1樓：暴走少女
1、譯文：
有個名叫丁的廚師給文惠君宰牛。他的手接觸的地方，肩膀靠著的地方，腳踩著的地方，膝蓋頂住的地方，都嘩嘩地響，刀子刺進牛體，發出霍霍的聲音。沒有哪一種聲音不合乎音律：
既合乎《桑林》舞曲的節拍，又合乎《經首》樂章的節奏。
文惠君說：“嘿，好哇！你的技術怎麼高明到這種地步呢？”
廚師丁放下屠刀，答道：“我所喜好的是事物的規律，它比技術進一步了。我開始宰牛的時候，看到的無一不是整頭的牛；三年之後，就不曾再看到整頭的牛了；現在呢，我用精神去接觸牛，不再用眼睛看它，感官的知覺停止了，只憑精神在活動。
順著牛體天然的結構，擊入大的縫隙，順著骨節間的空處進刀；依著牛體本來的組織進行解剖，脈絡相連、筋骨聚結的地方，都不曾用刀去碰過，何況那粗大的骨頭呢!好的廚師，每年換一把刀，因為他們用刀割肉；一般的廚師，每月換一把刀，因為他們用刀砍斷骨頭。
現在，我的這把刀用了十九年啦，它宰的牛有幾千頭了，可是刀口像剛從磨石上磨出來一樣。因為那牛體的骨節有空隙，刀口卻薄得像沒有厚度，把沒有厚度似的刀口插入有空隙的骨節，寬寬綽綽的，它對於刀的運轉必然是大有餘地的了。
因此，它用了十九年，刀口卻像剛剛從磨石上磨出來一樣。雖說是這樣，每當遇到筋骨交錯聚結的地方，我看到它難以處理，因此小心翼翼地警惕起來，目光因此集中到一點，動作因此放慢了，使刀非常輕，結果它霍地一聲剖開了，像泥土一樣散落在地上。
我提著刀站起來，為此我環顧四周，為此我悠然自得，心滿意足，把刀擦拭乾淨，收藏起來。”
文惠君說：“好哇！我聽了庖丁的這些話，從中獲得了保養身體的道理。”
2、原文：
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。
文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎？”
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。
三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！
良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。
今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新發於硎。
雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”
《庖丁解牛》是先秦道家學派代表人物莊子（莊周）創作的一則寓言故事。作者原意是用它來說明養生之道的，藉此揭示了做人做事都要順應自然規律的道理。
2樓：東皇杪春
譯文：有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著 的地方，都發出皮骨相離聲，進刀時發出騞（讀‘huo’）地響聲，這些聲音沒有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞樂的節拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節奏。
梁惠王說：“嘻！好啊！你的技術怎麼會高明到這種程度呢？”
廚師放下刀子回答說：“臣下所喜好的是自然的規律，這已經超過了對於宰牛技術的追求。當初我剛開始宰牛的時候，（對於牛體的結構還不瞭解），（看到的）沒有不是全牛的，（和一般人所見一樣）。
三年之後，（見到的是牛的內部肌理筋骨），再也看不見整頭的牛了。現在宰牛的時候，臣下只是用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看，就像視覺停止了而精神在活動。順著牛體的肌理結構，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結構。
宰牛的刀從來沒有碰過經絡相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結的地方，更何況股部的大骨呢？技術高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉。技術一般的廚工每月換一把刀，是因為他們用刀子去砍骨頭。
現在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的。牛身上的骨節是有空隙的，但是刀刃沒有厚度，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節，那麼在運轉刀刃時一定寬綽而有餘地（遊刃有餘）了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。即使如此，可是每當碰上筋骨交錯的地方，我一見那裡難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動作放慢。
刀子輕輕地動一下，嘩啦一聲骨肉就已經分離，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環顧，為這一成功而悠然自得、心滿意足。拭好了刀把它收起來。
”梁惠王說：“好啊！我聽了你的話，學到了養生之道啊。”[2]
3樓：半瓶小醋俠
廚師給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節奏。
梁惠王說：“嘻，好啊！（你解牛的）技術怎麼竟會高超到這種程度啊？”
廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規律，（已經）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼裡所看到的沒有不是牛的；三年以後，不再能見到整頭的牛了。
現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依照（牛的生理上的）天然結構，擊入牛體筋骨（相接的）縫隙，順著（骨節間的）空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，（是用刀硬）割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，（是用刀）砍斷骨頭。
如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就象剛從磨刀石上磨出來的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有餘地的啊！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。
雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那裡很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就象泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然後）把刀擦抹乾淨，收藏起來。”
梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養生的道理了。”
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4樓：朽木☆蝕月
廚師給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節奏。
梁惠王說：“嘻，好啊！（你解牛的）技術怎麼竟會高超到這種程度啊？”
廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規律，（已經）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼裡所看到的沒有不是牛的；三年以後，不再能見到整頭的牛了。
現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依照（牛的生理上的）天然結構，擊入牛體筋骨（相接的）縫隙，順著（骨節間的）空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，（是用刀硬）割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，（是用刀）砍斷骨頭。
