1樓：小白自我
冬至吃餃子的習俗是為了紀念張仲景冬至服藥的善舉，因為這種習俗自古以來就存在，並持續了一段時間。
每年的冬至，無論貧富，餃子都是必不可少的節日大餐。俗話說：「十月一日冬至，家家戶戶都吃餃子。
」這一習俗是為了紀念「醫學博士」張仲景，他在冬至時放棄了吃藥。張仲景是南陽的東方人。張仲景有句名言：
「進則救世；出則救民；不好則當良醫。」
東漢時任長沙知府。他參觀了醫院，在大廳行醫。之後，他辭職回到家鄉為鄰居們治病當他回家時，已經是冬天了。
他看到，白河兩岸的村民又黃又瘦，又餓又冷，很多人的耳朵都凍僵了。冬至吃餃子雖然和以前一樣，但也是一種特殊的習俗。從現代營養學的角度看，他把羊肉、辣椒和一些草藥放在鍋裡煮，然後把羊肉和藥撈出來切成塊，用麵包做成耳朵般細嫩的耳朵。
冬至期間，飲食要多樣化，糧、果、肉、菜要合理搭配，適當選擇高鈣食品，全身溫暖，雙耳發熱，凍傷的耳朵痊癒。後人學習嬌耳朵的外形，並將其包入食物中，又稱餃子或扁食。他讓**們在南陽東莞建了乙個醫療棚和乙個大鍋。
冬至那天，他建議我們「過乙個健康的冬至，改變餃子的樣式」。很多人都吃傳統的餃子，餡料有「豬肉、蔥、羊肉和胡蘿蔔」。
但這種餃子比較單調。我建議你多用些新鮮的食材，食物應清淡、不渾濁、油膩、過型。
2樓：馨兒觀世界
科普：冬至為什麼要吃餃子，是為了紀念誰？
3樓：喵神咖哩
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。
4樓：陽光的
就是應為當時張仲景冬至捨藥的善行，所以才被後人銘記。
5樓：乾物女
因為張仲景當時對老百姓很好行了很多的善所以會被記得
6樓：鐜嬪皬濞溹竻
那是因為張仲景行的善有很多因此才會被後人一直記著
7樓：必嗆蹲悔倉誠鞍
那個都是以前的時候的流傳開始的，我們應該尊重
8樓：弟弟行為呵
就是因為當時張仲景的善行很大，所以才會被後人銘記
9樓：毛毛檸
因為當時張仲景的善舉對大家的影響很大，所有後人就為了紀念他
10樓：西瓜吸塵器
為了紀念辭官歸隱、為鄉鄰舍藥治病的「醫聖」張仲景
冬至為什麼吃餃子 冬至吃餃子為了紀念誰
11樓：匿名使用者
為什麼冬至是一定要吃餃子？吃餃子為了紀念誰？
12樓：喬大大大大輝
每年農曆
bai冬至這天，不論貧富du，餃子是必不zhi可少的節日dao
飯。諺云：「十月一專，冬至到家戶戶吃屬水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。
冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個節氣首位，稱之為「亞歲」，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是乙個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過後以寒冷天氣為主，故人們進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
冬至吃餃子的習俗由來，冬至為什麼吃餃子
13樓：精緻的
為了紀念張仲景冬至捨藥。
張仲景捨藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。
人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或「扁食」，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和**病人的日子。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。
在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
14樓：hero明欣
東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。
張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，捨藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，走到家鄉白河 岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。
他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛 耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫**在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後 分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。
吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景捨藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和**病人的日子。
15樓：鹿邑浮生如夢
建議去搜一下，網上有。據說是張仲景為了幫助百姓禦寒、防止凍耳朵創造的。
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
鄭州新東方烹飪學校 冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一...
冬至為什麼吃餃子，冬至吃餃子的由來
曾豔華 冬至吃餃子的由來有兩個 1 是為了紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥而留下的。醫聖 張仲景在辭官回鄉，當時正是冬季，他發現不少人的耳朵都凍爛了。便讓其 在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，然後把羊肉 藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的 嬌耳 煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻 嬌耳 一大碗肉湯。人們吃了 嬌耳 ...
冬至吃餃子典故由來冬至為什麼吃餃子
裴鉞 水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵.冬至吃餃子是為了紀念張仲景。張仲景是南陽稂東人，他著 傷寒雜病論 集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言 進則救世，退則救民 不能為良相，亦當為良醫。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，...