 開啟酒瓶，看軟木酒塞上文字是否與酒瓶標籤文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。3 酒味 好的葡萄酒有頗為複雜的氣味，不...