如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就象剛從磨刀石上磨出來的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有餘地的啊！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。
雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那裡很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就象泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然後）把刀擦抹乾淨，收藏起來。”
5樓：美食之家鋪
課文《庖丁解牛》原文及翻譯，最全面的講解，快快收藏
6樓：神龍教主洪
【庖丁解牛題解】
這個寓言故事選自《莊子·內篇·養生主》。它說明世上事物紛繁複雜，只要反覆實踐，掌握了它的客觀規律，就能得心應手，運用自如，迎刃而解。
文章敘議相間，層次分明。寫宰牛時動作之優美，技術之高超；成功後的志得意滿等，繪聲繪色，如聞如見，引人入勝。語言生動形象，“目無全牛”、“遊刃有餘”、“躊躇滿志”成語，即出自本篇。
【庖丁解牛 莊周原文】
庖丁為文惠君解牛（1），手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（2），砉然響然（3），奏刀騞然（4），莫不中音。合於桑林之舞（5），乃中經首之會（6）。
文惠君曰：“嘻（7），善哉！技蓋至此乎（8）？”
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣（9）。始臣之解牛之時，所見無非牛者。
三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行（10）。依乎天理（11），批大郤（12），道大窾（13），因其固然（14）。
技經肯綮之未嘗（15），而況大軱乎（16）！良庖歲更刀，割也（17）；族庖月更刀（18），折也（19）。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎（20）。
彼節者有間（21），而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣（22），是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族（23），吾見其難為，怵然為戒（24），視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解（25），如土委地（26）。
提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之（27）。”
文惠君曰：“善哉，吾聞庖丁之言，得養生焉（28）。”
選自王先謙《莊子集解》本
【庖丁解牛 莊周譯文】
有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著的地方，都發出皮骨相離聲，刀子刺進去時響聲更大，這些聲音沒有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《經首》兩首樂曲伴奏的舞蹈節奏合拍。
梁惠王說：“嘻！好啊！你的技術怎麼會高明到這種程度呢？”
庖丁放下刀子回答說：“臣下所**的是事物的規律，這已經超過了對於宰牛技術的追求。當初我剛開始宰牛的時候，（對於牛體的結構還不瞭解），看見的只是整頭的牛。
三年之後，（見到的是牛的內部肌理筋骨），再也看不見整頭的牛了。現在宰牛的時候，臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了，而不必用眼睛去看，就象感覺器官停止活動了而全憑精神意願在活動。順著牛體的肌理結構，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結構。
宰牛的刀從來沒有碰過經絡相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結的地方，更何況股部的大骨呢？技術高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉。技術一般的廚工每月換一把刀，是因為他們用刀子去砍骨頭。
現在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數千頭，而刀口卻象剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節是有空隙的，可是刀刃卻並不厚，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節，那麼在運轉刀刃時一定寬綽而 有餘地了，因此用了十九年而刀刃仍象剛從磨刀石上磨出來一樣。雖然如此，可是每 當碰上筋骨交錯的地方，我一見那裡難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動作放慢。
刀子輕輕地動一下，嘩啦一聲骨肉就已經分離，象一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環顧，一副悠然自得、心滿意足的樣子。拭好了刀把它收藏起來。
”梁惠王說：“好啊！我聽了庖丁的話，學到了養生之道啊。”
（馮海榮）
【庖丁解牛 莊周註釋】
（1） 庖（páo袍）丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業放在人名前。
文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：
宰牛，這裡指把整個牛體開剝分剖。 （2） 踦（yǐ以）：指用一條腿的膝蓋頂住。
（3）砉（hùa畫）然：象聲詞，形容皮骨相離聲。響然：
《經典釋文》雲，或無“然”字。今一本無“然”字，是。 （4）騞（huō豁）然：
象聲詞，形容比砉然更大的進刀解牛聲。 （5）桑林：傳說中商湯王的樂曲名。
（6）經首：傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。會：
音節。以上兩句互文，即“乃合於桑林、經首之舞之會”之意。 （7）嘻：
讚歎聲。 （8）蓋：同“盍”；亦即“何”。
（9）進：超過。 （10）官知：
這裡指視覺。神欲：指精神活動。
（11）天理：指牛體的自然的肌理結構。 （12）批：
擊，劈開。卻：同隙。
（13）道：同“導”，順著。窾（kǔan款）：
骨節空穴處。 （14）因：依。
固然：指牛體本來的結構。 （15）技經：
猶言經絡。技，據清俞樾考證，當是“枝”字之誤，指支脈。經，經脈。
肯：緊附在骨上的肉。綮（qìng慶）：
筋肉聚結處。技經肯綮之未嘗，即“未嘗技經肯綮”的賓語前置。 （16）軱（gū孤）：
股部的大骨。 （17）割：這裡指生割硬砍。
（18）族：眾，指一般的。 （19）折：
用刀折骨。 （20）發：出。
硎（xǐng刑）:磨刀石。 （21）節：
骨節。間：間隙。
（22）恢恢乎：寬綽的樣子。 （23）族：
指筋骨交錯聚結處。 （24）怵（chù處）然：警懼的樣子。
（25）謋（zhè哲）：同“磔”。謋然：
形容牛體骨肉分離。 （26）委地：散落在地上 （27）善：
拭。 （28）養生：指養生之道
庖丁解牛的全文翻譯，庖丁解牛的原文及翻譯
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及水風白央 詞類活用 良庖歲更刀，族庖月更刀 歲 月 名詞做狀語 特殊句式 臣之所好者，道也。判斷句，者，也 技經肯綮之未嘗 之 字結構形成賓語前置 技未嘗經肯綮 是以十九年而刀刃若新發於硎 代詞 是 作 以 的賓語，前置 介詞結構後置 視為止，行為遲 省略句 新發於硎 狀語後置 這個寓言故事選自 ...
成語“庖丁解牛”中的“庖丁”是什麼人物
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